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Roma: Aula de Massa e Tiramisu com Vinho

★★★★★★★★★★ 4,94 (482 avaliações) 96% deram 5 estrelas

Cancelamento grátisMuito escolhido

1/24

Duração3h

GrupoAté 18

IdiomasEN

Voucher no celularAceito

Fazendo massa fresca no centro de Roma com aula prática e tiramisu delicioso

Você vai entrar numa cozinha romana para sovar massa fresca, rechear seus próprios ravioli e preparar um tiramisu cremoso com a ajuda de um chef local. Ria com as mãos cheias de farinha, escolha seu molho favorito para o fettuccine e depois sente para almoçar com vinho e limoncello. Você vai sair satisfeito — não só pela comida, mas por viver algo verdadeiro em Roma.

Roteiro passo a passo

Aula de culinária italiana e refeição

Prepare a clássica sobremesa tiramisù
Sove e abra a massa fresca
Faça fettuccine e ravioli
Desfrute da refeição com vinho e limoncello

A Experiência

Entramos numa ruazinha movimentada de Roma e logo fomos parar numa cozinha pequena que cheirava a farinha e café — confesso que estava meio nervoso para não fazer feio com a massa. Nosso chef, Paolo, nos recebeu com um sorriso que já ajudou a relaxar. Ele me entregou um avental (o meu mal dava pra amarrar) e mostrou como quebrar os ovos direto na montanha de farinha. A massa grudava no começo — parecia que minhas mãos nunca iam ficar limpas — mas todo mundo riu quando deixei cair um pedacinho no chão. Paolo só deu de ombros e falou: “Isso é sinal que você está no caminho certo.”

Fazer ravioli era mais complicado do que parecia nos vídeos do YouTube. Tivemos que apertar bem as bordas para o recheio de ricota não escapar na panela (o meu escapou, claro). Teve um momento em que a luz entrou pela janela daquele jeito perfeito, iluminando a poeira de farinha no ar, enquanto alguém tentava falar “cacio e pepe” do jeito certo — Li riu quando tentei falar em italiano, que provavelmente soou mais francês do que qualquer coisa. A cozinha esquentou com todo mundo abrindo massa e provando mascarpone para o tiramisu (Paolo fingiu que não viu).

Sentar para comer depois de cozinhar teve um gostinho especial. Comemos nosso próprio fettuccine — escolhi molho de tomate com manjericão porque lembrava verão — e aqueles ravioli meio tortinhos com manteiga e sálvia. O vinho rolou solto e no final um limoncello que deu um quentinho nas bochechas. Meu tiramisu não ficou bonito, mas o sabor superou qualquer versão de restaurante que já provei em casa. Sair para as ruas de Roma depois daquela refeição foi diferente; pode parecer bobo, mas até hoje lembro do primeiro pedaço daquela massa feita por nós.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para fazer fettuccine (com molho amatriciana, cacio e pepe ou tomate com manjericão à sua escolha), ravioli recheado cozido na manteiga com sálvia, tiramisu fresco que você mesmo prepara, além de um copo de vinho ou refrigerante durante o almoço. Também tem água à vontade e limoncello ou café para finalizar — tudo o que você precisa para uma verdadeira refeição romana antes de voltar a explorar a cidade.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêTransporte público perto

Operado por Eat and Walk Italy