À Hoi An, cuisine et pêche en bateau avec déjeuner et transfert hôtel

Cuisinez ce que vous pêchez : marché, bateau, cuisine, repas

Un cours de cuisine d’une demi-journée à Hoi An qui commence par un transfert depuis l’hôtel, une visite du marché avec le chef pour choisir les ingrédients, puis une balade en bateau panier en bambou dans la forêt de cocotiers de Cam Thanh où vous pêchez avec les locaux avant de revenir cuisiner et déjeuner au restaurant. Le cours dure six heures au total, inclut un guide anglophone, et se termine par les plats que vous avez préparés.

Itinéraire étape par étape

Village de Hoi An, marché et cours de cuisine

• Prise en charge à l’hôtel à Hoi An
• Visite du marché avec le chef
• Transfert au village de Cam Thanh
• Balade en bateau panier à travers la forêt de cocotiers
• Verre de bienvenue et repos
• Participation au cours de cuisine et déjeuner
• Retour à l’hôtel

L’Expérience

La matinée commence à votre hôtel dans la ville de Hoi An. Votre guide vient vous chercher et vous emmène directement au marché local — à environ trente minutes — où le chef vous fait découvrir les étals. Vous voyez comment travaillent les vendeurs, entendez l’ambiance et choisissez les ingrédients frais que vous utiliserez plus tard. Ce n’est pas une visite rapide ; vous apprenez ce qui entre dans les plats avant de les préparer.

En milieu de matinée, vous êtes sur l’eau. Un trajet en voiture ou en bateau vous conduit au village de pêcheurs de Cam Thanh, en traversant la campagne vietnamienne — rizières, eau, cocotiers jusqu’au bord. Une fois sur place, vous montez dans un bateau panier en bambou, comme ceux des pêcheurs locaux, et ramez à travers la forêt de cocotiers. Vous pêchez à leurs côtés, apprenant les techniques traditionnelles qu’ils utilisent depuis des générations. Un verre de bienvenue et un moment de repos au restaurant suivent, puis le cours de cuisine commence. Le chef vous montre comment préparer les plats locaux, et vous faites le travail vous-même — couper, cuisiner, assaisonner. Une fois prêt, vous mangez ce que vous avez préparé. À une heure, vous êtes de retour à votre hôtel.

Le cours convient à toute personne ayant une matinée libre et qui veut passer de simple spectateur à acteur du Vietnam. Vous ne restez pas assis dans un bus touristique ; vous manipulez les ingrédients, ramez le bateau et êtes devant la cuisinière. Les six heures comprennent tout — marché, eau, cuisine, repas — sans précipitation.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour dans la ville de Hoi An.
• visite du marché avec le chef.
• pêche en bateau panier en bambou dans la forêt de cocotiers de Cam Thanh.
• guide anglophone.
• cours de cuisine.
• déjeuner préparé par vous.
• eau minérale.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par BCFamilyTour.com

Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option cours de cuisine si vous voulez apprendre la technique et repartir avec le savoir-faire ; préférez l’option pêche et repas si vous voulez passer plus de temps sur l’eau et moins en cuisine. Dans tous les cas, la matinée combine marché, bateau et repas en une seule séquence — rien n’est organisé séparément.

Avis des voyageurs

4,56★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que cuisine-t-on exactement pendant le cours ?

Le chef vous apprend à préparer des plats vietnamiens locaux avec les ingrédients que vous avez choisis au marché ce matin-là. Vous cuisinez vous-même sous ses instructions, puis vous déjeunez de ce que vous avez préparé.

Le bateau panier en bambou est-il sûr pour quelqu’un qui n’a jamais essayé ?

Oui. Les pêcheurs locaux vous guident pour ramer, et les bateaux sont conçus pour ce type d’activité. L’expérience est pratique mais pas exigeante — vous apprenez la technique, sans courir de course.

Combien de temps passe-t-on au marché le matin ?

Environ trente minutes. Vous accompagnez le chef pour voir les vendeurs, comprendre ce qui est frais et de saison, et choisir les ingrédients pour le cours de cuisine. Cela fait partie de l’apprentissage de la cuisine locale.

Le prix comprend-il le déjeuner ?

Oui. Le cours de cuisine inclut le déjeuner — le repas que vous préparez vous-même au restaurant. L’eau minérale est aussi incluse ; les autres boissons ne le sont pas.

Puis-je réserver si je loge à Danang au lieu de Hoi An ?

Le transfert hôtel est inclus gratuitement dans la ville de Hoi An. Si vous êtes à Danang, un supplément s’applique pour le transfert aller-retour — demandez lors de la réservation.

Quelle est la différence entre les deux options ?

Une option est la pêche en bateau panier avec un repas local inclus ; l’autre ajoute le cours de cuisine, vous préparant vous-même le déjeuner au lieu de manger un plat déjà prêt. Les deux comprennent le bateau, la pêche et le transfert hôtel.