Frascati: Pasta-Kurs mit Weinprobe und Dinner ab Rom

Selbstgemachte Pasta genießen, mitten in einem römischen Weinkeller

Du fährst mit dem Zug von Rom nach Frascati, probierst zwei Familienweine mit lokalen Snacks, lernst frische Pasta von Hand zu machen, wählst deine römische Sauce, kochst und isst dein eigenes Gericht im Weinkeller und entdeckst anschließend die darunterliegenden Weinkeller. Die Tour dauert etwa einen halben Tag und beinhaltet alles außer dem Zugticket zurück.

Ablauf Schritt für Schritt

Zug nach Frascati und Pasta-Kurs

• Mit dem Zug von Rom nach Frascati fahren
• Frascati zu Fuß erkunden
• Familienweinkeller besuchen
• Zwei Weine mit Vorspeisen probieren
• Frische Pasta selbst machen lernen
• Römische Sauce wählen und Pasta kochen
• Pasta-Abendessen mit Wein genießen
• Weinkeller unter der Erde besichtigen

Das Erlebnis

Du sitzt im Zug, der Rom verlässt, und plötzlich wird dir klar: Heute verbringst du den Nachmittag damit, Pasta mit den eigenen Händen zu machen. An einem Ort, den die meisten Touristen nie sehen. Die Fahrt nach Frascati dauert weniger als eine Stunde, draußen ziehen Weinberge und alte Steinmauern vorbei, eine Ruhe, die Rom so nicht kennt. Paolo und Simone erwarten dich am Bahnhof und führen dich durch ihre kleine Stadt, zeigen dir versteckte Ecken und erzählen von der Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Hier spürt man sofort den Unterschied zur Großstadt.

Dann geht’s in ihren Familienweinkeller (wirklich unter der Erde, wie du später sehen wirst) und als Erstes bekommst du ein Glas Frascati Superiore D.O.C.G. gereicht, dazu lokale Käse- und Wurstspezialitäten. Sie erklären dir, was all die Buchstaben bedeuten, aber das bleibt hängen, weil du es schmeckst, nicht nur liest. Danach folgt ein Rotwein namens Vagnolo aus eigenem Anbau. Du stehst in einem Raum, der nach Reifung und Gärung duftet, trinkst Wein und isst in aller Ruhe, hier hat niemand Stress.

Dann wird die Schürze umgebunden. Der Koch zeigt dir, wie du Pasta von Grund auf mit den Händen zubereitest, ganz ohne Maschine. Du entscheidest dich für eine römische Sauce: Carbonara, Amatriciana oder Cacio e Pepe. Schritt für Schritt begleitet dich der Koch, und wenn alles fertig ist, setzt du dich mit den anderen an den Tisch und genießt deine eigene Kreation. Die Pasta schmeckt anders, weil du sie selbst gemacht hast. Der Wein fließt weiter, die Gespräche dauern länger als geplant. Nach dem Essen nehmen dich Paolo oder Simone mit in die darunterliegenden Weinkeller (die echten Lagergänge, in denen die Flaschen reifen) und du verstehst, warum sie dir das zeigen wollten.

Der Zug zurück nach Rom bringt dich mit Mehl an den Fingern und einer angenehmen Müdigkeit, die vom Anpacken kommt, zurück. Glutenfreie Pasta ist auf Wunsch möglich, genauso wie vegetarische oder vegane Varianten: gib einfach bei der Buchung Bescheid, damit sie alles vorbereiten können.

Was enthalten ist

• Dein Tag umfasst den Pasta-Kurs mit Anleitung vom Koch, zwei Weine aus dem Familien-Weingut (Frascati Superiore D.O.C.G. und Vagnolo), einen Aperitif mit lokalen Wurst- und Käsespezialitäten, die Wahl zwischen drei römischen Pastasaucen (Carbonara, Amatriciana oder Cacio e Pepe), dein selbstgekochtes Pasta-Gericht, Abendessen im Weinkeller und eine Führung durch die unterirdischen Weinkeller.
• Glutenfreie, vegetarische und vegane Optionen sind mit Voranmeldung möglich.
• Das Zugticket von Rom nach Frascati ist nicht im Preis enthalten.
• Kläre vorher, ob du es separat kaufen musst.

Informationen

Dauert 2 h 30 m, startet täglich, 6 Startzeiten, ab € 35 pro Person, mit Guide auf Englisch und Italienisch und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenMontag, Dienstag, Mittwoch und Freitag: 10:30, 15:30 und 19:30Donnerstag: 15:30 und 19:30Samstag: 14:30 und 18:30Sonntag: 10:30 und 16:30

GruppeBis 34

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Buchbar bis1 h vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Jugendlicher (7 bis 17 Jahre) · Kind (unter 7 Jahren)

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter oder zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von From Scratch - Authentic Experiences

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du dem Trubel Roms für einen halben Tag entfliehen und mit den eigenen Händen etwas lernen möchtest: das kleine familiäre Setting sorgt dafür, dass du dich eher wie bei Freunden als in einem Kurs fühlst.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

1.442 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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4 ★33

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2 ★3

1 ★6

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (7 bis 17 Jahre); Kind (unter 7 Jahren).

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Wie lange dauert die Zugfahrt von Rom nach Frascati?

Weniger als eine Stunde. Unterwegs siehst du die schöne Landschaft.

Muss ich mein Zugticket selbst organisieren?

Das steht nicht genau dabei. Am besten fragst du beim Veranstalter, ob der Zug inklusive ist oder separat gekauft werden muss.

Was ist, wenn ich Gluten nicht vertrage?

Glutenfreie Pasta ist möglich, aber eine 100% Kreuzkontaminationsfreiheit kann nicht garantiert werden. Informiere sie bei der Buchung.

Kann ich die Pasta-Sauce selbst wählen?

Ja, du kannst zwischen Carbonara, Amatriciana und Cacio e Pepe wählen. Der Koch zeigt dir, wie’s geht.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, aber bitte bei der Buchung angeben, damit das Menü vorbereitet werden kann.

Was ist im Preis enthalten?

Pasta-Kurs mit Anleitung, zwei Weine (Frascati Superiore und Vagnolo), lokale Vorspeisen mit Käse und Wurst, dein selbstgekochtes Pasta-Gericht, Abendessen und Führung durch die Weinkeller.

Wie groß sind die Gruppen normalerweise?

Das steht nicht genau dabei. Frag am besten beim Veranstalter nach.

Brauche ich Kocherfahrung?

Nein. Der Koch erklärt alles von Anfang an. Es ist ein praktischer Kurs, kein Profi-Kochkurs.