Roma: Corso di Pasta & Tiramisu vicino al Vaticano con Vino
Corso pratico di fettuccine, ravioli e tiramisù a Roma
Imparerai a stendere fettuccine e ravioli freschi con l’aiuto di uno chef romano, preparerai un tiramisù cremoso e condividerai storie durante il pranzo vicino al Vaticano. Aspettati risate, vino a volontà e ricette facili da rifare a casa. A fine giornata ti sentirai parte della cucina di Paolo.
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Itinerario passo dopo passo
Impara a cucinare pasta e tiramisù
- Impara a preparare il tiramisù
- Prepara l’impasto per fettuccine e ravioli
- Scopri gli ingredienti per la pasta
- Cucina la pasta con lo chef esperto
- Gusta il pasto accompagnato da vino pregiato
- Concludi con limoncello e caffè
- Ricevi le ricette da portare a casa
L’esperienza
Quasi ho fatto cadere un uovo prima ancora di iniziare. La cucina era già viva quando siamo entrati: polvere di farina nell’aria, risate che rimbalzavano sulle piastrelle. Il nostro chef, Paolo, sorrideva e mi ha offerto un piccolo espresso, dicendo che avrebbe dato “coraggio per la pasta”. Non pensavo di stendere la pasta così presto al mattino, e invece eccomi lì, maniche rimboccate, a cercare di ricordare come impastare senza trasformare tutto in colla. L’odore di caffè e mascarpone era ovunque.
Abbiamo iniziato dal tiramisù: a quanto pare deve raffreddarsi mentre prepari la pasta, altrimenti non è lo stesso. Paolo ci ha mostrato come piegare delicatamente il mascarpone (ha detto “come nuvole”, cosa che mi ha fatto ridere perché il mio sembrava più un temporale). Poi è arrivato il momento clou: fettuccine e ravioli fatti a mano. C’è qualcosa di strano e soddisfacente nel premere il pollice sulla pasta morbida e vederla tornare su. Una delle altre persone, Li da Singapore, ha provato a dire “fettuccine” perfettamente in italiano, guadagnandosi un applauso da Paolo. Io mi sono limitato a mangiare pezzetti di pasta cruda quando nessuno guardava.
La parte migliore? Sedersi tutti insieme a un lungo tavolo di legno mentre davanti a noi arrivavano piatti fumanti di pasta. Il vino non smetteva di arrivare (DOCG, insisteva Paolo), e alla fine qualcuno ha versato il limoncello come se fosse un rito di famiglia. Sembrava meno una lezione e più un invito a pranzo in casa di amici. C’è stato un momento in cui il sole del tardo pomeriggio illuminava il tavolo in modo perfetto: ancora oggi quel ricordo mi torna spesso in mente.
Cosa è incluso
- La giornata include tutti gli ingredienti per preparare fettuccine, ravioli e tiramisù.
- acqua in bottiglia.
- vino DOCG illimitato.
- snack.
- pranzo con caffè e limoncello.
- bevande analcoliche se desideri: il tutto con la guida amichevole di uno chef locale vicino a Roma Termini e comodo da raggiungere con i mezzi pubblici.
Opzioni di questa esperienza
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Prezzi e orari aggiornati oggi
Gestito da COOKING ITALY
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Domande frequenti
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-17 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.
Dove si svolge questo corso di cucina a Roma?
Il corso si tiene in un ristorante molto apprezzato vicino al Vaticano.
Quali piatti si imparano a preparare durante il corso?
Imparerai a fare due tipi di pasta (fettuccine e ravioli) e il tiramisù tradizionale.
Il vino è incluso durante il corso di cucina?
Sì, durante il pasto viene servito vino DOCG di qualità.
Si ricevono le ricette da portare a casa?
Sì, alla fine del corso ti daranno le ricette da rifare a casa.
Il pranzo è incluso in questo corso di pasta e tiramisù a Roma?
Il pranzo è incluso. Mangerai quello che hai preparato durante la lezione.
Quanto sono grandi i gruppi per questa esperienza di cucina?
I gruppi sono piccoli per garantire un’esperienza più personale.
Sono disponibili opzioni vegetariane per i ripieni della pasta?
I ripieni variano con ingredienti di stagione. Di solito ci sono opzioni vegetariane.
Ci sono mezzi pubblici vicino al luogo del corso?
Sì, il luogo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
Roma: Corso di Pasta & Tiramisu vicino al Vaticano con Vino
3h · EN
da € 39 a persona
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