Corso di cucina vietnamita a Hoi An: prepara 4 piatti in famiglia

Cucina quattro piatti tradizionali in una vera cucina di famiglia, non in una scuola commerciale

Cucinare con Jolie a Hoi An è un corso pratico di 3,5 ore in una casa di famiglia dove visiti un mercato locale, assaggi il caffè vietnamita e prepari quattro piatti tradizionali (insalata di papaya verde, pho, pancake di riso vietnamita e melanzane in pentola di terracotta) per poi mangiare quello che hai preparato. I gruppi sono piccoli, massimo 10 persone, e sono disponibili opzioni vegetariane.

L’esperienza

La mattina inizia in un mercato locale di Hoi An dove cammini tra bancarelle di erbe fresche, spezie e prodotti con Jolie, scegliendo gli ingredienti per i piatti che cucinerai. Dopo aver esplorato il mercato, ti siedi per un caffè vietnamita tradizionale prima di andare nella casa di famiglia dove si svolge la cucina. Non si tratta di una cucina commerciale o di una scuola di cucina, ma del luogo dove la famiglia di Jolie cucina ogni giorno, e le ricette che impari sono quelle che preparano da anni.

Una volta nella cucina di casa, prepari quattro piatti con guida pratica: insalata di papaya verde, pho (manzo o pollo), pancake di riso vietnamita con salsa di arachidi e melanzane in pentola di terracotta. Non guardi una dimostrazione, ma tagli, mescoli e gestisci i tempi. Jolie e la sua famiglia ti accompagnano in ogni passaggio, spiegando le tecniche e il motivo di ogni procedimento. La classe è limitata a un massimo di 10 persone, così c’è spazio per fare domande e ricevere attenzione individuale senza sentirsi in affollamento.

Quando la cucina è finita, ti siedi e mangi il pasto che avete preparato insieme. Acqua, tè e caffè sono inclusi per tutta la durata, e se hai preferenze vegetariane la classe può adattare i piatti. Se la data del corso cade in un giorno festivo vietnamita, è previsto un supplemento da pagare all’arrivo.

Cosa è incluso

• Visita al mercato locale.
• caffè vietnamita.
• cucina pratica di quattro piatti tradizionali.
• pranzo (il pasto che hai preparato).
• acqua, tè e caffè per tutta la durata.
• gruppo piccolo massimo 10 persone.
• opzioni vegetariane disponibili.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (11-90 anni) · Bambino (4-10 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Da pagare in locoUS$ 9

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da HPT TRAVEL COMPANY LIMITED

Fa al caso tuo?Cucini tu stesso in una cucina di famiglia attiva, non in una scuola commerciale, ed è questo che rende diverso questo corso da una lezione dimostrativa: vai via con vere competenze e il sapore del cibo fatto con le tue mani. Prenota se vuoi imparare facendo invece che guardando, e se per te è importante mangiare con la famiglia che ti ha insegnato più che avere una cucina professionale.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

340 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-10 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali sono i quattro piatti che imparo a cucinare nel corso di Jolie?

Prepari insalata di papaya verde, pho (manzo o pollo), pancake di riso vietnamita con salsa di arachidi e melanzane in pentola di terracotta. Tutti e quattro sono ricette tradizionali di famiglia e li cucini tu stesso con la guida di Jolie e della sua famiglia.

La visita al mercato è prima o dopo l’inizio della cucina?

La visita al mercato è la prima cosa. Esplori un mercato locale di Hoi An per vedere gli ingredienti freschi e le erbe, poi gusti un caffè vietnamita prima di andare nella casa di famiglia per iniziare a cucinare.

Quante persone ci sono in una classe tipica?

I gruppi sono piccoli, con un massimo di 10 ospiti. Questo mantiene la classe intima e dà a tutti spazio per lavorare e fare domande nella cucina di famiglia.

Il pranzo è incluso o si cucina solo e poi si va via?

Il pranzo è incluso. Dopo aver finito di cucinare, ti siedi e mangi i quattro piatti che hai preparato insieme. Acqua, tè e caffè sono inclusi per tutta la durata della classe.

Posso fare questo corso se sono vegetariano?

Sì. Sono disponibili opzioni vegetariane e Jolie può adattare i piatti alle tue preferenze mantenendo le tecniche e i sapori tradizionali.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura 3,5 ore dall’inizio alla fine, inclusi la visita al mercato, il caffè, la cucina e il pranzo nella casa di famiglia.