Corso di cucina a Hoi An con pesca in barca e pranzo incluso

Cucina quello che peschi: mercato, barca, cucina, pasto

Corso di cucina di mezza giornata a Hoi An che inizia con il pick-up in hotel, una visita al mercato con lo chef per scegliere gli ingredienti, poi una barca di bambù nella foresta di cocco di Cam Thanh dove peschi con i locali prima di tornare a cucinare e pranzare al ristorante. Il corso dura sei ore, include guida in inglese e termina con i piatti preparati da te.

Itinerario passo dopo passo

Villaggio di Hoi An, mercato e corso di cucina

• Pick-up in hotel a Hoi An
• Visita al mercato con lo chef
• Trasferimento al villaggio di Cam Thanh
• Remata in barca di bambù nella foresta di cocco
• Drink di benvenuto e pausa
• Lezione di cucina e pranzo
• Ritorno in hotel

L’Esperienza

La mattina inizia al tuo hotel nel centro di Hoi An. La guida ti viene a prendere e ti porta direttamente al mercato locale, a circa trenta minuti di distanza, dove lo chef ti accompagna tra le bancarelle. Vedi come lavorano i venditori, senti il rumore e l’energia del mercato e scegli gli ingredienti freschi con cui cucinerai più tardi. Non è una sosta veloce; impari cosa serve per i piatti prima di prepararli.

A metà mattina sei sull’acqua. Un trasferimento in auto o barca ti porta al villaggio di pescatori di Cam Thanh, attraversando la campagna vietnamita — risaie, acqua, palme da cocco fino al bordo. Arrivato, sali su una barca di bambù, il tipo usato dai pescatori locali, e remi nella foresta di cocco. Peschi insieme a loro, imparando le tecniche tradizionali usate da generazioni. Segue un drink di benvenuto e una pausa al ristorante, poi inizia la lezione di cucina. Lo chef ti insegna a preparare piatti locali e sei tu a fare il lavoro — tagliare, cucinare, condire. Quando è pronto, mangi quello che hai preparato. Entro l’una sei di ritorno in hotel.

Il corso è adatto a chi ha una mattina libera e vuole andare oltre il semplice guardare il Vietnam. Non stai seduto su un pullman turistico; maneggi gli ingredienti, remi la barca e stai davanti al fornello. Le sei ore comprendono tutto — mercato, acqua, cucina, pasto — senza fretta.

Cosa è incluso

• Pick-up e ritorno in hotel nel centro di Hoi An.
• visita al mercato con lo chef.
• pesca in barca di bambù nella foresta di cocco di Cam Thanh.
• guida in inglese.
• lezione di cucina.
• pranzo preparato da te.
• acqua minerale.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da BCFamilyTour.com

È questo che fa per te?Scegli il corso di cucina se vuoi imparare la tecnica e portare a casa la competenza; scegli l’opzione pesca e pasto se preferisci passare più tempo sull’acqua e meno in cucina. In ogni caso, la mattina comprende mercato, barca e cibo in un unico percorso — niente è organizzato separatamente.

Recensioni dei viaggiatori

4,56★★★★★★★★★★

9 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Cosa cucino esattamente durante il corso?

Lo chef ti insegna a preparare piatti vietnamiti locali usando gli ingredienti scelti al mercato quella mattina. Cucini il pasto sotto la sua guida e poi lo mangi a pranzo.

La barca di bambù è sicura per chi non l’ha mai usata?

Sì. I pescatori locali ti guidano nella remata e le barche sono fatte apposta per questo tipo di lavoro. L’esperienza è pratica ma non impegnativa — impari la tecnica, non corri.

Quanto tempo si passa al mercato la mattina?

Circa trenta minuti. Vai con lo chef a vedere i venditori, capire cosa è fresco e di stagione e scegliere gli ingredienti per il corso di cucina. Fa parte dell’apprendimento della cucina locale.

Il prezzo include il pranzo?

Sì. Il corso di cucina include il pranzo — il pasto che prepari tu stesso al ristorante. È inclusa l’acqua minerale; le altre bevande no.

Posso prenotare se alloggio a Danang invece che a Hoi An?

Il pick-up in hotel è incluso gratuitamente solo nel centro di Hoi An. Se alloggi a Danang, c’è un supplemento per il pick-up e il ritorno — chiedi al momento della prenotazione.

Qual è la differenza tra le due opzioni?

Una opzione è la pesca con la barca di bambù con pasto incluso; l’altra aggiunge il corso di cucina, così prepari tu il pranzo invece di mangiare un piatto già pronto. Entrambe includono la barca, la pesca e il pick-up in hotel.