Roma: Aula de Culinária em Trastevere com Massa e Tiramisu na Casa de uma Local

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Cancelamento grátisQualidade excelente

1/21

Duração3h

GrupoAté 8

IdiomasEN · IT

Voucher no celularAceito

Faça massa e tiramisu na cozinha de uma verdadeira casa romana

Você vai entrar numa casa romana em Trastevere para aprender a fazer massa fresca e tiramisu do zero com a chef local Ilaria. Entre aulas práticas e histórias ao redor da mesa, vai rir, beber vinho e saborear pratos feitos por você, saindo com a barriga cheia e lembranças que duram mais que qualquer receita.

Roteiro passo a passo

Aprenda e cozinhe pratos tradicionais italianos

Chegue numa casa romana em Trastevere
Prepare massa fresca e tiramisu
Curta um aperitivo italiano com vinho e petiscos
Modele a massa em fettuccine, ravioli e orecchiette
Cozinhe a massa com molhos tradicionais
Deguste a refeição feita por todos juntos

A Experiência

Ainda sinto o cheiro do café do tiramisu nos meus dedos. Acabávamos de subir aqueles degraus antigos em Trastevere — o tipo de prédio onde você escuta os vizinhos conversando pelas janelas abertas — e, de repente, estávamos dentro da cozinha da Ilaria. Ela nos recebeu com um sorriso rápido e acolhedor, como se nos conhecesse há anos. Éramos só seis, então parecia mais uma visita a uma amiga do que uma aula. Ilaria começou espalhando farinha por todo lado (confesso que metade foi parar na minha camisa) e contando as histórias dos segredos da avó para a massa. Ela me ensinou a sovar até a massa “parecer sua orelha” — o que nos fez rir, mas funciona mesmo.

Fizemos uma pausa para o aperitivo — petiscos e um copo de vinho tinto que parecia muito melhor do que qualquer coisa que eu já tinha escolhido em casa. A janela estava entreaberta, dava para ouvir alguém tocando violão na rua, e um leve aroma de manjericão vinha do balcão. Quando voltamos a abrir o fettuccine, Ilaria observava todo mundo, mas sem ficar em cima. Deixou eu errar meu primeiro ravioli (“muito recheio”, ela disse sorrindo), e depois me ajudou a arrumar sem me fazer sentir boba. Em algum momento, esqueci que estava na casa de outra pessoa.

A melhor parte? Sentar todos juntos na mesa dela — cadeiras diferentes, pratos cheios da massa que fizemos, todo mundo passando o pão e servindo vinho uns aos outros. Alguém perguntou sobre a receita da família para cacio e pepe, e ela contou sobre os almoços de domingo crescendo em Roma. Não era só comida; era ser parte de algo verdadeiro, mesmo que por uma noite. Saindo depois para a noite de Trastevere (cheios e talvez um pouco alegres), percebi que aquela luz na cozinha ia ficar na minha memória por muito tempo.

O que está incluído

Sua noite inclui aula prática numa casa romana em Trastevere com a chef Ilaria.
todos os ingredientes para preparar massas frescas (fettuccine, ravioli, orecchiette) e tiramisu.
um aperitivo com petiscos italianos.
jantar com os pratos feitos por você acompanhados de vinho tinto ou branco italiano.
além de receitas e segredos de família para levar para casa — tudo compartilhado ao redor de uma mesa animada antes de sair para a noite de Roma.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Ilaria Sparla