À Hoi An, cuisinez rouleaux de printemps et attrapez des crabes

Vous pagayez en bateau rond de bambou dans une forêt de cocotiers pour attraper des crabes violets avant de cuisiner le déjeuner.

Un cours de cuisine dans le village de pêcheurs de Cam Thanh à Hoi An où vous préparez cinq plats de A à Z (rouleaux de printemps, crêpes croustillantes de riz, salade de fleurs de bananier, nouilles au bœuf et aubergines à la sauce tomate) après avoir pagayé en bateau traditionnel dans les canaux de cocotiers pour attraper des crabes avec un pêcheur local. Prise en charge à l’hôtel, déjeuner et guide anglophone inclus. Le cours dure environ cinq heures et se termine par le repas de ce que vous avez cuisiné.

L’expérience

La matinée commence à votre hôtel à Hoi An, où un van vient vous chercher pour vous emmener au marché local. Vous traversez l’animation, observez ce que les pêcheurs et cuisiniers locaux achètent, puis partez pour le village de pêcheurs de Cam Thanh. Là, vous montez dans un bateau rond en bambou (le type utilisé par les locaux pour pêcher), et pagayez dans les canaux de la forêt de cocotiers avec un pêcheur. Vous aidez à attraper des crabes violets et prenez des photos tandis que l’eau et les arbres vous entourent.

De retour sur la terre ferme, la cuisine pratique commence. Vous apprenez à marquer le papier de riz à la manière traditionnelle, qui est le point fort du cours, puis vous l’utilisez pour rouler des rouleaux de printemps frais. Vous préparez une sauce poisson aigre-douce (ou sauce soja sur demande), une salade de fleurs de bananier, des crêpes croustillantes de riz, des nouilles au bœuf et des aubergines à la sauce tomate. Le chef, votre guide anglophone, vous accompagne à chaque étape. En cas de régime particulier, la cuisine adapte les ingrédients tout en gardant le même menu.

À midi, vous vous asseyez pour manger tout ce que vous avez préparé, accompagné de thé vietnamien. Le van vous ramène à votre hôtel ou à l’endroit de votre choix vers 13h30.

Ce qui est inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel à Hoi An.
• balade en bateau de bambou dans les canaux de la forêt de cocotiers de Cam Thanh.
• cours de cuisine pratique pour cinq plats.
• déjeuner (les plats préparés).
• thé vietnamien.
• guide et chef anglophones.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 08:30

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (13 à 80 ans) · Jeune (7 à 12 ans) · Enfant (moins de 7 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 11 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Opéré par Hoi An Eco Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais tout au long, vous suivez donc chaque étape de la cuisine et de la balade sans attente de traduction. Cela convient à ceux qui veulent apprendre la technique et comprendre ce qu’ils préparent, pas seulement regarder une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

155 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (7 à 12 ans) ; Enfant (moins de 7 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que cuisine-t-on exactement dans le cours à Hoi An ?

Vous préparez cinq plats : rouleaux de printemps frais, crêpes croustillantes de riz, salade de fleurs de bananier, nouilles au bœuf et aubergines à la sauce tomate. Le cours vous apprend aussi à marquer le papier de riz à la main, la technique emblématique de l’expérience.

Est-ce qu’on monte vraiment dans un bateau en bambou avant de cuisiner ?

Oui. Avant le cours, vous pagayez en bateau rond traditionnel en bambou dans les canaux de la forêt de cocotiers à Cam Thanh avec un pêcheur local, en aidant à attraper des crabes violets et en prenant des photos.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Prise en charge et retour à l’hôtel à Hoi An, balade en bateau de bambou, cours de cuisine avec guide anglophone, déjeuner (les plats que vous préparez) et thé vietnamien. La prise en charge depuis les hôtels de Da Nang est en supplément.

Combien de temps dure l’expérience ?

Le cours dure environ cinq heures depuis la prise en charge à l’hôtel jusqu’au retour, à partir de 8h. Vous êtes de retour vers 13h30.

Est-ce possible avec des restrictions alimentaires ?

Oui. La cuisine peut remplacer des ingrédients pour répondre aux besoins végétaliens ou autres restrictions tout en gardant le même menu et les mêmes techniques.