Frascati: Corso di Pasta e Degustazione Vini con Cena da Roma

Prepara la Pasta e Gustala in una Cantina Romana

Prendi il treno da Roma a Frascati, assaggia due vini di famiglia con antipasti locali, impara a fare la pasta fresca a mano, scegli la salsa romana, cucina e gusta il tuo piatto in cantina, poi visita le cantine sotterranee. L’esperienza dura mezza giornata e include tutto tranne il biglietto del treno di ritorno.

Itinerario passo dopo passo

Treno per Frascati e corso di pasta

• Prendi il treno da Roma a Frascati
• Passeggia e scopri il centro di Frascati
• Visita la cantina di famiglia
• Assaggia due vini con antipasti
• Impara a fare la pasta fatta in casa
• Scegli la salsa romana e cucina la pasta
• Gusta la cena con vino
• Visita le cantine sotterranee

L’Esperienza

Sei sul treno che lascia Roma e realizzi che passerai il pomeriggio a fare la pasta con le tue mani in un posto che pochi turisti raggiungono. Il viaggio fino a Frascati dura meno di un’ora, e fuori dal finestrino scorrono vigneti, muretti a secco e quel silenzio che a Roma non si trova. Paolo e Simone ti aspettano alla stazione e ti accompagnano a scoprire il loro paese, mostrandoti gli angoli che conoscono solo i locali e raccontandoti storie che risalgono all’epoca romana. È un posto così piccolo che si sente subito la differenza con la città appena lasciata.

Poi entri nella loro cantina di famiglia — davvero sotto terra, come vedrai dopo — e la prima cosa che ti arriva è un calice di Frascati Superiore D.O.C.G., accompagnato da salumi e formaggi locali. Ti spiegano il significato di quelle sigle, ma stavolta lo capisci davvero perché stai assaggiando, non leggendo. Arriva un secondo vino, un rosso chiamato Vagnolo, prodotto nel loro vigneto. Bevi e mangi in una stanza che profuma di fermentazione e tradizione, senza fretta.

È il momento di indossare il grembiule. Lo chef ti mostra come impastare e stendere la pasta a mano, senza macchine, solo tu e l’impasto. Scegli la salsa romana che preferisci: Carbonara, Amatriciana o Cacio e Pepe. Lo chef ti guida passo passo e, quando è pronta, ti siedi a tavola con gli altri partecipanti per gustare il tuo piatto. La pasta è tua, l’hai fatta tu, e ha un sapore tutto speciale. Il vino continua a scorrere, le chiacchiere si allungano più del previsto. Dopo cena, Paolo o Simone ti portano a visitare le cantine sotterranee dove si conservano le bottiglie, e capisci perché volevano farti vedere proprio quello.

Il treno per tornare a Roma ti lascia con le mani sporche di farina e quella stanchezza bella che arriva dal fare qualcosa con le tue mani. Se hai bisogno, la pasta senza glutine è disponibile, così come opzioni vegetariane o vegane: basta avvisare al momento della prenotazione per organizzare il menù.

Cosa è incluso

• La giornata comprende la lezione di pasta fatta a mano con lo chef, due vini della famiglia (Frascati Superiore D.O.C.G. e Vagnolo), un aperitivo con salumi e formaggi locali, la scelta tra tre salse romane (Carbonara, Amatriciana o Cacio e Pepe), la pasta che prepari tu, la cena in cantina e la visita alle cantine sotterranee.
• Sono disponibili opzioni senza glutine, vegetariane e vegane con preavviso.
• Il biglietto del treno da Roma a Frascati non è incluso: verifica se va acquistato a parte o è compreso.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da From Scratch - Authentic Experiences

È questo che fa per te?Prenota se vuoi staccare dal ritmo turistico di Roma per mezza giornata, imparare qualcosa con le mani e mangiare quello che hai preparato. Il gruppo piccolo e la gestione familiare ti faranno sentire come se fossi ospite da amici, non in una lezione.

Recensioni dei viaggiatori

4,95★★★★★★★★★★

1.423 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★1.378

4 ★33

3 ★4

2 ★3

1 ★5

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Domande frequenti

Quanto dura il viaggio in treno da Roma a Frascati?

Meno di un’ora. Potrai goderti il paesaggio di campagna tutto il tragitto.

E se sono intollerante al glutine?

La pasta senza glutine è disponibile, ma non garantiscono l’assenza di contaminazioni in cucina. Avvisa al momento della prenotazione.

Posso scegliere quale salsa preparare?

Sì, puoi scegliere tra Carbonara, Amatriciana o Cacio e Pepe, e lo chef ti guiderà nella preparazione.

Ci sono opzioni vegetariane o vegane?

Sì, ma devi richiederle quando prenoti così possono organizzare il menù.

Cosa è incluso nel prezzo?

Lezione di pasta fatta a mano, due vini (Frascati Superiore e Vagnolo), antipasti con formaggi e salumi, la pasta con la salsa scelta, cena e visita alle cantine sotterranee.

È adatto ai bambini?

Sì. I neonati possono stare in braccio o nel passeggino, i bambini più grandi possono partecipare alla preparazione della pasta.

In che lingua si svolge la lezione?

In inglese e italiano, a seconda del gruppo.

Serve esperienza in cucina?

No. Lo chef ti insegna tutto dall’inizio. È un’esperienza pratica, non una lezione da professionisti.