Cours de cuisine à Hoi An : Marché, bateau panier et 4 plats

Apprenez à cuisiner vietnamien, puis dégustez votre repas

Un cours de cuisine le matin ou l’après-midi à Hoi An avec visite d’un marché local, balade en bateau panier en bambou parmi les cocotiers pour pêcher au filet, puis préparation de quatre plats vietnamiens avec un chef dans un restaurant familial avant de savourer votre repas. Guide anglophone, transfert hôtel, eau et recettes inclus.

L’expérience

Le cours dure 4h30 (de 8h30 à 13h ou de 14h30 à 19h), et commence par la visite d’un marché local où vous apprenez à choisir les ingrédients et à négocier avec les vendeurs. Ensuite, vous partez pour le village écologique de Cam Thanh et montez à bord d’un bateau panier traditionnel en bambou pour une balade sur les canaux bordés de cocotiers. Le trajet inclut une pêche au filet pratique et la possibilité d’attraper des crabes violets dans le canal, suivi d’un verre de bienvenue dans un restaurant familial en bambou à la campagne.

Au restaurant, un chef vous enseigne les méthodes traditionnelles pour quatre plats vietnamiens : salade de papaye aux crevettes, rouleaux de printemps frits, poulet braisé en pot en terre avec riz vapeur, et crêpes vietnamiennes. Vous découvrez les différences d’ingrédients et de techniques, et le cours se termine avec des recettes imprimées à emporter. Après la cuisine, vous dégustez ce que vous avez préparé accompagné de quatre plats d’accompagnement déjà prêts (liseron d’eau, soupe, riz vapeur et fruits de saison) soit huit plats au total.

Le guide vous ramène à votre hôtel à la fin. Le cours s’adapte aux régimes végétariens et autres restrictions alimentaires si vous les signalez lors de la réservation. Les petits groupes assurent un rythme adapté et un enseignement personnalisé.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour.
• visite de marché avec guide.
• balade en bateau panier en bambou dans le village écologique de Cam Thanh.
• pêche au filet et capture de crabes dans le canal.
• verre de bienvenue.
• cours de cuisine de quatre plats vietnamiens avec un chef.
• tous les ingrédients et le matériel.
• les quatre plats que vous préparez plus quatre plats d’accompagnement.
• recettes imprimées.
• eau en bouteille.
• guide anglophone.
• tous les frais d’entrée et taxes.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 08:00 et 14:30

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (11 à 90 ans) · Enfant (4 à 10 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide en directAnglais et vietnamien

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Hoi An Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Les créneaux matin ou après-midi sont fixes, il faut donc prévoir un bloc de 4h30 : ce planning permet de faire marché, balade en bateau, pêche et cuisine en une seule matinée ou après-midi sans pause. Les petits groupes garantissent un enseignement personnalisé du chef, important si vous voulez vraiment apprendre les techniques et pas seulement suivre.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

4 828 avis vérifiés de voyageurs

5 ★4 709

4 ★88

3 ★18

2 ★10

1 ★3

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et vietnamien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que cuisine-t-on vraiment dans le cours à Hoi An ?

Vous préparez quatre plats : salade de papaye aux crevettes et herbes, rouleaux de printemps frits au poulet, poulet braisé en pot en terre avec riz vapeur, et crêpes vietnamiennes. Le chef enseigne les méthodes traditionnelles et le choix des ingrédients, et vous repartez avec des recettes imprimées.

La partie pêche en bateau panier implique-t-elle de se mouiller ?

La balade en bateau panier en bambou inclut une pêche au filet pratique et la capture de crabes dans le canal, donc il faut s’attendre à être en contact avec l’eau. Portez des vêtements que vous ne craignez pas de mouiller et prévoyez une tenue de rechange si besoin.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et qu’est-ce qui est à payer en plus ?

Le cours comprend le transfert hôtel, la visite du marché, la balade en bateau panier, la pêche, le verre de bienvenue, toutes les instructions, les quatre plats que vous cuisinez, les quatre plats d’accompagnement, l’eau en bouteille, un guide anglophone et le retour à l’hôtel. Aucun frais supplémentaire ni pourboire n’est demandé.

Puis-je faire ce cours si j’ai des restrictions alimentaires ou si je suis végétarien ?

Oui. L’organisateur peut s’adapter aux régimes végétariens et autres restrictions : précisez-les lors de la réservation pour que le chef ajuste les plats que vous préparerez.

Le cours du matin ou de l’après-midi est-il mieux selon mon emploi du temps ?

Le cours du matin a lieu de 8h30 à 13h, celui de l’après-midi de 14h30 à 19h. Les deux durent pareil et comprennent les mêmes activités. Choisissez celui qui convient le mieux à votre journée.