Florencia: Clase de Pasta Casera y Vino Toscano
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Tres Pastas Caseras, Una Torre Medieval y Todo el Vino Que Quieras
Aprenderás a hacer tres tipos de pasta fresca desde cero con la guía de un chef, prepararás las salsas a juego y luego disfrutarás todo acompañado de vino toscano ilimitado. La clase es en una torre medieval a pasos del Duomo, con todo el equipo e ingredientes incluidos, y te irás sabiendo cómo hacerlo en casa.
2h 30m
Itinerario paso a paso
Clase de pasta con vino
- Llegada a la escuela en la torre medieval
- Aprender a hacer masa fresca para pasta
- Preparar ravioli, tortellini y pappardelle
- Cocinar salsas: mantequilla con salvia, arrabbiata y ragú
- Disfrutar de los platos de pasta preparados
- Beber vino toscano durante toda la experiencia
La Experiencia
“Tienes que sentir la masa,” dijo el chef, presionando mi palma contra la mesa. “No con los dedos, con toda la mano. Así sabes cuándo está lista.” Estábamos dentro de una torre que perteneció a la familia de la esposa de Dante, con muros de piedra a nuestro alrededor y el Duomo asomando por la ventana. Iba a pasar tres horas aprendiendo a hacer pasta como se ha hecho en Florencia durante siglos. La escuela de cocina está a pocos pasos de la cúpula de Brunelleschi, en un edificio medieval del 1200, y al entrar, el ruido de la ciudad desaparece.
La clase comienza con harina y huevos sobre una mesa de madera, y el chef te guía en cada paso: cómo hacer un volcán, cuándo la masa está demasiado húmeda, cuánto amasar. Harás tres tipos de pasta fresca: ravioli, tortellini y pappardelle. Mientras trabajas, la cocina se llena del aroma a mantequilla con salvia, arrabbiata y un auténtico ragú toscano que hierve lentamente. Las salsas se preparan junto a ti, así que cuando termines de darle forma a la última pasta, todo estará listo. Tienes todo el equipo a mano, solo necesitas tus manos y, quizás, hambre.
Cuando la pasta está lista, te sientas a disfrutar lo que hiciste. Ravioli con mantequilla y salvia, pappardelle con ese ragú intenso, tortellini en salsa arrabbiata: sabe distinto cuando lo haces tú mismo, aunque nunca hayas cocinado antes. Sale vino toscano, y si quieres, sigue llegando. Todo dura unas tres horas, y al final tienes el recuerdo en tus músculos de cómo hacerlo, el sabor en la boca y esa satisfacción tranquila de crear algo real con tus manos en un lugar que lleva en pie desde antes de que Colón zarpara.
Qué incluye
Tu experiencia incluye la guía de un chef profesional, todo el equipo e ingredientes para la pasta, tres salsas preparadas, la comida con lo que hagas y vino toscano ilimitado más refrescos durante la clase.
Precios y horarios actualizados ayer
Lo opera FLORENCE WITH ELVIS - Guided Experiences
¿Es este para ti?Reserva si quieres aprender una habilidad real en un entorno histórico sin preocuparte por ingredientes, utensilios o tiempos: el chef se encarga de las salsas y la organización para que tú solo disfrutes de la pasta y la comida.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
4 a 15 años; menores de 4, gratis.
¿Cuánto dura la clase de pasta?
Unas tres horas, desde el inicio hasta la comida.
¿Qué tipos de pasta se hacen?
Ravioli, tortellini y pappardelle, con salsas de mantequilla y salvia, arrabbiata y ragú toscano.
¿El vino es realmente ilimitado?
Sí, durante toda la experiencia hay vino toscano ilimitado y refrescos.
¿Tengo que llevar algún equipo o ingrediente?
No, la escuela proporciona todo el equipo e ingredientes.
¿Dónde está exactamente la escuela de cocina?
En una torre medieval del siglo XIII, a pocos pasos de la cúpula de Brunelleschi en el centro de Florencia.
¿La clase es accesible para silla de ruedas?
Sí, todas las áreas y superficies son accesibles y hay transporte público cercano.
¿Necesito experiencia cocinando?
No, el chef te enseña cada paso y te acompaña durante todo el proceso.
Florencia: Clase de Pasta Casera y Vino Toscano
2h 30m · EN
desde € 25 por persona
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