Hoi An: Paseo en Barco Cesta Ecológico y Clase de Cocina con Recogida

Resumen

Sabores de Hoi An, barcos cesta y risas entre palmeras

Saborea el bullicioso mercado de Hoi An antes de deslizarte por tranquilos canales entre cocoteros en un barco cesta de bambú. Aprende a cocinar platos vietnamitas en la cocina de un local—prepárate para risas con rollitos torcidos y anécdotas de tu guía. Aquí no importa la perfección, sino compartir momentos auténticos.

¿Cómo es la experiencia?

“Prueba esto, solo un poco,” me dijo nuestra guía Linh mientras me pasaba algo verde brillante en el mercado de Hoi An. Creo que era rau ram. Tenía un sabor picante y un toque a limón. El aire olía a salsa de pescado y a lluvia fresca sobre el cemento. La gente local se movía a nuestro alrededor con cestas llenas de verduras y fideos. Linh me enseñó cómo elegir la papaya ideal para la ensalada—le dio un golpecito y sonrió, como si guardara un secreto que solo hoy me iba a contar.

Después del mercado, nos metimos en esos barcos redondos de bambú (los llaman thung chai), que la verdad parecían imposibles de manejar. El río corría lento y marrón bajo las palmeras. El barquero se rió cuando intenté remar—en vez de avanzar, dimos vueltas en círculo, lo que hizo reír a todos. Había cangrejos morados aferrados a las raíces, y por un momento todo se quedó en silencio, solo se escuchaba el agua golpeando el casco. Esa pausa entre las risas fue algo que no esperaba.

La clase de cocina fue en casa de alguien—con taburetes de plástico, ventanas abiertas y un ventilador zumbando arriba. Preparamos banh xeo (tortitas de arroz) que chisporroteaban en la sartén, rollitos de primavera rellenos con las hierbas que habíamos recogido, y pollo frito con hierba limón que me dejó los dedos aceitosos pero felices. Linh me enseñó a enrollar los cha gio más apretados; los míos salieron torcidos, pero ella solo me guiñó un ojo. La comida sabía mejor porque la habíamos hecho nosotros mismos. Aún recuerdo ese primer bocado de ensalada de papaya—crujiente, dulce, tan brillante que casi tienes que entrecerrar los ojos.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour ecológico y clase de cocina en Hoi An

• Recogida en hotel o punto de encuentro
• Visita al mercado local y aprendizaje de ingredientes
• Paseo en barcos cesta de bambú por los canales
• Remar y observar cangrejos morados
• Crear recuerdos con hojas de palma
• Ver espectáculo de danza en barcos cesta
• Descanso con agua fresca
• Clase de cocina con chef local
• Preparar y disfrutar comida vietnamita
• Regreso a hotel o punto de encuentro

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel este tour ecológico en Hoi An?

Sí, la recogida y regreso a hoteles en la ciudad de Hoi An están incluidos.

¿Qué platos se cocinan en la clase de cocina en Hoi An?

El menú suele incluir leche de arroz, banh xeo (tortitas de arroz), rollitos de primavera, ensalada de papaya y pollo frito con hierba limón.

¿Cuánto dura la excursión de día completo?

El tour dura alrededor de 5 horas, incluyendo todas las actividades y traslados.

¿Hay opciones vegetarianas en la clase de cocina?

Sí, hay opciones vegetarianas si lo indicas al reservar.

¿Podemos remar los barcos cesta de bambú nosotros mismos?

Sí, te guiarán pero podrás probar a remar durante el paseo.

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

La clase es en la casa de un local en Hoi An, después de visitar el mercado y el paseo en barco.

¿Es apto este tour para niños o bebés?

Se dispone de asientos especiales para bebés; los niños pueden participar con supervisión.

¿Incluye este tour comida o cena?

Incluye tu comida, ya sea almuerzo o cena según el horario que elijas.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en tu hotel o punto de encuentro en Hoi An, todos los ingredientes para la clase de cocina, guía en inglés durante toda la experiencia, un recetario para llevar a casa, además de la comida o cena con lo que prepares, y el regreso a tu hotel.