Hoi An: Paseo en basket boat y clase de cocina con almuerzo

Resumen

Cocina, palmeras y vida auténtica en Hoi An

Recorrerás el mercado de Hoi An con un guía local, navegarás entre palmeras de coco en un basket boat, probarás tradiciones del pueblo pesquero y cocinarás platos vietnamitas auténticos antes de compartir un almuerzo — momentos que recordarás mucho después de dejar Vietnam.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba reír tanto antes del mediodía. Nuestro guía, Minh, nos recogió justo en el hotel del casco antiguo de Hoi An — saludándonos como si fuéramos viejos amigos, lo que creó un ambiente genial. La primera parada fue el mercado local, donde el aire olía a hierbas frescas y a algo que no supe identificar (¿salsa de pescado fermentada tal vez?). Minh nos enseñó a elegir el morning glory y nos explicó por qué todos regatean por los chiles. Intenté decir “rau muống” y uno de los vendedores me sonrió — no sé si lo dije bien.

El camino hacia el pueblo pesquero fue corto pero parecía otro mundo. Pasamos entre campos de arroz y de repente estábamos deslizándonos por el río Cua Dai en esos curiosos barcos redondos de bambú. Las palmeras de coco sobre el agua daban un toque verde y misterioso al paisaje. Un pescador llamado Tam me pasó una red — yo no tenía ni idea de cómo lanzarla, pero él se rió y me lo mostró otra vez. Capturamos un cangrejo morado (pequeño pero valiente), y Tam hizo un saltamontes con una hoja de palma para mi hija. Ella todavía lo tiene pegado en su cuaderno.

De vuelta en tierra firme, empezamos la clase de cocina vietnamita bajo un techo abierto que olía a hierba limón y a humo de carbón. Cortar ajo con los dedos pegajosos, probar salsas directamente de la sartén — todo se sentía más auténtico que cualquier comida en un restaurante. El almuerzo fue animado y relajado; Minh nos contó historias de su infancia durante la guerra que me hicieron ver Hoi An con otros ojos. No dejo de pensar en cómo aquí la comida y la historia van de la mano.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Mercado de Hoi An y paseo en basket boat

• Recogida en el lobby del hotel
• Visita al mercado local y compra de ingredientes
• Traslado al pueblo pesquero
• Paseo en basket boat por el bosque de palmeras de coco
• Experiencia de pesca con pescadores locales
• Historias sobre la guerra vietnamita-estadounidense
• Clase de cocina y disfrute de la comida
• Regreso al hotel

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta excursión de cocina en Hoi An?

Sí, la recogida en tu hotel del casco antiguo de Hoi An está incluida.

¿Cuánto dura el paseo en basket boat?

El paseo por el bosque de palmeras de coco dura entre 30 y 45 minutos, dentro de las actividades de la mañana.

¿Las comidas están incluidas en esta excursión de día?

Sí, incluye almuerzo o cena después de la clase de cocina.

¿Es esta excursión accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, el transporte y todas las zonas son accesibles para sillas de ruedas.

¿Pueden participar bebés en esta experiencia?

Sí, los bebés pueden unirse y hay asientos especiales para ellos si se necesitan.

¿Visitaremos un mercado local en Hoi An?

Sí, la excursión empieza con una visita al mercado local para comprar los ingredientes de la clase de cocina.

¿Hace falta experiencia previa en cocina?

No, no necesitas experiencia; los guías te ayudarán en cada paso durante la clase.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en hotel en el casco antiguo de Hoi An, transporte entre paradas, entrada al bosque de palmeras de coco con paseo en basket boat guiado por pescadores locales, actividades de pesca, clase práctica de cocina vietnamita con ingredientes del mercado, almuerzo o cena y un libro de recetas para llevar a casa.