Hoi An: Clase de Café Vietnamita y 5 Formas de Prepararlo
El filtro Phin cambia la forma en que harás café en casa
Aprenderás la historia del café vietnamita y prepararás cinco estilos emblemáticos con el filtro Phin: café negro, blanco con leche condensada, café con sal, café con huevo y café con coco. La clase incluye todas las herramientas, té herbal y galleta para degustar. Saldrás sabiendo cómo hacer cada uno en casa, con un instructor en inglés que te guía en la técnica y la historia detrás de cada preparación.
2h
Itinerario paso a paso
- Disfruta un té herbal especial
- Escucha historias sobre los cafés de Vietnam
- Aprende a preparar café con filtro Phin
- Descubre el proceso de tostado del café
- Prepara café negro tradicional
- Prepara el café blanco vietnamita
- Prepara café con sal imperial de Hue
- Prepara café con huevo de la capital Hanoi
- Prepara café con coco fresco
- Disfruta tu café acompañado de galleta y té
La Experiencia
Ese pequeño filtro de metal —el Phin— es la clave del sabor único del café vietnamita. No es complicado, pero tampoco es una cafetera automática. Simplemente pones el café molido dentro, agregas agua caliente y esperas. El café cae despacio, denso, casi como un jarabe cuando llega a tu taza. En esta clase en Hoi An, primero entenderás por qué eso es tan importante y cómo la época colonial francesa influyó en la forma en que Vietnam disfruta su café hoy. Tu instructor te contará la historia: los cafés, las rutas comerciales y la creatividad que llevó a usar leche condensada cuando la leche fresca no estaba disponible. Después, prepararás cinco tipos diferentes.
Los cinco cafés que prepararás son el tradicional café negro, el café blanco vietnamita (que es café negro con leche condensada dulce), el café con sal imperial de Hue, el café con huevo de Hanoi y el café con coco fresco. Todos usan el mismo filtro Phin, pero varían en la proporción o añaden algo inesperado —sal, yema de huevo, coco—. No solo sigues pasos, sino que aprendes la lógica detrás de cada receta para que cuando estés en casa puedas replicarlo con confianza. La clase incluye todas las herramientas, además de té herbal y una galleta para acompañar la degustación. Todo es en inglés y el espacio es accesible para sillas de ruedas, si eso es importante para tu grupo.
La experiencia dura un par de horas y sales con la seguridad para hacer estos cafés en casa. Esa es la gran diferencia entre una clase y una demostración: no solo ves cómo lo hace otro, tú mismo sostienes el Phin, viertes el agua, esperas la primera gota y pruebas el resultado. Se queda contigo.
Qué incluye
Tu clase incluye el filtro Phin y todas las herramientas para preparar café, ingredientes para cinco tipos de café, té herbal frío, una galleta con sal y un instructor en inglés que te guía en la técnica y la historia cultural detrás de cada estilo.
Lo opera Hoian Handicraft Tours
¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres entender el café vietnamita más allá de solo probarlo: la técnica del Phin y los cinco estilos regionales te permiten recrearlos en casa, y eso es lo que te llevas después de la clase.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la clase de café?
¿Necesito experiencia previa para participar?
¿Qué incluye la clase?
¿La clase es accesible para sillas de ruedas?
¿Pueden asistir niños o bebés?
¿Cuáles son los cinco cafés que prepararé?
¿Aprenderé a usar el filtro Phin?
¿Hay transporte público cerca?
Hoi An: Clase de Café Vietnamita y 5 Formas de Prepararlo
2h · EN
desde US$ 15.39 por persona
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