À Hoi An, bateau panier et cours de cuisine avec pêcheurs locaux
Ramez en bateau panier à travers une forêt de palmiers, puis cuisinez le déjeuner chez un pêcheur
Un cours de 4,5 heures dans le village de Cam Thanh près de Hoi An où vous apprenez à naviguer en bateau panier en bambou (thung chai) dans une forêt de palmiers d'eau avec des pêcheurs locaux, puis à préparer et déguster un repas vietnamien traditionnel chez eux. L’expérience comprend la prise en charge à l’hôtel, un guide anglophone, des achats au marché pour les ingrédients, et un apprentissage pratique de la pêche et de la cuisine.
Itinéraire étape par étape
Expérience bateau panier et cours de cuisine
- Visite du marché local et achat des ingrédients
- Transfert en voiture vers le village de pêcheurs
- Balade en bateau panier dans la forêt de palmiers
- Apprentissage de la pêche et fabrication de souvenirs en feuilles de palmier
- Écoute d’histoires sur la guerre du Vietnam
- Cours de cuisine dans une maison locale
- Repas partagé avec la famille locale
- Hôi An 30m
- Bay Mau Coconut Forest Entrée incluse 2h
- Cam Thanh 1h40
Ce qui est inclus
- Prise en charge et retour à l’hôtel.
- entrée au village de pêcheurs et à la forêt de palmiers.
- eau froide et lingettes humides.
- guide anglophone.
- visite du marché pour acheter les ingrédients.
- initiation au bateau panier et à la pêche avec les pêcheurs locaux.
- fabrication de souvenirs en feuilles de palmier.
- cours de cuisine dans une maison locale.
- déjeuner ou dîner traditionnel avec la famille.
- Tous les jours 08:30
Informations
À Cam Thanh, ramez en bateau panier et cuisinez local avec une famille, visite de 4,5 h avec transfert hôtel inclus.
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Avis des voyageurs
L’expérience
La journée commence au marché local de Hoi An où vous achetez les ingrédients que vous cuisinerez plus tard, découvrant comment les habitants se procurent ce dont ils ont besoin. De là, un court trajet vous mène à travers des rizières jusqu’au village de pêcheurs de Cam Thanh, à environ 5 kilomètres, où la rivière Cua Dai s’ouvre sur la baie de Mau : un bosquet de palmiers d’eau que les pêcheurs locaux exploitent depuis des générations. C’est là que commence le travail en bateau panier.
Vous montez dans un thung chai, le bateau tressé en bambou sur lequel les pêcheurs comptent pour vivre, et apprenez à le ramer dans les étroits canaux de la forêt de palmiers. Aux côtés de votre guide et des pêcheurs locaux, vous essayez leurs filets, attrapant poissons et crabes violets comme eux, et vous fabriquez de petits souvenirs en feuilles de palmier. Les pêcheurs racontent des histoires sur la vie quotidienne au bord de la rivière et sur l’histoire de la région pendant la guerre du Vietnam : des détails qui ancrent l’expérience dans le lieu lui-même plutôt que dans un récit préparé.
Après la balade sur l’eau, vous vous rendez chez un habitant (généralement M. Cu) pour la leçon de cuisine. Vous préparez un déjeuner ou dîner traditionnel avec les ingrédients achetés le matin, dans la cuisine familiale, guidé pas à pas sur les techniques et saveurs locales. Vous partagez ensuite le repas que vous avez préparé avec la famille, ce qui conclut le cours : pas dans un restaurant, mais à leur table.
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (4 à 11 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Qu’est-ce exactement qu’un bateau panier et pourquoi les pêcheurs l’utilisent-ils ?
Un thung chai est un petit bateau léger tressé en bambou utilisé depuis des générations dans le centre du Vietnam. Les pêcheurs l’apprécient car il est facile à manœuvrer dans les rivières peu profondes et les canaux étroits, et simple à réparer avec des matériaux disponibles sur place.
Est-ce que je vais vraiment attraper des poissons, ou est-ce plutôt une démonstration ?
Vous pêcherez avec les pêcheurs locaux en utilisant leurs filets et techniques, attrapant vous-même poissons et crabes violets. C’est un apprentissage pratique, pas une simple observation.
Quel type de plat cuisine-t-on, et est-ce difficile si je n’ai jamais cuisiné vietnamien ?
Vous préparez un repas traditionnel de Hoi An avec les ingrédients choisis au marché ce matin-là. Le cours est conçu pour les débutants : la famille vous guide à chaque étape dans leur cuisine, avec un accent sur l’apprentissage des méthodes plutôt que sur la maîtrise culinaire.
Quelle est la distance entre Cam Thanh et Hoi An, et combien de temps dure le trajet ?
Cam Thanh se trouve à environ 5 kilomètres de la vieille ville de Hoi An. Le trajet en voiture traverse des rizières et dure environ 15 à 20 minutes, laissant la majeure partie des 4,5 heures pour la navigation en bateau et la cuisine.
La balade en bateau panier est-elle physiquement exigeante ?
Ramer un bateau panier demande une condition physique modérée et de l’équilibre. Le bateau est stable, mais vous devez bouger les bras et déplacer votre poids pour diriger. L’expérience n’est pas recommandée aux personnes ayant des problèmes de dos, des troubles cardiovasculaires ou aux femmes enceintes.
Proposé par Hoi An Village Experience. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours
À Hoi An, bateau panier et cours de cuisine avec pêcheurs locaux
4h30 · EN · à votre hôtel
dès US$ 28 par personne
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