Roma: Clase de Cocina de Pasta y Tiramisú con Chef Local

Resumen

Amasar a mano, brindar con prosecco y reír con nuevos amigos en Roma

Aprenderás a amasar pasta fresca a mano en una cocina romana llena de vida, descubrirás trucos para un tiramisú cremoso con un generoso toque de Tia Maria, y compartirás risas con tu chef y nuevos amigos mientras disfrutas vino local. Desde la práctica hasta probar tus creaciones (y un último trago de limoncello), esta clase de cocina en Roma te dejará satisfecho en todos los sentidos.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que noté fue el ruido de los cuencos y una risa que rebotaba en las paredes de azulejos—era como entrar en la cocina de un amigo, no en una clase. Nuestra chef (creo que se llamaba Giulia) me dio un delantal y me guiñó un ojo: “No te preocupes, todos la primera vez la cagan con la masa.” El aroma a café y algo dulce me llegó de inmediato—resultó ser el Tia Maria para nuestro tiramisú. Intenté pronunciar “mascarpone” bien; Giulia sonrió sin corregirme. Éramos seis, todos desconocidos al principio, pero al empezar a batir huevos para la pasta, ya parecía que nos conocíamos de toda la vida.

Nunca había hecho pasta desde cero—pensaba que sería más difícil. Mis manos se pegaron rápido (debí espolvorearlas más con harina), pero estirar esas largas tiras de fettuccine fue sorprendentemente relajante. Aprendimos a preparar las salsas carbonara y cacio e pepe—al estilo romano auténtico, sin nata. Giulia nos explicó el porqué mientras nos servía una copa de prosecco a cada uno. Contó historias de la cocina de su abuela en Trastevere; casi podía imaginar la vieja mesa de madera y los almuerzos dominicales por cómo lo describía. Para entonces, todo olía a pimienta y queso, y eso no es nada malo.

Mientras nuestro tiramisú se enfriaba en la nevera (con un extra de licor—Giulia no escatimó en Tia Maria), brindamos con vino local y compartimos anécdotas de viaje. Alguien preguntó si el limoncello era postre o un reto; nadie respondió en serio, pero mi copa seguía llenándose sola. Comer lo que habíamos hecho juntos alrededor de esa gran mesa se sentía distinto a simplemente pedir comida—¿sabes? Quizá era el vino, pero a veces aún sueño con ese tiramisú cremoso cuando veo los postres del supermercado en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Aprende a cocinar pasta y tiramisú

• Empieza con una copa de prosecco
• Prepara tiramisú tradicional
• Deja enfriar el tiramisú en la nevera
• Haz pasta fresca fettuccine
• Prepara salsa carbonara o cacio e pepe
• Disfruta vinos locales mientras cocinas
• Come tu pasta y tiramisú
• Toma un chupito de limoncello
• Recibe ebook con recetas gratis

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de pasta y tiramisú en Roma?

La masterclass dura aproximadamente tres horas en total.

¿Esta clase de cocina es apta para niños o familias?

¡Sí, las familias son bienvenidas! Hay opciones sin alcohol para los niños.

¿Qué platos aprenderé a preparar en esta clase de cocina en Roma?

Harás fettuccine caseros con salsa carbonara o cacio e pepe, además de un tiramisú cremoso.

¿Las bebidas están incluidas en la clase de cocina en Roma?

Sí, incluye prosecco, vinos locales, limoncello, agua y refrescos.

¿Pueden adaptarse a dietas sin gluten o veganas?

No, lamentablemente no se pueden adaptar por el menú propuesto.

¿Incluye recogida en el hotel?

No incluye recogida; hay opciones de transporte público cerca.

¿Recibiré recetas para llevar a casa después de la clase?

¡Sí! Al final te entregan un ebook con las recetas para que sigas practicando.

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Roma?

La clase se hace en una cocina romana auténtica cerca del centro; la ubicación exacta puede variar, pero siempre está cerca.

Qué incluye

Tu día incluye bebidas ilimitadas como agua y refrescos; clases prácticas para preparar pasta fresca (con salsa carbonara o cacio e pepe) y tiramisú cremoso con Tia Maria (o sin alcohol); copas de prosecco y vino local mientras cocinas; un brindis final con limoncello; todo guiado por un chef local experto en una cocina romana auténtica—y te llevarás un ebook con las recetas para que sigas disfrutando en casa.