Roma: Corso di Cucina con Chef Paolo—Fettucine e Tiramisù

Riassunto

Impasta le tue fettucine nel centro di Roma tra risate e un buon bicchiere di vino

Metti le mani in pasta preparando fettucine fresche da zero nel centro di Roma con Chef Paolo che ti guida passo dopo passo. Scegli la tua salsa preferita, divertiti raccontando storie mentre preparate insieme il tiramisù, poi siediti a gustare il pasto che hai cucinato con vino locale e limoncello per concludere. Un’esperienza rilassata, divertente e più simile a una cena tra amici che a una lezione.

Com’è l’esperienza?

Quando mi sono ritrovato la farina sul naso (e probabilmente ovunque), Chef Paolo già scherzava sulla mia “tecnica unica” per fare la pasta. Eravamo proprio nel centro di Roma, in un ristorante accogliente che profumava di basilico e burro. Anna mi ha passato un grembiule—sorridendo con quel calore tipico italiano—e ci ha mostrato come rompere le uova direttamente sulla tavola di legno. Ho esitato, ma lei ha solo annuito. “Così,” ha detto, e all’improvviso sbagliare un po’ sembrava perfettamente normale.

Eravamo circa in otto, più Paolo e Anna. Persone dalla Germania, dal Brasile, una coppia di Londra che non smetteva di scherzare sul fatto che la loro pasta fosse “quasi al dente”. A un certo punto Paolo ci ha raccontato la storia delle fettucine—parla tanto con le mani—e ci ha spiegato perché il cacio e pepe è praticamente poesia romana (ancora non sono sicuro di aver capito tutto). Il vino è arrivato presto. Rosso per me. Aveva un sapore più vivace di quello a cui sono abituato a casa. L’atmosfera era molto più informale di quanto pensassi—tante risate quando qualcuno faceva cadere la pasta a terra, o quando cercavo di pronunciare “tiramisù” correttamente (anche Paolo rideva).

La parte migliore? Preparare insieme il tiramisù attorno a quel grande tavolo, tutti a intingere i savoiardi nel caffè espresso. L’odore era incredibile—caffè e cacao ovunque. Abbiamo mangiato quello che avevamo fatto, una soddisfazione strana dopo tutto quel lavorare la pasta. Anna ha versato il limoncello alla fine—fresco e dolce—e abbiamo brindato come vecchi amici, anche se ci conoscevamo da poche ore.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di cucina e pasto a Roma

• Arrivo al ristorante nel centro di Roma
• Imparare a fare la pasta da zero
• Preparare la pasta con la salsa scelta
• Cucinare insieme il tiramisù
• Gustare pasta e tiramisù
• Bere un bicchiere di vino
• Ricevere il certificato di cucina

Domande frequenti

Quanto dura il corso di cucina a Roma?

Il corso dura generalmente 2-3 ore, incluso il tempo per mangiare.

Il vino è incluso nel corso di cucina a Roma?

Sì, con il pasto è incluso un bicchiere di vino rosso o bianco.

Serve esperienza in cucina per questo corso?

No, Chef Paolo e Anna ti guidano passo dopo passo, anche se non hai mai cucinato.

I bambini possono partecipare al corso di cucina a Roma?

I bambini sopra i 7 anni possono partecipare; i più piccoli devono essere accompagnati da un adulto durante la lezione.

Quali piatti si preparano durante il corso di cucina a Roma?

Preparerai fettucine fresche con varie salse e il dolce tiramisù insieme.

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

Il corso si tiene in un ristorante nel centro storico di Roma.

Sono forniti tutti gli ingredienti per il corso di cucina?

Sì, tutti gli ingredienti e gli strumenti sono inclusi nella prenotazione.

È disponibile una salsa vegetariana per la pasta?

Sì, puoi scegliere la salsa al pomodoro e basilico come opzione vegetariana.

Cosa è incluso

La tua esperienza include tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari per preparare fettucine fresche da zero (con scelta tra amatriciana, cacio e pepe o pomodoro e basilico), la preparazione collettiva del tiramisù, un bicchiere di vino rosso o bianco o una bevanda analcolica durante il pasto, acqua in bottiglia, più caffè o limoncello a fine corso—e riceverai un certificato di partecipazione come ricordo dalla cucina di Chef Paolo.