Florencia: Clase de pasta y tiramisú con vino ilimitado

Prepara pasta fresca en Florencia con tiramisú y vino de la Toscana

Aprenderás a amasar pasta fresca a mano en pleno corazón de Florencia, guiado por chefs locales que comparten secretos familiares y anécdotas mientras disfrutas vino toscano sin límite. Descubre cómo montar un tiramisú entre risas en la cocina, y luego siéntate a la mesa para saborear lo que cocinaste. Prepárate para vivir un momento cálido, auténtico y lleno de sabor que querrás llevar contigo.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina en Florencia con cata de vinos

• Llegada a restaurante histórico en Florencia
• Aprender a hacer pasta fresca a mano
• Preparar el tiramisú tradicional
• Degustar vinos seleccionados de la Toscana
• Disfrutar banquete con pasta, tiramisú y vino
• Escuchar historias sobre Florencia y su gastronomía

La experiencia

Lo primero que noté fue el ruido de las ollas chocando contra las paredes de piedra antigua: Florencia se siente diferente cuando estás dentro de una cocina en vez de solo paseando por sus calles. Nuestra clase de cocina estaba en un piso sobre Via dei Servi, con una pequeña ventana que daba al Duomo. La chef (Francesca, insistió en que usáramos su nombre) nos recibió con las manos llenas de harina y una sonrisa que me hizo sentir como si hubiera entrado en casa de alguien, no en un restaurante. Hablaba casi todo en italiano, pero nuestro guía Marco traducía con un humor seco: me gastó broma por usar demasiada harina al principio. No me molestó para nada.

Amasar la masa para pasta tiene algo muy relajante: hay un ritmo y una suavidad bajo las palmas que te atrapan. El aire olía a huevo y trigo, y de vez en cuando alguien se reía cuando la masa se pegaba o se rompía. Francesca nos enseñó a estirarla tan fina que se podía ver la luz a través (“como una bufanda de seda,” dijo). Entre pasos, bebíamos vino toscano (la verdad, más de lo que esperaba), y Marco contaba historias de familias florentinas que han pasado estas recetas por generaciones. Intenté decir “tiramisú” con acento italiano. Francesca se rió y me corrigió con cariño. Todavía no sé si lo hice bien.

Hacer el tiramisú fue menos exacto: solo ir poniendo capas de bizcochos empapados en espresso y mascarpone mientras la ciudad bullía abajo. El espresso era tan fuerte que me temblaban un poco las manos. Cuando por fin nos sentamos a comer todo lo que habíamos preparado, se sintió como una pequeña fiesta, aunque ninguno nos conocíamos antes de esa mañana. Hubo más vino (aquí ilimitado significa ilimitado de verdad), platos que se pasaban, gente pidiendo segundos sin ningún pudor.

Todavía recuerdo cómo la luz del sol caía sobre la mesa mientras comíamos, o quizá era el vino que hacía todo más suave a los bordes. No fue perfecto (me manché la camisa con la mitad del tiramisú), pero, sinceramente, eso lo hizo aún mejor.

Qué incluye

Tu tarde incluye guía paso a paso de chefs italianos expertos en pasta fresca y tiramisú, todos los ingredientes, vino toscano ilimitado durante la clase y tiempo para compartir todo lo que cocinaste alrededor de una gran mesa antes de volver a las calles de Florencia.

Opciones de esta experiencia

8 opciones

Clase matutina en inviernoGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 1 nov · 10:30Almuerzo más vino ilimitado

Clase matutina en veranoGuía en inglés o italiano · 10:30Almuerzo más vino ilimitado

Clase de tarde en inviernoGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 1 nov · 13:00Almuerzo más vino ilimitado

Ver 5 opciones más

Clase de tarde en veranoGuía en inglés o italiano · 13:00Almuerzo, con vino ilimitado

Clase vespertina en inviernoGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 1 nov · 17:00Cena más vino ilimitado

Clase nocturna en inviernoGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 1 nov · 19:30Cena con vino ilimitado

Clase vespertina en veranoGuía en inglés o italiano · 17:00Cena más vino ilimitado

Clase nocturna en veranoGuía en inglés o italiano · 19:30Cena con vino ilimitado

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:30, 13:00, 17:00 y 19:30

Reserva hasta1h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Joven (2 a 17 años) · Niño (menos de 2 años): gratis

GrupoHasta 50

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Rosso Crudo

Reseñas de viajeros

4,88★★★★★★★★★★

539 reseñas verificadas de viajeros

5 ★502

4 ★20

3 ★9

2 ★4

1 ★4

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (2 a 17 años); Niño (menos de 2 años): gratis.

¿Esta clase de cocina en Florencia es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.

¿La clase incluye vino ilimitado?

Sí, durante toda la experiencia hay vino toscano ilimitado.

¿Aprenderé a hacer pasta y tiramisú?

Sí, prepararás pasta fresca hecha a mano y tiramisú desde cero.

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Florencia?

La clase es en Rosso Crudo, Via dei Servi 85R, en el centro de Florencia.

¿Puedo comer lo que cocino?

Sí, después de cocinar disfrutarás la pasta y el tiramisú en una comida grupal.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del lugar.