Hoi An: Corso di Caffè Vietnamita con 5 Modi di Preparazione

Il filtro Phin cambierà il modo in cui fai il caffè a casa

Scopri la storia del caffè vietnamita e prepara cinque varianti tipiche con il filtro Phin: caffè nero, bianco con latte condensato, al sale, all’uovo e al cocco. La lezione include tutti gli strumenti, tè alle erbe e un biscotto. Con un insegnante in inglese, imparerai la tecnica e la storia dietro ogni caffè, per rifarli a casa con facilità.

Itinerario passo dopo passo

Cultura del caffè vietnamita e corso di preparazione

• Assapora un tè speciale alle erbe
• Ascolta le storie dei caffè vietnamiti
• Impara a preparare il caffè con il filtro Phin
• Scopri il processo di tostatura del caffè
• Prepara il caffè nero tradizionale
• Prepara il caffè bianco vietnamita
• Prepara il caffè al sale imperiale di Hue
• Prepara il caffè all’uovo di Ha Noi
• Prepara il caffè al cocco fresco
• Gusta il caffè con biscotto e tè

L’esperienza

Quel piccolo filtro di metallo, il Phin, è il segreto del sapore unico del caffè vietnamita. Non è complicato, ma nemmeno una macchina da caffè a goccia. Metti il caffè macinato dentro, versi l’acqua calda e aspetti. Il caffè scende lentamente, denso, quasi sciropposo quando arriva nella tazza. In questo corso a Hoi An, inizierai scoprendo perché questo metodo fa la differenza e come l’epoca coloniale francese ha influenzato il modo in cui il Vietnam beve il caffè oggi. L’insegnante ti racconta prima la storia: i caffè, le rotte commerciali, l’inventiva che ha portato al latte condensato come standard quando il latte fresco non c’era. Poi preparerai cinque diverse varianti.

I cinque caffè che preparerai sono il classico caffè nero, il caffè bianco vietnamita (in realtà caffè nero con latte condensato zuccherato), il caffè al sale imperiale di Hue, il caffè all’uovo di Ha Noi e il caffè al cocco fresco. Tutti usano lo stesso Phin, ma cambiano le dosi o aggiungono qualcosa di inaspettato: sale, tuorlo d’uovo, cocco. Non segui solo una ricetta, ma impari la logica dietro ogni preparazione, così da poterla rifare a casa con sicurezza. Il corso include tutti gli strumenti necessari, più tè alle erbe e un biscotto mentre assaggi le tue creazioni. Tutto è in inglese, e il locale è accessibile in sedia a rotelle se serve al tuo gruppo.

Il corso dura un paio d’ore e ti lascia con la sicurezza per rifare questi caffè a casa. Questa è la vera differenza tra una lezione e una dimostrazione: non guardi qualcun altro farlo, ma tieni il Phin, versi l’acqua, aspetti la prima goccia e assaggi il risultato. Ti resta dentro.

Cosa è incluso

Il corso include il filtro Phin e tutti gli strumenti per fare il caffè, gli ingredienti per cinque tipi diversi, tè freddo alle erbe, un biscotto al sale e un insegnante in inglese che ti guida nella tecnica e nella storia culturale di ogni caffè.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 11:00, 14:00 e 15:00

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (11-80 anni) · Bambino (7-10 anni) · Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Hoian Handicraft Tours

È questo che fa per te?Prenota se vuoi capire davvero il caffè vietnamita oltre a berlo: la tecnica del Phin e i cinque stili regionali ti permetteranno di rifarli a casa, ed è questo che ti rimarrà dopo il corso.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

711 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (7-10 anni). Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quanto dura il corso di preparazione del caffè?

Il corso dura un paio d’ore, con introduzione storica, preparazione dei cinque caffè e degustazione con tè e biscotto.

Serve esperienza con il caffè per partecipare?

No. Il corso è adatto a tutti e non richiede conoscenze pregresse. L’insegnante spiega la tecnica del Phin dall’inizio.

Cosa è incluso nel corso?

Riceverai gli strumenti per fare il caffè, tutti gli ingredienti per le cinque preparazioni, tè alle erbe, un biscotto e un insegnante che parla inglese.

Il corso è accessibile in sedia a rotelle?

Sì. Tutte le aree sono accessibili e sono ammessi animali di servizio.

Quali sono i cinque caffè che preparerò?

Caffè nero tradizionale, caffè bianco vietnamita (con latte condensato), caffè al sale imperiale di Hue, caffè all’uovo di Ha Noi e caffè al cocco fresco.

Imparerò a usare il filtro Phin?

Sì. Il Phin è il cuore del corso. Imparerai la tecnica, i tempi e come adattarla a ogni tipo di caffè.

Ci sono mezzi pubblici vicino al luogo del corso?

Sì. Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla sede del corso a Hoi An.