Italien » Rom | 🏛 Food Tour Rom · Kochkurs Rom

Rom: Pasta & Tiramisu Kochkurs mit Wein

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Kostenlose StornierungSehr gefragt

1/24

Dauer3 h

GruppeBis 18

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Frische Pasta im Herzen Roms: Mitmachen beim Kochen & süßes Tiramisu genießen

Du tauchst in eine römische Küche ein, knetest frischen Pastateig, füllst deine eigenen Ravioli und zauberst cremiges Tiramisu – alles unter Anleitung eines lokalen Kochs. Lachen über mehlige Hände, deine Lieblingssoße für Fettuccine aussuchen und dann gemeinsam Mittagessen mit Wein und Limoncello genießen. Voll wirst du nicht nur vom Essen, sondern auch vom echten Erlebnis in Rom.

3 h

Ablauf Schritt für Schritt

Italienischer Kochkurs und Mahlzeit

Klassisches Tiramisu zubereiten
Pastateig kneten und ausrollen
Fettuccine und Ravioli machen
Gemeinsam mit Wein und Limoncello essen

Das Erlebnis

Wir bogen von einer belebten Straße in Rom ab und landeten direkt in einer kleinen Küche, die nach Mehl und Kaffee duftete – ehrlich gesagt war ich nervös, mich mit der Pasta zum Gespött zu machen. Unser Koch Paolo begrüßte uns mit einem breiten Lächeln, das sofort entspannte. Er reichte mir eine Schürze (meine war kaum zuzubinden) und zeigte, wie man Eier direkt auf den Mehlberg schlägt. Der Teig klebte erst – meine Hände fühlten sich an, als würden sie nie wieder sauber werden – aber alle lachten, als mir ein bisschen Mehl auf den Boden fiel. Paolo zuckte nur mit den Schultern und meinte: „Das heißt, du machst es richtig.“

Ravioli machen war schwieriger als auf YouTube. Wir drückten die Ränder zusammen, damit die Ricotta-Füllung beim Kochen nicht entkam (meine ist trotzdem geplatzt). In dem Moment, als das Licht durch das Fenster fiel und den Mehlstaub in der Luft sichtbar machte, versuchte jemand „cacio e pepe“ richtig auszusprechen – Li lachte, als ich es auf Italienisch versuchte, was eher französisch klang. Die Küche wurde warm vom vielen Teigrollen und den heimlichen Mascarpone-Kostproben fürs Tiramisu (Paolo tat so, als hätte er nichts bemerkt).

Nach dem Kochen zu sitzen fühlte sich irgendwie verdient an. Wir aßen unsere selbstgemachten Fettuccine – ich wählte Tomaten-Basilikum-Soße, die nach Sommer roch – dazu die etwas schiefen Ravioli mit Butter und Salbei. Der Wein floss großzügig und zum Schluss gab’s einen Schluck Limoncello, der meine Wangen leicht erröten ließ. Mein Tiramisu sah nicht perfekt aus, schmeckte aber viel besser als jedes Restaurantdessert, das ich kenne. Nach diesem Essen durch Rom zu laufen fühlte sich anders an; vielleicht klingt das albern, aber ich denke immer noch an den ersten Bissen unserer selbstgemachten Pasta.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Zutaten für Fettuccine mit deiner Wahl aus Amatriciana, Cacio e Pepe oder Tomate-Basilikum, gefüllte Ravioli in Butter und Salbei, selbstgemachtes frisches Tiramisu sowie ein Glas Wein oder Softdrink zum Mittagessen. Außerdem gibt es Wasser und zum Abschluss Limoncello oder heißen Kaffee – alles, was du für ein echtes römisches Mahl brauchst, bevor du wieder in die Stadt hinausgehst.

Gut zu wissen

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Betrieben von Eat and Walk Italy