Corso cucina a Hoi An: prepara involtini e cattura granchi

Pagai su una barca rotonda di bambù nella foresta di cocco per catturare granchi viola prima di cucinare il pranzo.

Un corso di cucina nel villaggio di pescatori di Cam Thanh a Hoi An dove prepari cinque piatti da zero (involtini primavera, pancake croccanti di riso, insalata di fiori di banana, noodles di manzo e melanzane con salsa di pomodoro) dopo aver pagaiato su una barca tradizionale di bambù nei canali della foresta di cocco per catturare granchi con un pescatore locale. Include il trasferimento dall’hotel, il pranzo e una guida che parla inglese. Il corso dura circa cinque ore e finisce con il pranzo di quello che hai cucinato.

L’esperienza

La mattina inizia al tuo hotel a Hoi An, dove un van ti viene a prendere e ti porta al mercato locale. Cammini tra il rumore e l’attività, vedendo cosa comprano i pescatori e le cuoche di casa, poi ti dirigi al villaggio di pescatori di Cam Thanh. Qui sali su una barca rotonda di bambù (il tipo che usano i locali per pescare), e pagai insieme a un pescatore nei canali della foresta di cocco. Aiuti a catturare granchi viola e scatti foto mentre l’acqua e gli alberi ti circondano.

Tornato a terra, inizia la cucina pratica. Impari a segnare la carta di riso nel modo tradizionale, che è il momento clou del corso, poi la usi per avvolgere gli involtini primavera freschi. Prepari salsa agrodolce di pesce (o salsa di soia se la richiedi), insalata di fiori di banana, pancake croccanti di riso, noodles di manzo e melanzane con salsa di pomodoro. Lo chef (la tua guida che parla inglese) ti accompagna in ogni passaggio. Se hai richieste alimentari, la cucina sostituisce gli ingredienti mantenendo lo stesso menu.

A mezzogiorno ti siedi e mangi tutto quello che hai preparato, accompagnato da tè vietnamita. Il van ti riporta al tuo hotel o dove preferisci entro le 13:30.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel e ritorno a Hoi An.
• giro in barca di bambù nei canali della foresta di cocco di Cam Thanh.
• corso pratico di cucina con cinque piatti.
• pranzo (il cibo che prepari).
• tè vietnamita.
• guida e chef che parlano inglese.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 08:30

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (13-80 anni) · Ragazzo (7-12 anni) · Bambino (meno di 7 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 11 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schiena

Gestito da Hoi An Eco Cooking Class

È questo che fa per te?La guida parla inglese per tutta la durata, così segui ogni passaggio della cucina e del giro in barca senza ritardi nella traduzione. È ideale per chi vuole imparare la tecnica e capire cosa sta preparando, non solo guardare una dimostrazione.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

155 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (7-12 anni); Bambino (meno di 7 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa cucino esattamente nel corso di cucina a Hoi An?

Prepari cinque piatti: involtini primavera freschi, pancake croccanti di riso, insalata di fiori di banana, noodles di manzo e melanzane con salsa di pomodoro. Il corso insegna anche a segnare la carta di riso a mano, che è la tecnica distintiva dell’esperienza.

Salgo davvero su una barca di bambù prima di cucinare?

Sì. Prima che inizi il corso, pagai su una barca tradizionale rotonda di bambù nei canali della foresta di cocco nel villaggio di pescatori di Cam Thanh con un pescatore locale, aiutando a catturare granchi viola e scattando foto lungo il percorso.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il trasferimento dall’hotel e ritorno a Hoi An, il giro in barca di bambù, il corso di cucina con guida che parla inglese, il pranzo (i piatti che cucini) e il tè vietnamita sono tutti inclusi. Il trasferimento dagli hotel di Da Nang costa extra.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura circa cinque ore dal ritiro in hotel fino al ritorno, iniziando alle 8 del mattino. Torni entro le 13:30.

Posso partecipare se ho restrizioni alimentari?

Sì. La cucina può sostituire gli ingredienti per richieste vegane o altre esigenze alimentari mantenendo lo stesso menu e le stesse tecniche di cucina.