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Florencia: Clase de Pasta Artesanal en Torre Medieval con Vino Ilimitado

★★★★★★★★★★ 4,93 (989 reseñas) El 95% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/18

Duración2h 30m

GrupoHasta 19

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Prepara pasta fresca en el corazón medieval de florencia con vino y risas

Aprenderás a amasar pasta fresca a mano dentro de una torre medieval en Florencia, a pasos de la cúpula de Brunelleschi, guiado por un chef local que no deja de servir vino. Prueba ravioli con mantequilla y salvia, tortelli all’arrabbiata y pappardelle con ragú, y luego disfruta de un almuerzo juntos en un lugar donde Dante alguna vez caminó. Saldrás lleno y con ganas de volver.

2h 30m

Itinerario paso a paso

Selecciona las mejores verduras y productos de temporada
Prepara pasta fresca desde cero
Haz ravioli, tortelli y pappardelle
El chef prepara las salsas que combinan
Disfruta de los platos que preparaste
Bebe buen vino toscano, ilimitado

La Experiencia

Lo primero que noté fue la frescura de la piedra bajo mi mano al entrar en la antigua torre — Florencia vibrando afuera, pero adentro solo polvo de harina y ese aroma a mantequilla que solo sale cuando alguien ya empezó a derretir salvia. Nuestro chef, Matteo, nos sonrió como si nos conociera de toda la vida. Señaló por la ventana la cúpula de Brunelleschi, tan cerca que parecía que podías asomarte y tocarla. No paraba de pensar en Dante (Matteo contó que la familia de su esposa fue dueña de este lugar), lo que me hizo reír porque yo solo estaba preocupado por no mancharme la camisa con yema de huevo.

Empezamos con harina — una simple montaña sobre la mesa, nada sofisticado — y Matteo nos enseñó a hacer pasta desde cero. Sus manos se movían rápido pero bajó el ritmo para nosotros, sobre todo cuando me costaba estirar los pappardelle. “Sin prisa,” dijo, y sirvió otra copa de vino toscano para todos (de verdad era ilimitado). La salsa arrabbiata burbujeaba en la cocina; se olía el tomate y el ajo mezclados con un toque picante. Li intentó pronunciar “tortello” y se rió cuando no le salió bien — Matteo solo guiñó un ojo. Hubo un momento en que todos estábamos en silencio, amasando la masa juntos, escuchando las campanas de la ciudad resonar entre los gruesos muros.

No esperaba sentirme tan en casa en un lugar tan antiguo. Comer lo que hicimos — ravioli con mantequilla y salvia que sabía mucho mejor que cualquier cosa que haya hecho en casa — fue como una recompensa. Nos reímos de nuestras pastas con formas raras y nos bebimos hasta la última gota de vino. Sigo pensando en esa vista desde la ventana mientras almorzábamos juntos. Es difícil de explicar, pero había una sensación de que el tiempo se había detenido un poco en esa cocina.

Qué incluye

Tu día incluye instrucción práctica de un chef profesional dentro de una torre medieval en Florencia cerca de la cúpula de Brunelleschi, todos los ingredientes y utensilios para hacer tres tipos de pasta fresca desde cero, vino toscano ilimitado durante toda la experiencia y un almuerzo compartido con todo lo que cocinaste antes de volver a la ciudad.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleSe puede con carrito de bebéHay sillas para bebéTransporte público cerca

Lo opera I Love Tuscany Tours