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Hoi An: Aula de Café Vietnamita com 5 Estilos de Preparo

★★★★★★★★★★ 4,97 (668 avaliações) 98% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/13

Duração2h

GrupoAté 10

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

O filtro Phin vai mudar a forma como você faz café em casa

Você vai conhecer a história do café vietnamita e preparar cinco estilos tradicionais usando o filtro Phin — café preto, café branco com leite condensado, café salgado, café com ovo e café com coco. A aula inclui todos os utensílios, chá de ervas e um biscoito para degustar. Com um instrutor que fala inglês, você aprende a técnica e a história por trás de cada preparo, saindo pronto para fazer em casa.

Roteiro passo a passo

Desfrute de chá especial de ervas
Ouça histórias dos cafés do Vietnã
Aprenda a preparar café com filtro Phin
Descubra o processo de torra do café
Prepare café preto tradicional
Prepare café branco vietnamita
Prepare café salgado imperial de Hue
Prepare café com ovo da capital Hanói
Prepare café com coco fresco
Deguste o café com biscoito e chá

A Experiência

Aquele pequeno filtro de metal — o Phin — é o segredo do sabor único do café vietnamita. Não é complicado, mas também não é uma máquina de café comum. Você coloca o pó dentro, adiciona água quente e espera. O café pinga devagar, grosso, quase como um xarope quando chega na xícara. Nesta aula em Hoi An, você começa entendendo por que isso faz toda a diferença, e como a era colonial francesa moldou o jeito que o Vietnã toma café hoje. O instrutor conta a história primeiro — os cafés, as rotas comerciais, a criatividade que levou ao uso do leite condensado quando o leite fresco não estava disponível. Depois, você prepara cinco tipos diferentes.

Os cinco cafés que você vai aprender são o tradicional café preto, o café branco vietnamita (que é basicamente café preto com leite condensado), o café salgado imperial de Hue, o café com ovo de Hanói e o café com coco fresco. Todos usam o mesmo filtro Phin, mas mudam a proporção ou adicionam algo inesperado — sal, gema de ovo, coco. Você não está só seguindo passos; está entendendo a lógica por trás de cada receita, para poder reproduzir em casa com confiança. A aula inclui todos os utensílios, além de chá de ervas e um biscoito para acompanhar a degustação. Tudo em inglês, e o espaço é acessível para cadeirantes, caso precise.

A aula dura algumas horas, e você sai com a segurança para fazer esses cafés em casa. Essa é a grande diferença entre uma aula e uma demonstração — você não fica só assistindo. Você segura o Phin, despeja a água, espera a primeira gota cair e prova o resultado. É uma experiência que fica.

O que está incluído

Sua aula inclui o filtro Phin e todos os utensílios para fazer café, ingredientes para cinco preparos diferentes, chá de ervas gelado, um biscoito salgado e um instrutor em inglês que explica tanto a técnica quanto a história cultural de cada estilo de café.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Hoian Handicraft Tours

Este é para você?Reserve esta aula se quiser entender o café vietnamita além do sabor — a técnica do Phin e os cinco estilos regionais são o que permitem que você reproduza tudo em casa, e é isso que fica depois que a aula termina.