Rom: Pasta- & Tiramisu-Kochkurs mit Weinverkostung

Zusammenfassung

Frische Pasta selber machen, lokale Spezialitäten probieren und DOCG-Wein in Rom genießen

Du tauchst aus den Straßen Roms in eine gemütliche Küche ein und lernst bei einem praktischen Pasta- & Tiramisu-Kurs mit Weinverkostung. Probiere Trüffel und Käse in einem Feinkostladen, rolle Teig unter fachkundiger Anleitung aus und teile am Ende Lachen und Mittagessen mit neuen Freunden. Rezepte zum Mitnehmen und Erinnerungen, die lange bleiben.

Wie ist das Erlebnis?

Wir sind von der belebten Straße nahe Roma Termini in einen kleinen Feinkostladen abgebogen – so einer mit Regalen voller Gläser und Käserädern. Zuerst hat mich der Duft erwischt: Trüffelöl, würziger Pecorino, etwas Erdiges, das ich nicht genau zuordnen konnte. Unsere Gastgeberin Martina reichte Scheiben von luftgetrocknetem Schinken herum und schenkte einen Schluck Prosecco ein. Sie grinste, als ich versuchte „Vermentino“ auszusprechen (das hat definitiv nicht geklappt). Für einen Moment standen alle einfach still und kauten – das mochte ich sehr.

Nach der Verkostung ging es in die Küche. Schürzen an, Hände gewaschen. Den Pastateig ausrollen ist schwieriger als gedacht; meine Tagliatelle wurden etwas schief, aber Martina meinte, genau so merkt man, dass sie handgemacht sind. Mehl klebte an den Fingern und jemand machte einen Witz über „italienische Fingerabdrücke“. Wir haben mehr gelacht, als ich erwartet hatte. Der Tiramisu-Teil war fast meditativ – Schichten aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits, während im Hintergrund alte italienische Lieder aus einem Handy spielten. Drinnen fühlte es sich warm und gemütlich an, obwohl es draußen nieselte.

Am Ende zusammen zu sitzen war ehrlich gesagt mein Lieblingsmoment. Teller mit unserer eigenen Pasta (meine sah nicht perfekt aus, schmeckte aber super), Gläser wieder gefüllt mit Wein, der viel lebendiger schmeckte als alles, was ich von zu Hause kenne. Leute erzählten von ihrem ersten Rom-Besuch oder der schlimmsten Küchenpanne – eine Frau berichtete, wie sie einmal ihr Küchentuch beim Bananen flambieren angezündet hat. Manchmal denke ich noch an diesen Tisch zurück, all die Fremden, die für einen Nachmittag wie Freunde waren.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Kochworkshop und Verkostung in Rom

• Lokale Spezialitäten im Feinkostladen probieren
• Handgemachte Pasta selber machen lernen
• Feinen Wein oder Prosecco genießen
• Tiramisu zubereiten
• Pasta und Tiramisu gemeinsam essen
• Rezepte zum Mitnehmen erhalten

Häufige Fragen

Wo startet der Kochkurs in Rom?

Der Kurs beginnt in der Nähe von Roma Termini in einem traditionellen italienischen Feinkostladen.

Ist Wein während des Pasta- & Tiramisu-Kurses in Rom inklusive?

Ja, es werden feine Weine wie Prosecco und DOCG Vermentino während des gesamten Kurses serviert.

Kann ich das essen, was ich beim Kurs koche?

Ja, nach der Zubereitung von Pasta und Tiramisu sitzt du zum Mittagessen zusammen und genießt deine Kreationen.

Bekomme ich Rezepte nach dem Kochworkshop?

Ja, du erhältst Rezepte, damit du Pasta und Tiramisu auch zuhause nachmachen kannst.

Ist der Kochkurs in Rom barrierefrei?

Ja, alle Bereiche und Transportmöglichkeiten sind rollstuhlgerecht.

Können Kinder oder Babys am Kochworkshop teilnehmen?

Ja, Babys und kleine Kinder sind im Kinderwagen oder Buggy willkommen.

Was sollte ich zum Kochkurs mitbringen?

Appetit und gute Laune sind die besten Begleiter!

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Treffpunkts?

Ja, in der Nähe von Roma Termini gibt es mehrere öffentliche Verkehrsmittel.

Was enthalten ist

Dein Tag startet mit Verkostungen von Trüffeln, Käse, luftgetrocknetem Schinken und gereiftem Balsamico in einem Feinkostladen nahe Roma Termini, bevor es in den praktischen Pasta- und Tiramisu-Kochkurs geht. Zum Mittagessen gibt es Wasser und unbegrenzt Prosecco oder DOCG Vermentino – die Rezepte darfst du mit nach Hause nehmen, nachdem du alles selbst gekocht hast.