Roma: Aula de Massa e Gelato no Centro com Degustação

Aprenda a fazer massa à mão em Roma e experimente gelato caseiro

Prepare massa do zero no coração de Roma com gente local que deixa tudo leve e divertido. Prove suas criações com vinho, veja o gelato sendo feito e leve as receitas para casa (e talvez um pouco de farinha na roupa). É diversão prática, nada de aula chata.

Roteiro passo a passo

Aula prática de culinária italiana

• Participe com chefs profissionais em Roma
• Aprenda a fazer massa de ovo
• Prepare dois tipos de massa
• Assista à demonstração de gelato
• Desfrute da degustação com vinho
• Receba o livro digital de receitas
• Ganhe o Certificado de Formatura

A Experiência

“Não se preocupe se sua massa ficar meio estranha — até a primeira fornada da minha nonna era um desastre,” brincou o chef Marco, com farinha no rosto. Foi ali que o clima ficou leve. Estávamos naquela cozinha aconchegante, a poucos passos da Piazza Navona, mangas arregaçadas, cercados pelo som suave das tigelas e o cheiro de ovos e semolina. Eu nunca tinha mexido com massa fresca antes — é mais grudenta do que imaginei, quentinha nas mãos. Marco circulava a mesa, dando dicas rápidas (“mais pressão!”), mas também contava histórias dos domingos da infância dele. Tentei repetir uma palavra italiana que ele usou para “beliscar” e todo mundo riu (eu incluso). Parecia mais um jantar na casa de um amigo do que uma aula.

Começamos fazendo ravioli — recheando com um ricota temperado que cheirava tão fresco que quase me lembrou a primavera. Depois foi a vez do tagliatelle, que é mais difícil de cortar reto do que parece (minhas tiras ficaram parecendo cadarços). O melhor momento? Sentamos todos juntos depois, servindo vinho (sem limite, pelo visto — perigoso) e provando o que fizemos. Teve um instante em que a luz bateu perfeito nos pratos e, sinceramente, até hoje lembro daquele cenário. A parte do gelato foi uma demonstração — Marco mostrou como conseguir aquela textura cremosa sem máquinas sofisticadas. Baunilha ou chocolate — claro que escolhi chocolate.

Saí com molho na camisa e um livro digital de receitas no meu e-mail (além de um tipo de “certificado de formatura” que me fez rir). Se você é vegetariano, eles se adaptam — uma mulher no grupo não comia carne e ganhou um recheio especial sem complicação. Tinha criança também, amassando massa com uma seriedade incrível; ninguém parecia deslocado. Tudo durou cerca de três horas, mas não foi corrido nem devagar demais. Voltei caminhando por Roma ao anoitecer, com cheiro de manjericão e um orgulho estranho dos meus ravioli meio tortinhos.

O que está incluído

• Sua experiência inclui fazer massa fresca com as mãos, com todos os utensílios e aventais fornecidos.
• demonstração de como preparar gelato italiano de verdade.
• vinho ilimitado para adultos e refrigerantes para crianças.
• uma refeição relaxada com o que você preparou.
• além de acesso ao livro digital de receitas e um divertido certificado de formatura antes de voltar às ruas animadas de Roma.

Dados práticos

Pode com carrinho de bebêTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Towns of Italy

Avaliações de viajantes

4,98★★★★★★★★★★

578 avaliações verificadas de viajantes

5 ★571

4 ★5

3 ★1

2 ★1

1 ★0

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Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de massa e gelato em Roma?

A aula dura cerca de três horas do começo ao fim.

Essa aula de massa é adequada para vegetarianos?

Sim, há opções vegetarianas disponíveis se avisar com antecedência.

Posso comer o que preparo durante a aula?

Sim, você vai saborear a massa que fez e o gelato no final.

As bebidas estão incluídas na aula de Roma?

Vinho à vontade para adultos; refrigerantes para crianças.

Vou aprender a fazer gelato sozinho?

Você vai assistir a uma demonstração do chef, não fazer o gelato por conta própria.

Recebo um livro de receitas digital?

Sim, você recebe acesso ao livro digital após a aula.

Crianças podem participar da aula de culinária?

Sim, crianças são bem-vindas desde que acompanhadas por um adulto.

Onde fica a aula de culinária em Roma?

A aula acontece no centro de Roma, perto da Piazza Navona.