Cours de cuisine à Hoi An : Marché, bateau panier et repas local

Faites vos courses au marché local, ramez en bateau panier, puis cuisinez et dégustez un repas vietnamien authentique

Un cours de cuisine de cinq heures à Hoi An qui commence par une visite du marché et une balade en bateau panier en bambou à travers les forêts de cocotiers d'eau, puis se poursuit chez un chef local où vous apprenez à préparer des plats vietnamiens traditionnels et dégustez ce que vous avez cuisiné. Guide anglophone, transfert hôtel, ingrédients et livre de recettes inclus. Options végétariennes disponibles.

L’expérience

La matinée ou l’après-midi débute par un transfert depuis votre hôtel à Hoi An, suivi d’une promenade au marché local où votre guide vous présente les ingrédients et le rythme quotidien du quartier. Vous découvrez ce qui entre dans les plats que vous allez cuisiner et comment les habitants font leurs courses et mangent ici. Ensuite, vous montez à bord d’un bateau panier en bambou (une petite embarcation ronde propre à cette région), et naviguez sur les étroits canaux jusqu’à la forêt de cocotiers d’eau. Votre guide vous apprend à ramer, et vous accompagnez des pêcheurs locaux qui attrapent des crabes violets. Vous avez le temps de fabriquer des souvenirs en feuilles de palmier et d’assister à une danse de bateaux paniers avant de retourner au point de départ.

Chez un chef local, le cours de cuisine commence. Vous apprenez les techniques traditionnelles pour préparer cinq plats : sua gao (lait de riz), banh xeo (crêpe de riz), cha gio (rouleaux de printemps), goi du du (salade de papaye) et ga chien (poulet frit à la citronnelle). Le chef vous guide à chaque étape, et vous réalisez vous-même la préparation. Une fois le repas prêt, vous vous asseyez pour le déguster. Un livre de recettes vous est remis pour refaire ces plats chez vous.

Trois options d’achat vous permettent de choisir votre programme : cours de cuisine seul (sans marché ni bateau) ; cours de cuisine avec visite du marché et balade en bateau panier ; ou cours complet avec les trois éléments. Toutes incluent le guide, les ingrédients, le repas et le transfert hôtel aller-retour. Le cours dure cinq heures, avec départs matin à 8h30 et après-midi à 14h30. Des menus végétariens sont disponibles sur demande lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Guide anglophone.
• transfert hôtel aller-retour à Hoi An.
• tous les ingrédients pour le cours de cuisine.
• le repas préparé.
• livre de recettes à emporter.
• visite du marché (options tour et complet).
• balade en bateau panier en bambou et initiation à la rame (options tour et complet).
• fabrication de souvenirs en feuilles de palmier et spectacle de danse en bateau panier (options tour et complet).

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 08:30 et 14:30

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (18 à 55 ans) · Senior (56 à 77 ans) · Jeune (11 à 17 ans) · Enfant (5 à 10 ans) · Bébé (1 à 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Happy Tour

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le cours seul si vous voulez vous concentrer sur l’apprentissage des plats sans la visite du marché ni la balade en bateau. Optez pour le tour complet si vous souhaitez vivre toute l’expérience rurale : marché, balade en bateau et cuisine, le tout en une matinée ou un après-midi.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

153 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★2

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 17 ans) ; Enfant (5 à 10 ans) ; Bébé (1 à 4 ans) : gratuit.

Que cuisine-t-on exactement lors du cours à Hoi An ?

Vous préparez cinq plats : sua gao (lait de riz), banh xeo (crêpe de riz), cha gio (rouleau de printemps), goi du du (salade de papaye) et ga chien (poulet frit à la citronnelle). Le menu peut varier légèrement selon les ingrédients locaux, mais comprend toujours des plats vietnamiens traditionnels. Des versions végétariennes sont possibles sur demande lors de la réservation.

Le cours comprend-il la visite du marché et la balade en bateau panier, ou sont-ils séparés ?

Cela dépend de l’option choisie. Le cours seul couvre uniquement la cuisine et le repas chez le chef. Le cours avec visite ajoute le marché et la balade en bateau panier. Le cours complet inclut les trois : marché, bateau et cours avec repas.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et que faut-il payer en plus ?

Le transfert hôtel aller-retour, le guide anglophone, tous les ingrédients pour cuisiner, le repas préparé et un livre de recettes sont inclus. Les boissons (bière, jus et sodas) ne sont pas comprises, vous pouvez les commander séparément si vous le souhaitez.

Quelle est la durée totale de l’expérience ?

Le cours dure cinq heures au total. Les sessions du matin commencent à 8h30, celles de l’après-midi à 14h30, avec retour à l’hôtel prévu vers 13h30 ou 19h30 selon l’horaire choisi.