Roma: Aula de Massa e Tiramisu com Chef Local

★★★★★★★★★★ 4,97 (1.340 avaliações) 98% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisQualidade excelente

1/20

Duração3h

GrupoAté 15

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Abra a massa na mão, tome prosecco e faça amigos em Roma

Você vai abrir massa fresca na mão em uma cozinha animada de Roma, aprender os segredos do tiramisu cremoso com um toque generoso de Tia Maria e rir com seu chef e novos amigos enquanto degusta vinhos locais. Da aula prática até provar suas criações (com um shot final de limoncello), essa experiência em Roma deixa você satisfeito — em todos os sentidos.

Roteiro passo a passo

Aprenda a fazer massa e tiramisu

Comece com um copo de prosecco
Prepare o tiramisu tradicional
Deixe o tiramisu na geladeira para gelar
Faça massa fresca fettuccine
Prepare o molho carbonara ou cacio e pepe
Aproveite os vinhos locais enquanto cozinha
Saboreie sua massa e tiramisu
Deguste um shot de limoncello
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A Experiência

A primeira coisa que percebi foi o barulho das tigelas e risadas ecoando pelas paredes de azulejo — parecia mais a cozinha de um amigo do que uma aula. Nossa chef (acho que era a Giulia?) me entregou um avental e piscou: “Relaxa, todo mundo erra a massa na primeira vez.” O cheiro de café misturado com algo doce me atingiu na hora — era o Tia Maria para o tiramisu. Tentei falar “mascarpone” direito; Giulia sorriu, mas não corrigiu. Éramos seis, todos desconhecidos no começo, mas quando começamos a quebrar ovos para a massa, parecia que já nos conhecíamos há tempos.

Eu nunca tinha feito massa do zero antes — achava que seria mais difícil. Minhas mãos ficaram grudando rápido (deveria ter colocado mais farinha), mas abrir aquelas tiras longas de fettuccine foi surpreendentemente relaxante. Aprendemos a fazer os molhos carbonara e cacio e pepe — do jeito romano, sem creme. Giulia explicou tudo enquanto servia um copo de prosecco para cada um. Ela contou histórias da cozinha da avó no Trastevere; dava para imaginar a mesa de madeira antiga e os almoços de domingo só pela forma como ela falava. O lugar inteiro já cheirava a pimenta e queijo, e isso não é nada ruim.

Enquanto o tiramisu descansava na geladeira (bem alcoólico — ela não economizou no Tia Maria), tomamos vinho local e trocamos histórias de viagem. Alguém perguntou se o limoncello era sobremesa ou um desafio; ninguém respondeu direito, mas meu copo não parava de ser preenchido. Comer o que fizemos juntos naquela mesa grande foi diferente de só pedir comida — sabe? Talvez fosse o vinho, mas até hoje penso naquele tiramisu cremoso quando vejo sobremesas no supermercado em casa.

O que está incluído

Seu dia inclui bebidas à vontade como água e refrigerantes.
aulas práticas para fazer massa fresca (com molho carbonara ou cacio e pepe) e tiramisu cremoso com Tia Maria (ou versão sem álcool).
taças de prosecco e vinhos locais durante a aula.
um brinde final com limoncello.
tudo guiado por uma chef local experiente em uma cozinha romana de verdade — e você ainda leva um ebook de receitas para manter esses sabores vivos em casa.

Dados práticos

Transporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Rome With Chef