Corso di cucina a Hoi An: Mercato, barca cesta e 4 piatti

Impara a cucinare cibo vietnamita e poi gustalo

Un corso di cucina di mezza giornata a Hoi An con visita a un mercato locale, giro in barca cesta di bambù tra palme da cocco per pescare con le reti, poi prepari quattro piatti vietnamiti con uno chef in un ristorante familiare e infine mangi quello che hai cucinato. Guida in inglese, prelievo dall’hotel, acqua e ricette incluse.

L’esperienza

Il corso dura 4,5 ore (dalle 8:30 alle 13:00 o dalle 14:30 alle 19:00), e inizia con la visita a un mercato locale dove impari a scegliere gli ingredienti e a trattare con i venditori. Da lì, si va al villaggio ecologico di Cam Thanh per salire su una tradizionale barca cesta di bambù e fare un giro tra i canali di palme da cocco. Durante il giro si pesca con le reti e si può catturare il granchio viola nel canale, seguito da un drink di benvenuto in un ristorante familiare di bambù in campagna.

Al ristorante, uno chef ti insegna i metodi tradizionali per quattro piatti vietnamiti: insalata di papaya con gamberi, involtini primavera fritti, pollo brasato in pentola di terracotta con riso al vapore e pancake vietnamiti. Impari le differenze negli ingredienti e nelle tecniche, e il corso si conclude con le ricette stampate da portare a casa. Dopo aver cucinato, ti siedi a mangiare quello che hai preparato insieme a quattro contorni già pronti (morning glory, zuppa, riso al vapore e frutta di stagione) per un totale di otto piatti.

La guida ti riporta in hotel al termine. Il corso accoglie vegetariani e chi ha esigenze alimentari particolari se lo segnali al momento della prenotazione. I gruppi piccoli mantengono un ritmo gestibile e un’istruzione personalizzata.

Cosa è incluso

• Prelievo e rientro in hotel.
• visita al mercato con guida.
• giro in barca cesta di bambù nel villaggio ecologico di Cam Thanh.
• pesca con rete e cattura di granchi nel canale.
• drink di benvenuto.
• istruzioni per quattro piatti vietnamiti da uno chef.
• tutti gli ingredienti e attrezzature.
• i quattro piatti che prepari più quattro contorni.
• ricette stampate.
• acqua in bottiglia.
• guida in inglese.
• tutte le tasse e ingressi inclusi.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 08:00 e 14:30

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (11-90 anni) · Bambino (4-10 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e vietnamita

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Hoi An Cooking Class

È questo che fa per te?Il turno mattutino o pomeridiano è fisso, quindi devi organizzarti per un blocco di 4,5 ore: il programma tiene insieme mercato, barca, pesca e cucina in una mattina o pomeriggio senza pause. I gruppi piccoli garantiscono istruzioni personali dallo chef, importante se vuoi davvero imparare le tecniche e non solo seguire.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

4.828 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★4.709

4 ★88

3 ★18

2 ★10

1 ★3

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e vietnamita.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-10 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Cosa cucino esattamente nel corso di cucina a Hoi An?

Cucini quattro piatti: insalata di papaya con gamberi ed erbe, involtini primavera fritti con pollo, pollo brasato in pentola di terracotta con riso al vapore e pancake vietnamiti. Lo chef insegna metodi tradizionali e la scelta degli ingredienti, e ricevi ricette stampate da portare a casa.

La parte della pesca in barca cesta comporta bagnarsi?

Il giro in barca cesta di bambù include pesca con le reti e cattura di granchi nel canale, quindi aspettati di entrare in contatto con l’acqua. Porta vestiti che non ti dispiace bagnare e un cambio se ti preoccupa.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo pagare a parte?

Il corso include il prelievo dall’hotel, la visita al mercato, il giro in barca cesta, la pesca, il drink di benvenuto, tutta l’istruzione, i quattro piatti che cucini, quattro contorni preparati, acqua in bottiglia, guida in inglese e il ritorno in hotel. Non ci sono costi extra o mance richieste.

Posso fare questo corso se ho restrizioni alimentari o sono vegetariano?

Sì. L’operatore può adattare il corso a diete vegetariane e altre esigenze alimentari: segnalale al momento della prenotazione così lo chef può modificare i quattro piatti che preparerai.

È meglio il corso mattutino o pomeridiano per il mio programma?

Il corso mattutino va dalle 8:30 alle 13:00, quello pomeridiano dalle 14:30 alle 19:00. Entrambi durano uguale e includono le stesse attività. Scegli quello che si adatta meglio alla tua giornata.