Kochen in Hoi An: Markt, Korbboot & 4 Gerichte

Vietnamesisch kochen lernen und anschließend gemeinsam essen

Ein Kochkurs am Vormittag oder Nachmittag in Hoi An mit Besuch eines lokalen Marktes, einer Fahrt im Bambus-Korbboot durch Kokospalmen zum Fischen mit Netzen, danach vier vietnamesische Gerichte mit einem Koch in einem Familienrestaurant zubereiten und anschließend gemeinsam essen. Englischer Guide, Abholung vom Hotel, Wasser und Rezepte inklusive.

Das Erlebnis

Der Kurs dauert 4,5 Stunden (entweder von 8:30 bis 13 Uhr oder von 14:30 bis 19 Uhr) und beginnt mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo Sie lernen, Zutaten auszuwählen und mit Verkäufern zu handeln. Danach fahren Sie zum Cam Thanh Eco-Dorf und steigen in ein traditionelles Bambus-Korbboot für eine Fahrt durch Wasserwege zwischen Kokospalmen. Die Bootsfahrt beinhaltet praktisches Fischen mit Netzen und die Möglichkeit, violette Krabben im Kanal zu fangen, gefolgt von einem Begrüßungsgetränk in einem familiengeführten Bambusrestaurant auf dem Land.

Im Restaurant zeigt Ihnen ein Koch die traditionellen Zubereitungsarten von vier vietnamesischen Gerichten: Papayasalat mit Garnelen, frittierte Frühlingsrollen, im Tontopf geschmortes Hühnchen mit gedämpftem Reis und vietnamesische Pfannkuchen. Sie lernen die Unterschiede bei Zutaten und Techniken kennen, und zum Abschluss erhalten Sie gedruckte Rezepte zum Mitnehmen. Nach dem Kochen setzen Sie sich zum Essen der selbst zubereiteten Gerichte zusammen mit vier vorbereiteten Beilagen (Wasserspinat, Suppe, gedämpfter Reis und saisonales Obst), sodass die Mahlzeit insgesamt aus acht Gerichten besteht.

Der Guide bringt Sie danach zurück zu Ihrem Hotel. Der Kurs berücksichtigt vegetarische und spezielle Ernährungswünsche, wenn Sie diese bei der Buchung angeben. Kleine Gruppen sorgen für ein angenehmes Tempo und persönliche Anleitung.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt zum Hotel.
• Marktbesuch mit Guide.
• Fahrt im Bambus-Korbboot durch das Cam Thanh Eco-Dorf.
• Fischen mit Netz und Krabbenfangen im Kanal.
• Begrüßungsgetränk.
• Anleitung zu vier vietnamesischen Gerichten durch einen Koch.
• alle Zutaten und Kochutensilien.
• die vier selbst zubereiteten Gerichte plus vier vorbereitete Beilagen.
• gedruckte Rezepte.
• Wasserflaschen.
• englischsprachiger Guide.
• alle Eintrittsgebühren und Steuern.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 08:00 und 14:30

Buchbar bis2 h vorher

AlterErwachsener (11 bis 90 Jahre) · Kind (4 bis 10 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Vietnamesisch

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Hoi An Cooking Class

Ist das etwas für dich?Der Vormittags- oder Nachmittagszeitraum ist festgelegt, Sie planen also eine 4,5-stündige Einheit, so bleiben Marktbesuch, Bootsfahrt, Fischen und Kochen an einem Vormittag oder Nachmittag ohne Pausen. Kleine Gruppen ermöglichen persönliche Anleitung durch den Koch, was wichtig ist, wenn Sie die Techniken wirklich lernen wollen und nicht nur mitmachen.

Bewertungen von Reisenden

4,97★★★★★★★★★★

4.828 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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3 ★18

2 ★10

1 ★3

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Vietnamesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 10 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was koche ich im Kochkurs in Hoi An genau?

Sie kochen vier Gerichte: Papayasalat mit Garnelen und Kräutern, frittierte Frühlingsrollen mit Hühnchen, im Tontopf geschmortes Hühnchen mit gedämpftem Reis und vietnamesische Pfannkuchen. Der Koch zeigt traditionelle Methoden und die Auswahl der Zutaten, und Sie erhalten gedruckte Rezepte zum Mitnehmen.

Beim Korbboot-Fischen, werde ich nass?

Die Fahrt im Bambus-Korbboot beinhaltet praktisches Fischen mit Netzen und Krabbenfangen im Kanal, daher sollten Sie mit Wasserkontakt rechnen. Tragen Sie Kleidung, die auch feucht werden darf, und bringen Sie Wechselkleidung mit, falls Sie das stört.

Was ist im Preis enthalten, und was muss ich extra bezahlen?

Im Kurs sind Abholung vom Hotel, Marktbesuch, Korbbootfahrt, Fischen, Begrüßungsgetränk, alle Anleitungen, die vier Gerichte, vier vorbereitete Beilagen, Wasserflaschen, ein englischsprachiger Guide und der Rücktransport zum Hotel enthalten. Es fallen keine zusätzlichen Gebühren oder Trinkgelder an.

Kann ich teilnehmen, wenn ich vegetarisch esse oder spezielle Ernährungswünsche habe?

Ja. Der Veranstalter kann vegetarische und andere Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen: geben Sie diese bei der Buchung an, damit der Koch die vier Gerichte entsprechend anpassen kann.

Ist der Vormittags- oder Nachmittagskurs besser für meinen Zeitplan?

Der Vormittagskurs findet von 8:30 bis 13 Uhr statt, der Nachmittagskurs von 14:30 bis 19 Uhr. Beide dauern gleich lang und beinhalten dieselben Aktivitäten. Wählen Sie den Termin, der besser in Ihren Tag passt.