Cours de cuisine à Hoi An avec balade en panier : Apprenez 4 plats
Préparez quatre plats vietnamiens puis pagayez en panier dans la forêt de cocotiers.
Un cours de cuisine en petit groupe à Hoi An où vous visitez un marché local pour choisir vous-même les ingrédients, faites une balade en bateau sur la rivière Thu Bon jusqu’à la forêt de cocotiers Bay Mau, montez dans un panier avec des pêcheurs locaux, puis apprenez à préparer une salade de mangue verte, des rouleaux de printemps vapeur, un pho au bœuf et du poulet sauté au citronnelle et piment. Le transfert hôtel est inclus. Les cours ont lieu le matin (08h30–12h30) ou l’après-midi (13h00–17h00), et se terminent par un dessert léger et des techniques de décoration des plats. Informez l’opérateur de vos besoins alimentaires lors de la réservation.
Ce qui est inclus
- Transfert hôtel aller-retour en véhicule climatisé.
- guide anglophone en direct.
- accès au marché local avec choix des ingrédients.
- balade en bateau sur la rivière Thu Bon et expérience en panier dans la forêt de cocotiers Bay Mau.
- bain de pieds aux herbes et massage.
- cours pratique pour cuisiner quatre plats vietnamiens.
- techniques de décoration des plats.
- dessert léger aux fruits de saison ou yaourt.
- toutes les activités et ingrédients inclus.
Horaires
- Tous les jours 08:30 13:00
Avant de réserver
Proposé par SABIRAMA COOKING TOUR RESTAURANT
Avis des voyageurs
L’expérience
La journée commence par un transfert depuis votre hôtel en véhicule climatisé, puis vous allez au marché local de Hoi An où vous parcourez les étals avec votre guide et choisissez les ingrédients frais que vous utiliserez ensuite. Ce n’est pas une visite guidée du marché : vous êtes là pour faire vos courses, voir ce qui est de saison et comprendre ce qui compose les plats que vous allez préparer. Ensuite, vous partez pour une balade en bateau sur la rivière Thu Bon jusqu’à la forêt de cocotiers Bay Mau, où vous montez dans un panier traditionnel et pagayez avec des pêcheurs locaux. C’est un paysage de travail, pas un arrêt touristique : vous traversez la zone comme les habitants.
De retour sur la rive, vous profitez d’un bain de pieds aux herbes et d’un massage avant de commencer la cuisine. Le cours est pratique : vous apprenez à faire la salade de mangue verte (râper la mangue, faire sauter crevettes et porc, préparer la sauce aigre-douce vietnamienne), les rouleaux de printemps vapeur (fabriquer la feuille de riz humide avant de rouler), le poulet sauté au citronnelle et piment (mariner et cuire avec citronnelle fraîche et curcuma), et le pho au bœuf (préparer le bouillon et mariner la viande). Vous apprenez aussi à décorer les plats. Le cours se termine par un dessert léger à base de fruits de saison ou de yaourt, et vous dégustez tout ce que vous avez cuisiné.
L’expérience dure quatre heures. Un guide anglophone est présent tout au long. Le transfert hôtel aller-retour est inclus, ainsi que le transport climatisé entre les étapes. La taille réduite du groupe garantit un enseignement personnalisé, et les enfants dès un an sont acceptés.
Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin pour profiter pleinement du marché et garder l’après-midi libre. Le cours de l’après-midi convient à un départ plus tardif ou une matinée complète à Hoi An. Le transfert hôtel évite d’avoir à louer une voiture ou négocier un taxi, et le guide s’occupe de la navigation au marché et du choix des ingrédients, vous arriverez prêt à cuisiner et non à faire les courses.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (10 à 17 ans) ; Enfant (5 à 9 ans) ; Bébé (1 à 4 ans) : gratuit.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Quels sont les quatre plats que je vais apprendre à cuisiner ?
Vous préparez une salade de mangue verte avec crevettes et porc (râper et faire sauter la mangue), des rouleaux de printemps vapeur (apprendre à faire la feuille de riz humide), du poulet sauté au citronnelle et piment (avec citronnelle fraîche et curcuma), et un pho au bœuf (préparer le bouillon et mariner la viande). Vous apprenez aussi la décoration des plats et terminez par un dessert aux fruits de saison ou au yaourt.
Est-ce que je choisis moi-même les ingrédients ou sont-ils déjà prêts ?
Vous visitez le marché local de Hoi An avec votre guide et choisissez vous-même les ingrédients frais. Cela se passe avant le cours de cuisine, vous voyez ce qui est disponible et sélectionnez ce qui entrera dans vos plats.
Comment est la balade en panier ?
Le panier est un bateau rond en bois traditionnel utilisé par les pêcheurs locaux sur la rivière Thu Bon. Vous montez dedans et pagayez dans la forêt de cocotiers Bay Mau avec les pêcheurs eux-mêmes : c’est une expérience de travail, pas un spectacle touristique.
À quelle heure commence et finit le cours ?
Les cours du matin ont lieu de 08h30 à 12h30, et ceux de l’après-midi de 13h00 à 17h00. Les deux durent quatre heures, incluant la visite du marché, la balade en bateau, le bain de pieds aux herbes et les leçons de cuisine.
Le transfert hôtel est-il inclus ?
Oui, le transfert aller-retour depuis l’hôtel à Hoi An est inclus, ainsi qu’un véhicule climatisé pour tous les trajets entre le marché, la rivière et le lieu de cuisine.
Cours de cuisine à Hoi An avec balade en panier : Apprenez 4 plats
4h · EN
dès US$ 41 par personne
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