Hoi An Kochkurs mit Korbbootfahrt: 4 Gerichte lernen
Bereite vier vietnamesische Gerichte zu und paddel dann mit einem Korbboot durch den Kokoswald.
Ein Kochkurs in kleiner Gruppe in Hoi An, bei dem du einen lokalen Markt besuchst, um Zutaten selbst auszuwählen, eine malerische Bootsfahrt auf dem Thu Bon Fluss zum Bay Mau Kokoswald machst, mit lokalen Fischern in einem Korbboot fährst und dann lernst, Green Mango Salad, gedämpfte Reispapierrollen, Rindfleisch-Pho und gebratenes Hühnchen mit Zitronengras und Chili zuzubereiten. Abholung und Rücktransfer zum Hotel sind inklusive. Die Kurse finden vormittags (08:30–12:30) oder nachmittags (13:00–17:00) statt und enden mit einem leichten Dessert und Dekorationstechniken. Informiere den Anbieter bei der Buchung über besondere Ernährungswünsche.
Was enthalten ist
- Abholung und Rückfahrt zum Hotel in klimatisiertem Fahrzeug.
- ein englischsprachiger Guide.
- Eintritt zum lokalen Markt mit Auswahl der Zutaten.
- Bootsfahrt auf dem Thu Bon Fluss und Korbbooterlebnis im Bay Mau Kokoswald.
- Kräuterfußbad und Massage.
- praktischer Kochunterricht für vier vietnamesische Gerichte.
- Dekorationstechniken.
- leichtes Dessert aus saisonalem Obst oder Joghurt.
- alle Aktivitäten und Zutaten.
Zeiten
- Täglich 08:30 13:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von SABIRAMA COOKING TOUR RESTAURANT
Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
Der Tag beginnt mit der Abholung vom Hotel in einem klimatisierten Fahrzeug, danach geht es zum lokalen Markt in Hoi An, wo du mit deinem Guide die Stände besuchst und die frischen Zutaten aussuchst, mit denen du später kochst. Es ist keine Marktführung. Du bist zum Einkaufen da, um zu sehen, was gerade Saison hat und zu verstehen, was in die Gerichte kommt, die du zubereiten wirst. Von dort fährst du zum Thu Bon Fluss für eine malerische Bootsfahrt zum Bay Mau Kokoswald, wo du in ein traditionelles Korbboot steigst und mit lokalen Fischern durch das Wasser paddelst. Das ist keine touristische Attraktion, sondern ein Arbeitsumfeld, das du so erlebst, wie die Menschen dort leben.
Zurück am Ufer bekommst du ein Kräuterfußbad und eine Massage, bevor das Kochen beginnt. Der Kurs ist praktisch: Du lernst, Green Mango Salad zuzubereiten (Mango reiben, Garnelen und Schweinefleisch anbraten, süß-saure vietnamesische Sauce herstellen), gedämpfte Reispapierrollen (das nasse Reispapier selbst herstellen und dann rollen), gebratenes Hühnchen mit Zitronengras und Chili (marinieren und kochen mit frischem Zitronengras und Kurkuma) und Rindfleisch-Pho (Brühe ansetzen und Rindfleisch marinieren). Außerdem lernst du, Speisen zu dekorieren. Der Kurs endet mit einem leichten Dessert aus saisonalem Obst oder Joghurt, und du isst alles, was du gekocht hast.
Die gesamte Erfahrung dauert vier Stunden. Ein englischsprachiger Guide begleitet dich durchgehend. Abholung und Rücktransfer zum Hotel sind inklusive, ebenso der klimatisierte Transport zwischen den Stationen. Die kleine Gruppengröße sorgt für persönliche Betreuung, und Kinder ab einem Jahr sind willkommen.
Ist das etwas für dich?Buche den Vormittagskurs, wenn du den Markt in voller Fülle erleben möchtest und den Nachmittag frei haben willst. Der Nachmittagskurs eignet sich für einen späteren Start oder einen vollen Vormittag in Hoi An. Die Abholung erspart dir Auto oder Taxiverhandlungen, und der Guide übernimmt die Marktführung und Zutatenwahl, sodass du bereit zum Kochen kommst, nicht zum Einkaufen.
Vergleiche die 12 Alternativen
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (10 bis 17 Jahre); Kind (5 bis 9 Jahre); Kleinkind (1 bis 4 Jahre): kostenlos.
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Welche vier Gerichte lerne ich in diesem Kurs wirklich zu kochen?
Du bereitest Green Mango Salad mit Garnelen und Schweinefleisch zu (Mango reiben und anbraten), gedämpfte Reispapierrollen (Reispapier selbst herstellen), gebratenes Hühnchen mit Zitronengras und Chili (mit frischem Zitronengras und Kurkuma) und Rindfleisch-Pho (Brühe ansetzen und Rindfleisch marinieren). Außerdem lernst du Dekorationstechniken und beendest den Kurs mit einem saisonalen Obst- oder Joghurt-Dessert.
Wähle ich die Zutaten selbst aus oder sind sie schon vorbereitet?
Du besuchst mit deinem Guide den lokalen Markt in Hoi An und suchst die frischen Zutaten selbst aus. Das passiert vor dem Kochkurs, sodass du siehst, was verfügbar ist und was in deine Gerichte kommt.
Wie ist die Korbbootfahrt?
Das Korbboot ist ein traditionelles rundes Holzboot, das von lokalen Fischern auf dem Thu Bon Fluss genutzt wird. Du fährst in einem mit und paddelst mit den Fischern durch den Bay Mau Kokoswald. Es ist eine Arbeitserfahrung, keine touristische Show.
Wann beginnt und endet der Kurs?
Die Vormittagskurse gehen von 08:30 bis 12:30, die Nachmittagskurse von 13:00 bis 17:00. Beide dauern vier Stunden, inklusive Marktbesuch, Bootsfahrt, Kräuterfußbad und Kochunterricht.
Ist die Abholung vom Hotel inklusive?
Ja, die Abholung und Rückfahrt zum Hotel in Hoi An sind inklusive, ebenso ein klimatisiertes Fahrzeug für alle Transfers zwischen Markt, Fluss und Kochort.
Hoi An Kochkurs mit Korbbootfahrt: 4 Gerichte lernen
4 h · EN
ab US$ 41 pro Person
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