Corso di cucina a Hoi An: Mercato, barche cesta e pasto locale

Visita un mercato locale, rema su una barca cesta, poi cucina e gusta un pasto vietnamita autentico

Un corso di cucina di cinque ore a Hoi An che inizia con un tour al mercato e un giro in barca cesta di bambù attraverso le foreste di cocco d’acqua, poi si sposta a casa di uno chef locale dove impari a preparare piatti tradizionali vietnamiti e mangi quello che hai cucinato. Guida in inglese, trasferimento dall’hotel, ingredienti e libro di ricette inclusi. Opzioni vegetariane disponibili.

L’esperienza

La mattina o il pomeriggio iniziano con il prelievo al tuo hotel di Hoi An, poi una passeggiata nel mercato locale dove la guida presenta gli ingredienti e i ritmi quotidiani del quartiere. Vedrai cosa serve per i piatti che stai per cucinare e capirai come la gente qui fa la spesa e mangia. Da lì, sali su una barca cesta di bambù (un piccolo natante rotondo unico di questa zona), e percorri i canali stretti fino alla foresta di cocco d’acqua. La guida ti insegna a remare e partecipi con i pescatori locali alla cattura dei granchi viola. C’è tempo per creare souvenir con foglie di palma e assistere a una danza con le barche cesta prima di tornare al punto di partenza.

A casa di uno chef locale inizia la lezione di cucina. Impari le tecniche tradizionali per preparare cinque piatti: sua gao (latte di riso), banh xeo (frittelle di riso), cha gio (involtini primavera), goi du du (insalata di papaya) e ga chien (pollo fritto al lemongrass). Lo chef ti guida passo passo e sei tu a fare tutto. Quando è tutto pronto, ti siedi a mangiare il pasto che hai preparato. Porti a casa un libro di ricette per rifare questi piatti.

Ci sono tre opzioni d’acquisto per personalizzare la giornata: solo corso di cucina (senza mercato né barca); corso con tour (aggiunge mercato e barca); o corso completo (tutta l’esperienza con tutti e tre gli elementi). Tutte includono guida, ingredienti, pasto e trasferimento dall’hotel. La durata totale è di cinque ore, con partenze mattutine alle 8:30 e pomeridiane alle 14:30. Sono disponibili versioni vegetariane del menu: basta avvisare l’operatore al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Guida in inglese.
• trasferimento dall’hotel e ritorno a Hoi An.
• tutti gli ingredienti per il corso di cucina.
• pranzo o cena preparati da te.
• libro di ricette da portare a casa.
• visita al mercato (nelle opzioni tour e completo).
• giro in barca cesta di bambù e istruzioni per remare (nelle opzioni tour e completo).
• creazione di souvenir con foglie di palma e spettacolo di danza con barche cesta (nelle opzioni tour e completo).

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 08:30 e 14:30

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (18-55 anni) · Senior (56-77 anni) · Ragazzo (11-17 anni) · Bambino (5-10 anni) · Neonato (1-4 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 7 giorni fa

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Happy Tour

È questo che fa per te?Scegli solo il corso di cucina se vuoi concentrarti sull’apprendimento dei piatti senza le attività al mercato e in barca. Scegli il tour completo se vuoi vivere tutta l’esperienza rurale (mercato, giro in barca e cucina) tutto in una mattina o un pomeriggio.

Recensioni dei viaggiatori

4,89★★★★★★★★★★

153 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (11-17 anni); Bambino (5-10 anni); Neonato (1-4 anni): gratis.

Cosa si cucina esattamente nel corso di cucina a Hoi An?

Prepari cinque piatti: sua gao (latte di riso), banh xeo (frittella di riso), cha gio (involtino primavera), goi du du (insalata di papaya) e ga chien (pollo fritto al lemongrass). Il menu può variare leggermente per includere ingredienti locali, ma comprende sempre piatti tradizionali vietnamiti. Sono disponibili versioni vegetariane se richieste al momento della prenotazione.

Il corso include la visita al mercato e il giro in barca cesta o sono separati?

Dipende dall’opzione scelta. Solo corso di cucina comprende la lezione e il pasto a casa dello chef. Il corso con tour aggiunge la visita al mercato e il giro in barca cesta. Il corso completo include tutti e tre: mercato, barca e corso con pasto.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo pagare a parte?

Il trasferimento dall’hotel, la guida in inglese, tutti gli ingredienti per cucinare, il pasto che prepari e il libro di ricette sono inclusi. Le bevande (birra, succhi e bibite) non sono comprese e possono essere ordinate a parte se vuoi.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura in totale cinque ore. Le sessioni mattutine iniziano alle 8:30 e quelle pomeridiane alle 14:30, con ritorno in hotel previsto per le 13:30 o le 19:30 a seconda dell’orario scelto.