Hoi An Kochkurs: Frühlingsrollen machen & Krebse fangen

Du paddelst mit einem runden Bambusboot in einen Kokoswald, um violette Krebse zu fangen, bevor du das Mittagessen zubereitest.

Ein Kochkurs im Fischerdorf Cam Thanh in Hoi An, bei dem du fünf Gerichte von Grund auf zubereitest (Frühlingsrollen, knusprige Reispfannkuchen, Bananenblütensalat, Rindfleischnudeln und Auberginen in Tomatensoße) nachdem du mit einem lokalen Fischer in einem traditionellen Bambusboot durch die Kokoswasserwege gepaddelt bist, um Krebse zu fangen. Abholung vom Hotel, Mittagessen und ein englischsprachiger Guide sind inklusive. Der Kurs dauert etwa fünf Stunden und endet damit, dass du dein eigenes Essen isst.

Das Erlebnis

Der Morgen beginnt an deinem Hotel in Hoi An, wo dich ein Van abholt und zum lokalen Markt bringt. Du gehst durch das Treiben und siehst, was Fischer und Hausköche einkaufen, bevor es ins Fischerdorf Cam Thanh geht. Dort steigst du in ein rundes Bambusboot (wie es die Einheimischen zum Fischen nutzen) und paddelst mit einem Fischer durch die Wasserwege im Kokoswald. Du hilfst, violette Krebse zu fangen und machst Fotos, während Wasser und Bäume dich umgeben.

Zurück an Land beginnt das praktische Kochen. Du lernst, Reispapier auf traditionelle Weise herzustellen, was der Höhepunkt des Kurses ist, und benutzt es, um frische Frühlingsrollen zu wickeln. Du bereitest süß-saure Fischsoße (oder Sojasoße auf Wunsch), Bananenblütensalat, knusprige Reispfannkuchen, Rindfleischnudeln und Auberginen in Tomatensoße zu. Der Koch, dein englischsprachiger Guide, erklärt jeden Schritt. Bei Ernährungswünschen tauscht die Küche Zutaten aus und hält das Menü gleich.

Mittags setzt du dich hin und isst alles, was du zubereitet hast, dazu wird vietnamesischer Tee serviert. Der Van bringt dich bis 13:30 Uhr zurück zu deinem Hotel oder an einen anderen Ort deiner Wahl.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Hoi An.
• Fahrt im Bambusboot durch die Wasserwege des Fischerdorfs Cam Thanh im Kokoswald.
• praktische Kochanleitung für fünf Gerichte.
• Mittagessen (das von dir zubereitete Essen).
• vietnamesischer Tee.
• englischsprachiger Guide und Koch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 08:30

Buchbar bis2 h vorher

AlterErwachsener (13 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (7 bis 12 Jahre) · Kind (unter 7 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von Hoi An Eco Cooking Class

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht durchgehend Englisch, sodass du jeden Schritt beim Kochen und der Bootsfahrt ohne Übersetzungsverzögerungen verfolgen kannst. Das ist ideal für alle, die Technik lernen und verstehen wollen, was sie zubereiten, statt nur zuzusehen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

155 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (7 bis 12 Jahre); Kind (unter 7 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was koche ich eigentlich im Hoi An Kochkurs?

Du bereitest fünf Gerichte zu: frische Frühlingsrollen, knusprige Reispfannkuchen, Bananenblütensalat, Rindfleischnudeln und Auberginen in Tomatensoße. Außerdem lernst du, Reispapier von Hand herzustellen, die typische Technik dieses Erlebnisses.

Steige ich wirklich vor dem Kochen in ein Bambusboot?

Ja. Vor dem Kurs paddelst du mit einem lokalen Fischer in einem traditionellen runden Bambusboot durch die Wasserwege im Kokoswald des Fischerdorfs Cam Thanh, hilfst beim Fangen violetter Krebse und machst Fotos.

Was ist im Preis enthalten?

Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Hoi An, die Fahrt im Bambusboot, der Kochkurs mit englischsprachigem Guide, das Mittagessen (die von dir gekochten Gerichte) und vietnamesischer Tee sind inklusive. Abholung von Hotels in Da Nang kostet extra.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Kurs dauert etwa fünf Stunden von der Abholung am Hotel bis zur Rückfahrt, beginnt um 8 Uhr und endet gegen 13:30 Uhr.

Kann ich teilnehmen, wenn ich spezielle Ernährungswünsche habe?

Ja. Die Küche kann Zutaten austauschen, um vegane oder andere Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen, während das Menü und die Kochtechniken gleich bleiben.