Hoi An: Passeio de Barco Cesto Ecológico e Aula de Culinária com Transfer

Resumo

Sabores de Hoi An, barcos cesto e risadas entre coqueiros

Você vai provar os sabores do mercado agitado de Hoi An antes de deslizar pelos canais tranquilos em um barco cesto de bambu. Aprenda a cozinhar pratos vietnamitas na cozinha de um local — espere risadas com rolinhos tortos e histórias da sua guia. É mais sobre compartilhar momentos reais do que perfeição.

Como é a experiência?

"Prove só um pouquinho," disse nossa guia Linh, entregando algo verde vibrante no mercado de Hoi An. Acho que era rau ram? O gosto era picante e com um toque cítrico. O ar estava cheio do cheiro de molho de peixe e da chuva da manhã sobre o concreto. Os locais circulavam com cestos cheios de verduras e macarrão. Linh mostrou como escolher a mamão certo para a salada — bateu de leve e sorriu, como se fosse um segredo que eu nunca entenderia, mas que ela me deixaria entrar por hoje.

Depois do mercado, entramos naqueles barcos redondos de bambu (chamados thung chai), que pareciam impossíveis de controlar. O rio corria lento e marrom sob as palmeiras. Nosso barqueiro riu quando tentei remar — em vez de seguir em linha reta, dei voltas, fazendo todo mundo rir. Havia caranguejos roxos agarrados às raízes, e por um instante tudo ficou silencioso, só o som da água batendo no casco. Não esperava esse momento — aquele silêncio entre as piadas.

A aula de culinária foi na casa de um local — bancos de plástico, janelas abertas e um ventilador girando no teto. Fizemos panquecas de arroz (banh xeo) que chiavam alto na frigideira, rolinhos primavera recheados com as ervas que pegamos antes, e frango frito com capim-limão que deixou meus dedos engordurados, mas felizes. Linh me ensinou a enrolar o cha gio bem firme; os meus saíram meio tortos, mas ela só piscou pra mim. O almoço ficou ainda mais gostoso porque a gente mesmo cortou tudo. Até hoje lembro da primeira garfada da salada de mamão — crocante, doce, tão vibrante que quase precisei fechar os olhos.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Passeio ecológico e aula de culinária em Hoi An

• Transfer do hotel ou ponto de encontro
• Visita ao mercado local para conhecer os ingredientes
• Passeio de barco cesto de bambu pelos canais
• Remar o barco e observar caranguejos roxos
• Fazer lembranças com folhas de palmeira
• Assistir a apresentação de dança com barcos cesto
• Momento de descanso com água gelada
• Aula de culinária com chef local
• Preparar e saborear a refeição vietnamita
• Retorno ao hotel ou ponto de encontro

Perguntas frequentes

O transfer do hotel está incluído neste passeio ecológico em Hoi An?

Sim, o transfer de ida e volta para hotéis na cidade de Hoi An está incluso.

Quais pratos são preparados na aula de culinária em Hoi An?

O cardápio geralmente inclui leite de arroz, banh xeo (panquecas de arroz), rolinhos primavera, salada de mamão e frango frito com capim-limão.

Quanto tempo dura o passeio?

O tour dura cerca de 5 horas, incluindo todas as atividades e transfers.

Há opções vegetarianas na aula de culinária?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se avisar no momento da reserva.

Podemos remar os barcos cesto de bambu?

Sim — você será orientado e poderá tentar remar durante o passeio.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é realizada na casa de um local em Hoi An, após a visita ao mercado e o passeio de barco.

Este passeio é indicado para crianças ou bebês?

Assentos especiais para bebês estão disponíveis; crianças podem participar com supervisão.

O passeio inclui almoço ou jantar?

A refeição está incluída — almoço ou jantar, dependendo do horário escolhido.

O que está incluído

O seu dia inclui transfer do hotel ou ponto de encontro em Hoi An, todos os ingredientes para a aula de culinária, guia que fala inglês durante todo o passeio, um livro de receitas para levar para casa, além do almoço ou jantar com o que você preparou, e o retorno ao hotel.