Hoi An cooking class e pesca: cucina e pranza con il pescato

Scivola tra le palme da cocco su una barca cesta di bambù prima del pasto

Mezza giornata di cooking class e pesca a Hoi An che inizia al mercato locale, prosegue nel villaggio di Cam Thanh con la pesca tradizionale su barca cesta di bambù sul fiume e termina con due ore di cucina pratica preparando quattro piatti vietnamiti da mangiare. Include pick-up e rientro in hotel; guida in inglese; bambini da 1 anno benvenuti.

L’Esperienza

La mattina o il pomeriggio iniziano con il pick-up in hotel e una sosta al mercato locale di Hoi An, dove la guida ti accompagna tra le bancarelle aiutandoti a scegliere gli ingredienti freschi con cui cucinerai dopo. Da qui si parte per il villaggio di Cam Thanh, una zona più tranquilla del fiume fiancheggiata da palme da cocco d’acqua, dove sali su una barca cesta di bambù tradizionale vietnamita. Qui si pesca: la guida ti insegna le tecniche locali per gettare le reti e prendere i granchi, e quello che prendi resta con te per la cooking class. La barca procede lentamente tra le palme così puoi vedere come il villaggio si affaccia sull’acqua e come la pesca si pratica da generazioni.

Verso le 11:15 arrivi al ristorante con un drink di benvenuto. La cooking class dura due ore, durante le quali lo chef mostra come preparare quattro piatti — involtini primavera di Hoi An, pancake di riso di Hoi An, noodles fritti con frutti di mare e insalata di fiore di banana con maiale e gamberi — poi tocchi a te prepararli. Il pesce e i granchi pescati vanno nel pasto. Pranzi o ceni a seconda dell’orario scelto, e tutto ciò che mangi l’hai preparato tu.

Il tour si conclude nel primo pomeriggio (o sera per la partenza più tardi) con il rientro in hotel. Il gruppo minimo è di due persone. Se il tuo hotel è a Da Nang invece che a Hoi An, c’è un supplemento di 15 USD a persona per il trasferimento extra.

Cosa è incluso

• Pick-up e rientro in hotel a Hoi An.
• guida professionale in inglese.
• pesca con barca cesta di bambù e reti tradizionali.
• cooking class con quattro piatti con chef locale.
• pranzo preparato da te con il pescato.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoNon adatto in gravidanzaNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Hoi an basket boat and cooking tour

È questo che fa per te?Pesca con le tue mani, scegli ingredienti al mercato locale e cucina quello che hai raccolto — torni a casa con abilità e storie, non solo foto.

Recensioni dei viaggiatori

4,77★★★★★★★★★★

22 recensioni verificate di viaggiatori

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3 ★1

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1 ★0

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Domande frequenti

Quali quattro piatti cucino durante la lezione?

La cooking class comprende involtini primavera di Hoi An, pancake di riso di Hoi An, noodles fritti con frutti di mare e insalata di fiore di banana con maiale e gamberi. Lo chef mostra ogni piatto, poi li prepari tu.

Si pesca davvero o si guarda solo?

Si pesca personalmente. La guida insegna a gettare le reti e prendere i granchi con tecniche locali nel villaggio di Cam Thanh. Il pesce e i granchi pescati sono inclusi nel pranzo.

A che ora inizia il tour e quanto dura?

Le partenze sono due al giorno: 8:45 e 14:00. L’esperienza completa dura circa quattro ore e mezza dal pick-up al ritorno in hotel.

Il pick-up in hotel è incluso e funziona se alloggio fuori Hoi An?

Il pick-up e il rientro in hotel a Hoi An sono inclusi. Se alloggi a Da Nang, il pick-up è disponibile ma costa 15 USD in più a persona per la distanza.

I bambini possono partecipare?

Sì, i bambini sono benvenuti da 1 anno in su. Pesca e cucina sono pratiche, quindi i bambini più grandi possono partecipare completamente a entrambe le attività.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il tour include pick-up e rientro in hotel, guida professionale in inglese, pesca con barca cesta di bambù e reti, cooking class di due ore con chef e il pranzo che prepari tu.