À Hoi An, cuisinez et pêchez votre déjeuner authentique
Glissez entre les cocotiers sur un bateau panier en bambou avant votre repas
Une excursion d’une demi-journée à Hoi An combinant cours de cuisine et pêche : départ au marché local, pêche traditionnelle en bateau panier à Cam Thanh, puis atelier de cuisine de deux heures pour préparer quatre plats vietnamiens et déguster ce que vous avez cuisiné. Transfert hôtel inclus ; guide anglophone ; enfants dès 1 an acceptés.
L’Expérience
La matinée ou l’après-midi commence par un transfert depuis votre hôtel et un arrêt au marché local de Hoi An, où votre guide vous accompagne dans les étals pour choisir les ingrédients frais que vous utiliserez ensuite. Vous partez ensuite pour le village de Cam Thanh, un coin plus calme du fleuve bordé de cocotiers d’eau, où vous montez à bord d’un bateau panier traditionnel vietnamien. C’est là que vous pêchez : votre guide vous montre les techniques locales pour lancer les filets et attraper des crabes, que vous gardez pour le cours de cuisine. Le bateau avance lentement entre les cocotiers, vous découvrant le village sur l’eau et la pêche telle qu’elle se pratique depuis des générations.
Vers 11h15, vous arrivez au restaurant avec un verre de bienvenue. Le cours de cuisine dure deux heures, pendant lesquelles le chef montre comment préparer quatre plats : rouleaux de printemps de Hoi An, crêpe de riz de Hoi An, nouilles sautées aux fruits de mer, et salade de fleur de bananier au porc et crevettes. Ensuite, vous prenez la main pour les réaliser vous-même. Le poisson et les crabes que vous avez pêchés sont intégrés au repas. Vous déjeunez ou dînez selon l’horaire choisi, et tout ce que vous mangez est ce que vous avez préparé.
L’excursion se termine en début d’après-midi (ou en soirée pour le départ tardif) avec un retour à l’hôtel. Le groupe doit compter au minimum deux personnes. Si votre hôtel est à Da Nang et non à Hoi An, un supplément de 15 USD par personne est demandé pour le transfert supplémentaire.
Ce qui est inclus
- Transfert hôtel aller-retour à Hoi An.
- guide professionnel anglophone.
- pêche en bateau panier traditionnel avec filets.
- cours de cuisine en quatre plats avec un chef local.
- repas préparé avec les plats et le poisson pêchés.
Opéré par Hoi an basket boat and cooking tour
Est-ce fait pour vous ?Vous pêchez vous-même, achetez vos ingrédients au marché local, puis cuisinez ce que vous avez récolté — en repartant avec des compétences et des histoires, pas seulement des photos.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les quatre plats que je cuisine pendant le cours ?
Le cours porte sur les rouleaux de printemps de Hoi An, la crêpe de riz de Hoi An, les nouilles sautées aux fruits de mer, et la salade de fleur de bananier au porc et crevettes. Le chef montre chaque plat, puis vous les préparez vous-même.
Est-ce que je pêche vraiment ou est-ce juste pour regarder ?
Vous pêchez vous-même. Votre guide vous apprend à lancer les filets et à attraper les crabes selon les techniques locales sur la rivière à Cam Thanh. Le poisson et les crabes que vous attrapez sont inclus dans votre repas.
À quelle heure commence l’excursion et combien de temps dure-t-elle ?
Deux départs quotidiens : 8h45 et 14h00. L’expérience complète dure environ quatre heures et demie, du transfert aller au retour à votre hôtel.
Le transfert hôtel est-il inclus et fonctionne-t-il si je loge en dehors de Hoi An ?
Le transfert aller-retour à l’hôtel à Hoi An est inclus. Si vous logez à Da Nang, le transfert est possible mais coûte 15 USD par personne en supplément à cause de la distance.
Les enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?
Oui, les enfants sont acceptés dès 1 an. La pêche et la cuisine sont pratiques, donc les enfants plus âgés peuvent participer pleinement aux deux activités.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
L’excursion comprend le transfert hôtel aller-retour, un guide professionnel anglophone, la pêche en bateau panier traditionnel avec filets, le cours de cuisine de deux heures avec un chef, et le repas que vous préparez vous-même.
À Hoi An, cuisinez et pêchez votre déjeuner authentique
4h30 · EN · à votre hôtel
dès US$ 29 par personne
★★★★★★★★★★4,7722 avis
