Roma: Corso di cucina a Trastevere con pasta e tiramisù fatti in casa
Prepara pasta e tiramisù in una vera cucina romana
Entra in una vera casa romana a Trastevere per imparare a fare pasta fresca e tiramisù con la chef locale Ilaria. Tra lezioni pratiche e racconti intorno al tavolo, condividerai risate, vino e piatti fatti in casa con nuovi amici: portando a casa pancia piena e ricordi che durano più di una ricetta.
Itinerario passo dopo passo
Impara e cucina piatti tradizionali italiani
- Arrivo in una casa romana a Trastevere
- Prepara impasto per pasta fresca e tiramisù
- Gusta un aperitivo italiano con vino e stuzzichini
- Forma fettuccine, ravioli e orecchiette
- Cucina la pasta con salse tradizionali
- Condividi il pasto fatto in casa
Cosa è incluso
- La tua serata include una lezione pratica in una vera casa romana a Trastevere con la chef Ilaria.
- tutti gli ingredienti per preparare pasta fresca (fettuccine, ravioli, orecchiette) e tiramisù.
- un aperitivo con antipasti italiani.
- la cena con i piatti fatti da te accompagnati da vini rossi o bianchi.
- oltre a ricette e segreti di famiglia da portare a casa: tutto condiviso intorno a un tavolo vivace prima di uscire nell’aria della notte romana.
- Da lunedì a venerdì 10:30 17:30
- Sabato 10:30
- Domenica 18:30
Informazioni
Vivi un’autentica esperienza romana a Trastevere: corso pratico di pasta fresca e tiramisù con la chef Ilaria, cena in piccolo gruppo e vini italiani inclusi.
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Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
Ho ancora l’odore del caffè del tiramisù sulle dita. Eravamo appena saliti quei vecchi scalini di Trastevere (quei palazzi dove si sentono i vicini chiacchierare dalle finestre aperte), e all’improvviso ci siamo ritrovati nella cucina di Ilaria. Ci ha accolto con un sorriso rapido e caloroso, come se ci conoscesse da sempre. Eravamo solo in sei, quindi sembrava più di andare a trovare un’amica che partecipare a una lezione. Ilaria ci ha subito messo le mani in pasta (letteralmente, ne ho sporcata metà sulla maglietta) raccontandoci i trucchi della nonna per l’impasto. Mi ha mostrato come impastare finché “non sembra il lobo dell’orecchio”: ci siamo fatti una risata, ma funziona davvero.
Abbiamo fatto una pausa per l’aperitivo: piccoli assaggi e un bicchiere di vino rosso che sapeva molto meglio di qualsiasi bottiglia scelta da me a casa. La finestra era socchiusa, si sentiva qualcuno suonare la chitarra in strada e un leggero profumo di basilico arrivava dal banco. Tornati a stendere le fettuccine, Ilaria controllava tutti senza mai essere invadente. Mi ha lasciato sbagliare il primo raviolo (“troppo ripieno”, ha detto ridendo), poi mi ha aiutato a sistemarlo senza farmi sentire goffo. A un certo punto ho dimenticato di essere in casa di qualcun altro.
La parte migliore? Sedersi insieme a tavola: sedie tutte diverse, piatti pieni di pasta fatta da noi, passarsi il pane e versarsi il vino a vicenda. Qualcuno ha chiesto della sua ricetta di cacio e pepe, e lei ha raccontato i pranzi domenicali della sua infanzia romana. Non era solo cibo. Era entrare in qualcosa di vero, anche se solo per una sera. Uscendo poi nella notte di Trastevere (pieni e forse un po’ allegri), ho capito che quella luce in cucina me la sarei ricordata a lungo.
Domande frequenti
In quali lingue è disponibile la guida?
Guida dal vivo in inglese e italiano.
Questo corso di cucina è adatto ai principianti?
Sì, il corso è pensato sia per chi è alle prime armi sia per chi ama cucinare a casa.
Quante persone partecipano a ogni corso?
Il gruppo è piccolo: massimo 8 persone per lezione.
Dove si svolge il corso di cucina?
Il corso si tiene in una vera casa romana nel cuore di Trastevere.
Quali piatti impareremo a preparare?
Preparerai fettuccine al cacio e pepe, ravioli ricotta e spinaci, orecchiette con salsa alla Norma e tiramisù.
Le bevande sono incluse?
Sì, sono inclusi vini italiani rossi e bianchi, bevande analcoliche e acqua naturale o frizzante.
È previsto un aperitivo o antipasto?
Sì, durante una breve pausa potrai gustare un aperitivo con antipasti tradizionali italiani.
Ci sono opzioni vegetariane o senza lattosio?
Sì, queste opzioni sono disponibili su richiesta dopo la prenotazione.
I bambini possono partecipare al corso di cucina?
Sì, l’esperienza è adatta anche alle famiglie con bambini. I neonati possono stare in passeggino o in braccio.
Gestito da Ilaria Sparla. Explorevia non gestisce questo tour: lo confrontiamo con opzioni simili e lo prenoti con il nostro partner di prenotazione.
Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa
Roma: Corso di cucina a Trastevere con pasta e tiramisù fatti in casa
3h · EN · IT
da € 129 a persona
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