Roma: Clase de pasta y tiramisú con cata de vino

Resumen

Aprende a hacer pasta casera, prueba sabores locales y disfruta vino DOCG en Roma

Sal de las calles de Roma y entra en una cocina acogedora para una clase práctica de pasta y tiramisú con cata de vinos locales. Prueba trufas y quesos en una tienda gourmet, amasa bajo la guía experta y comparte risas y almuerzo con nuevos amigos. Te llevarás recetas y, quizás, un poco de harina en la camisa, pero sobre todo recuerdos que duran mucho después del postre.

¿Cómo es la experiencia?

Nos escapamos del bullicio cerca de Roma Termini y entramos en una pequeña tienda gourmet — ya sabes, esas con estantes llenos de frascos y ruedas de queso. Lo primero que me llegó fue el aroma: aceite de trufa, pecorino fuerte, y algo terroso que no supe identificar. Nuestra guía, Martina, pasó unas lonchas de embutido y sirvió un poco de prosecco. Sonrió cuando intenté pronunciar “Vermentino” (definitivamente no lo logré). Hubo un momento en que todos masticábamos en silencio — me gustó ese instante.

Después de la degustación, pasamos a la cocina. Delantales puestos, manos limpias. Estirar la masa de pasta es más difícil de lo que parece; mis tagliatelle salieron un poco torcidos, pero Martina dijo que así se nota que son hechos a mano. La harina se me pegaba en los dedos y alguien bromeó con las “huellas dactilares italianas”. Reímos más de lo que esperaba. La parte del tiramisú fue casi meditativa — colocando capas de bizcochos empapados en café mientras sonaban canciones italianas antiguas en el fondo. Se sentía un calorcito adentro, aunque afuera lloviznaba.

Sentarnos juntos al final fue, sinceramente, mi parte favorita. Platos con nuestra propia pasta (la mía no era bonita pero sabía bien), copas llenas otra vez con vino que sabía más vivo que cualquiera que haya probado en casa. La gente compartía historias de su primera vez en Roma o su peor desastre en la cocina — una mujer contó que una vez le prendió fuego al paño de cocina intentando flambear plátanos. A veces todavía pienso en esa mesa, todos esos desconocidos actuando como amigos por una tarde.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Taller de cocina y degustación en Roma

• Prueba especialidades locales en tienda gourmet
• Aprende a hacer pasta artesanal
• Disfruta vino selecto o prosecco
• Prepara el postre tiramisú
• Almuerza pasta y tiramisú
• Recibe recetas para casa

Preguntas frecuentes

¿Dónde comienza la clase de cocina en Roma?

La clase empieza cerca de Roma Termini, en una tienda gourmet tradicional italiana.

¿Incluye vino la clase de pasta y tiramisú en Roma?

Sí, durante la experiencia se sirven vinos selectos como prosecco y Vermentino DOCG.

¿Puedo comer lo que preparo durante la clase?

Sí, después de hacer pasta y tiramisú te sentarás a almorzar para disfrutar tus creaciones.

¿Proporcionan recetas después del taller de cocina?

Sí, te entregan las recetas para que puedas preparar pasta y tiramisú en casa.

¿Esta clase de cocina en Roma es accesible para sillas de ruedas?

Sí, todas las áreas y opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas.

¿Pueden asistir niños o bebés al taller de cocina?

Sí, los bebés y niños pequeños pueden asistir en cochecito o silla de paseo.

¿Qué debo llevar a la clase de cocina?

¡Un buen apetito y muchas ganas de disfrutar!

¿Hay transporte público cerca del punto de encuentro?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de Roma Termini.

Qué incluye

Tu día incluye degustaciones de trufas, quesos, embutidos y vinagre balsámico añejo en una tienda gourmet cerca de Roma Termini antes de pasar a una clase práctica de pasta y tiramisú. Durante el almuerzo disfrutarás agua embotellada y prosecco o vino Vermentino DOCG ilimitados — las recetas son tuyas para llevar después de probar todo lo que cocinaste.