Hoi An : cours de cuisine et balade en panier du marché à table

Marché, bateau, cuisine : une matinée qui explore trois façons de manger à Hoi An

Un cours de cuisine de cinq heures à Hoi An qui commence au marché local, continue par une balade en panier dans la forêt de cocotiers d’eau où vous pêchez avec les locaux, puis se termine en cuisine où vous préparez le repas avec ce que vous avez appris et attrapé. Guide anglophone, transfert inclus, tous les ingrédients et un livre de recettes fournis.

L’expérience

La matinée débute à votre hôtel dans la vieille ville de Hoi An, où votre guide vient vous chercher pour vous emmener au marché local. Vous y découvrez comment les habitants font leurs courses (les étals, les négociations, le rythme des saisons), et vous achetez les ingrédients que vous utiliserez ensuite. Ce n’est pas une visite touristique, mais une vraie immersion pour comprendre ce qui finit dans votre panier et pourquoi.

Du marché, vous prenez la route en traversant les rizières vers la rivière Cua Dai et la forêt de nipa Bay Mau : une forêt de cocotiers d’eau où les pêcheurs travaillent chaque jour. Vous montez dans un panier en bambou avec un pêcheur local et passez du temps sur l’eau à apprendre à lancer les filets, attraper poissons et crabes violets, et fabriquer de petits souvenirs en feuilles de palmier. Le guide raconte aussi l’histoire de la région pendant la guerre du Vietnam, donnant un sens plus profond au paysage que la simple carte postale.

De retour à terre, vous passez à la leçon de cuisine. Avec les ingrédients achetés au marché et la pêche du panier, vous préparez un déjeuner ou un dîner sous les conseils du guide. Le livre de recettes reste avec vous. Vous dégustez ce que vous avez cuisiné, puis le guide vous ramène à l’hôtel pour terminer la visite.

Ce qui est inclus

• Transfert depuis l’hôtel à Hoi An.
• tous les ingrédients de cuisine.
• un livre de recettes à emporter.
• déjeuner ou dîner.
• balade en panier avec un pêcheur local.
• visite du marché avec achat des ingrédients.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine uniquement.Guide en anglais · 10:30 et 16:30Durée : 3 heures. Cette option ne comprend pas la prise en charge, la balade en bateau panier ni la visite du marché. Exploration.

Circuit gastronomique et expérience écologique à Hoi AnGuide en anglais · 08:30 et 14:30Durée : 5 heures. Cette option comprend la prise en charge.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 08:30, 10:30, 14:30 et 16:30

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (18 à 60 ans) · Senior (61 à 80 ans) · Jeune (12 à 17 ans) · Enfant (3 à 11 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 6 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Hoi An Eco Cooking Tour

Est-ce fait pour vous ?Réservez le tour complet Eco & Cooking si vous voulez que le marché et le panier fassent partie de l’histoire : c’est ce qui relie vraiment la leçon de cuisine à l’origine des aliments. Le cours de cuisine seul convient si vous connaissez déjà Hoi An et souhaitez juste cuisiner.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

28 avis vérifiés de voyageurs

5 ★28

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3 ★0

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (3 à 11 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que fait-on exactement dans le panier dans la forêt de cocotiers d’eau ?

Vous montez dans un panier en bambou avec un pêcheur local et apprenez à lancer les filets, attraper poissons et crabes violets. Vous fabriquez aussi de petits souvenirs en feuilles de palmier pendant que le pêcheur explique son travail quotidien dans cette forêt.

Faut-il savoir cuisiner pour suivre le cours de cuisine ?

Non. Le guide vous enseigne les techniques et les ingrédients au fur et à mesure, et vous préparez ensemble un repas avec ce que vous avez acheté au marché et pêché en bateau.

Quelle est la durée totale de l’expérience ?

Cinq heures du transfert à l’hôtel jusqu’au retour, incluant le marché, la balade en panier et le cours de cuisine avec repas.

Quelle est la différence entre les deux options ?

Le tour Eco & Cooking de Hoi An inclut la visite du marché, la balade en panier dans la forêt de cocotiers d’eau et le cours de cuisine. L’option Cours de cuisine seul saute le marché et le bateau pour aller directement en cuisine.

Le guide parle-t-il anglais ?

Oui, le guide parle anglais et accompagne toute l’expérience, du transfert au marché, en passant par la balade en bateau et le cours de cuisine.

Que se passe-t-il si j’ai des problèmes de mobilité ?

L’expérience est accessible en fauteuil roulant, avec accès à toutes les zones et surfaces. Cependant, elle n’est pas recommandée aux personnes avec des blessures de la colonne vertébrale ou des problèmes cardiovasculaires à cause du bateau et de l’activité physique.