Roma: Corso di Pasta e Tiramisu con Degustazione di Vini

★★★★★★★★★★ 4,95 (422 recensioni) Il 96% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaQualità eccellente

1/29

Durata3h

GruppoFino a 20

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Impara a fare la pasta fresca, assapora i sapori locali e gusta vini DOCG a Roma

Lascia le strade di Roma per entrare in una cucina accogliente dove impari a fare pasta e tiramisù con degustazione di vini locali. Assaggia tartufi e formaggi in una bottega gourmet, stendi la pasta sotto l’occhio esperto, poi condividi risate e pranzo con nuovi amici. Porterai a casa ricette — e forse un po’ di farina sulla maglietta — ma soprattutto ricordi che restano a lungo dopo il dolce.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina e degustazione a Roma

Assaggia specialità locali in una bottega gourmet
Impara a fare la pasta fatta a mano
Gusta vini pregiati o prosecco
Prepara il dolce tiramisù
Pranza con pasta e tiramisù
Ricevi le ricette da portare a casa

L’Esperienza

Ci siamo infilati in una piccola bottega gourmet vicino a Roma Termini, lontano dal caos della strada — quel tipo di negozio con scaffali pieni di barattoli e forme di formaggio. Il profumo è stato il primo a colpirmi: olio al tartufo, pecorino piccante, qualcosa di terroso che non riuscivo a identificare. La nostra guida, Martina, ha fatto girare fette di salumi e versato un po’ di prosecco. Ha sorriso quando ho provato a pronunciare “Vermentino” (non sono riuscito a farlo bene). C’è stato un momento in cui tutti stavano lì, a masticare in silenzio — mi è piaciuto molto.

Dopo la degustazione, siamo passati in cucina. Grembiuli indossati, mani lavate. Stendere la pasta è più difficile di quanto sembri; le mie tagliatelle erano un po’ irregolari, ma Martina ha detto che è segno che sono fatte a mano. La farina mi si è attaccata alle dita e qualcuno ha scherzato parlando di “impronte digitali italiane.” Abbiamo riso più del previsto. La parte del tiramisù è stata quasi meditativa — stratificare i savoiardi imbevuti di caffè mentre dal telefono qualcuno faceva partire vecchie canzoni italiane. Dentro era caldo, anche se fuori pioveva leggermente.

La parte che ho amato di più è stata sedersi tutti insieme alla fine. Piatti con la nostra pasta (la mia non era bella ma aveva il sapore giusto), bicchieri di vino che sembrava più intenso di qualsiasi cosa avessi bevuto a casa. Le persone hanno raccontato storie del loro primo viaggio a Roma o dei disastri in cucina — una signora ha detto di aver bruciato un canovaccio mentre cercava di flambare le banane. A volte ripenso a quel tavolo, a quegli sconosciuti che per un pomeriggio sono diventati amici.

Cosa è incluso

La giornata include degustazioni di tartufi, formaggi, salumi e aceto balsamico invecchiato in una bottega gourmet vicino a Roma Termini, seguite da un corso pratico per fare pasta e tiramisù. Durante il pranzo potrai gustare acqua in bottiglia e prosecco o vino Vermentino DOCG a volontà — le ricette sono tue da portare a casa dopo aver assaggiato tutto ciò che hai preparato.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da COOKING ITALY