Florencia: Clase de Pasta en Grupo Pequeño y Cata de Vinos

Tú eliges el menú y luego cocináis juntos en Florencia

Llegas y eliges el menú del día con el grupo, luego pasas horas haciendo dos tipos de pasta fresca y dos salsas desde cero bajo la supervisión de un chef profesional. Coméis juntos lo que habéis cocinado, con vino, y te llevas las recetas impresas. Grupos pequeños para una enseñanza real, no multitudinaria.

Itinerario paso a paso

Clase interactiva de pasta en Florencia

• Llegada a la escuela de cocina
• Decidir el menú con el grupo
• Preparar la masa fresca para la pasta
• Dar forma y rellenar la pasta tradicional
• Hacer dos tipos de salsa para pasta
• Preparar entrantes italianos clásicos
• Disfrutar de los platos de pasta hechos a mano

La experiencia

Entras en una auténtica escuela de cocina en Florencia y en pocos minutos estás en una mesa con harina en las manos y un grupo de desconocidos que pronto serán tus compañeros de cocina. El chef pregunta qué queréis preparar: raviolis de calabaza, tagliatelle con salsa de carne, espaguetis con setas porcini, lo que sugieran los ingredientes de temporada, y el grupo decide al unísono. Ahí está la clave. No es una clase para ver a alguien cocinar, sino para hacer la pasta desde cero: amasar, dar forma, rellenar, preparar la salsa. El grupo es pequeño, máximo 10–12 personas, así que hay espacio para moverse y el chef puede ayudarte de verdad.

Lo que hace esta experiencia diferente a una clase normal es que el menú no está cerrado antes de llegar. El chef os guía por los productos frescos del día (ingredientes orgánicos y locales de la Toscana), y entre todos elegís qué preparar. A alguien le apetece ravioli de pera, otro prefiere la versión con limón, y al final hacéis las dos. Las salsas se hacen también desde cero, nada de botes. Cuando os sentáis a comer lo que habéis cocinado, ya habéis puesto mucho de vosotros en ello. El maridaje de vinos va incluido durante la comida. Compartís mesa con quienes habéis cocinado y la pasta sabe diferente porque sabéis exactamente qué lleva.

La experiencia dura unas horas (clase y comida compartida), y te llevas las recetas impresas para repetir en casa. El aparcamiento está fuera del centro histórico (Florencia es zona peatonal y con acceso restringido), así que conviene dejar el coche en un parking antes de llegar. El código de vestimenta es casual elegante y si tienes alergias o necesidades especiales más allá del gluten, avísales al reservar para que puedan adaptarlo.

Qué incluye

Tu experiencia incluye una clase práctica de pasta con un chef profesional, ingredientes orgánicos de temporada, dos tipos de pasta fresca y dos salsas hechas por ti, bruschette tradicionales o panzanella toscana, comida compartida con la pasta que preparasteis, maridaje de vinos, agua embotellada, recetas impresas para llevar y todos los impuestos. No es una demo, tú cocinas.

Opciones de esta experiencia

6 opciones

Clase de gnocchiGuía en inglés · 10:00 y 18:00Clase de gnocchi y más: aprende el arte de hacer ñoquis perfectos y esponjosos desde cero, ligeros y mullidos, servidos con salsas ricas y sabrosas. Duración: 3 horas. Crea magia en la cocina mientras preparas ñoquis, pasta y salsas completamente desde cero, con ingredientes 100 % orgánicos y de temporada. GNOCCHI y PASTA: bruschette, ñoquis con salsa, pasta con salsa, ravioli con salsa. Vino orgánico: siempre tinto o blanco y siempre orgánico. Agua.

Pici y ravioli al estilo toscanoGuía en inglés · 10:00 y 18:00Pasta auténtica toscana: disfruta de auténtica pasta toscana con sabores frescos y de temporada, acompañada de vino Chianti DOC. Almuerzo o cena: según tu reserva, tendrás derecho a almuerzo o cena. Información adicional: lamentablemente, no podemos atender a huéspedes sin gluten ni a menores de 15 años.

Clase de pasta para veganos o vegetarianosGuía en inglés · 10:00 y 18:00No permitido: menores de 16 años. Pasta fresca, vegana y vegetariana: pasta fresca tradicional y auténtica, veganа y vegetariana, elaborada desde cero con harinas orgánicas locales e ingredientes de temporada. Pasta fresca, vegana y vegetariana. Duración: 3 horas. Almuerzo o cena: disfruta de tu almuerzo o cena de pasta. 2 pastas veganas y 1 vegetariana: ten en cuenta que dos de los platos serán veganos, mientras que uno será vegetariano, con queso y huevo.

Ver 3 opciones más

Pasta y sabores del campoGuía en inglés · 10:00 y 18:00Cocina rústica toscana: añade un menú completo de auténticas tradiciones campesinas a tu plato de pasta. Duración: 3 horas. Un entrante (bruschetta u otra opción), dos pastas frescas locales (pici, ravioli) y un plato principal (vegetariano o de carne). Por favor, consúltalo con antelación. No se permite almuerzo ni cena. No apto para celíacos (diseñado para comensales sin gluten). Menores de 16 años. Vegano.

Mejora a una cata de vinos disponibleGuía en inglés · 17:00Cata de vinos exclusiva: potencia tu experiencia de elaboración de pasta con una cata sensorial en cuatro pasos de tres vinos toscanos icónicos más una sorpresa especial. Duración: 5 horas. Vino toscano icónico: vinos naturales biodinámicos y exclusivamente orgánicos de pequeños productores.

Clase de pasta que incluye una visita a un mercado localGuía en inglés · 09:00DIRECCIÓN DEL PUNTO DE ENCUENTRO: Piazza Santo Spirito, frente a la iglesia, a las 9:00. Duración: 4 horas. Haz la compra con tu chef de ingredientes frescos y, después, disfruta de una clase práctica de pasta toscana. No se permite Piazza San Spirito. Contiene gluten. Menores de 16 años. Lamentamos no poder atender a huéspedes con movilidad reducida o que usen silla de ruedas. Sin gluten.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Información

Dura 2h 30m, sale todos los días, 4 horarios, desde € 110 por persona, con guía en inglés, en grupos de hasta 12 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosLunes, jueves y sábado: 10:00, 17:00 y 18:00Martes y viernes: 09:00, 10:00, 17:00 y 18:00Miércoles: 09:00, 10:00 y 18:00Domingo: 10:00 y 18:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (14 años o más) · Menores de 14 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Transporte público cerca

Operado por Chef Vary

¿Es para ti?Ideal para quienes quieren hacer pasta de verdad y no solo ver cómo la hacen otros, y no les importa un grupo donde se decide el menú entre todos. Grupos pequeños y práctica real. La comida y el vino hacen que sea una experiencia social y sin prisas.

Reseñas de viajeros

4,95★★★★★★★★★★

537 reseñas verificadas de viajeros

5 ★521

4 ★11

3 ★2

2 ★1

1 ★2

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Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta clase si soy intolerante al gluten?

No, esta clase usa pasta de trigo normal. La escuela ofrece otra clase sin gluten en una cocina separada si necesitas esa opción.

¿Cuál es la edad mínima?

Los participantes deben tener al menos 14 años. El vino está incluido en la comida, así que la edad mínima para beber es 18 años.

¿Cuántas personas hay en la clase?

Máximo 10–12 personas, para que sea un grupo pequeño y práctico.

¿Hace falta experiencia cocinando?

No. El chef te guía en cada paso, desde amasar hasta dar forma y rellenar. Está pensado para principiantes.

¿Qué pasa si tengo alergias alimentarias?

Avísales al reservar. Adaptarán el menú para ti, salvo para el gluten que no pueden manejar en esta clase compartida.

¿Incluye aparcamiento?

No. El centro de Florencia es peatonal y con acceso restringido. Tendrás que aparcar en un parking fuera de las murallas antes de llegar. Ten en cuenta el coste del parking.

¿Qué incluye el precio?

La clase, todos los ingredientes, vino, comida compartida con la pasta que hiciste, recetas para llevar, agua y todos los impuestos y tasas.

¿Puedo venir con pareja o amigo?

Sí, podéis reservar juntos. El grupo decide el menú y cocinaréis juntos con los demás participantes.