Corso di cucina a Roma: Ravioli fatti a mano e tiramisù

Preparerai due tipi di pasta fatta a mano lo stesso pomeriggio in cui impari il tiramisù.

Un corso di cucina di tre ore a Roma vicino a Piazza Mattei dove impari a fare la pasta fresca, a preparare i ravioli con il ripieno e a comporre il tiramisù da zero, guidato da uno chef locale in inglese. Il corso accoglie gruppi fino a dodici persone e si conclude con una degustazione di quanto preparato. È adatto sia ai principianti sia a chi ha già esperienza, e si possono gestire le restrizioni alimentari (anche se l’esperienza non è consigliata a chi soffre di celiachia).

L’esperienza

Il corso inizia con il benvenuto dello chef nel laboratorio vicino a Piazza Mattei, poi si passa subito alla preparazione della pasta. Imparerai a mescolare e impastare la pasta da zero, quindi a stenderla dello spessore giusto: lo chef mostra ogni passaggio e tu provi insieme a lui. Quando avrai preso confidenza con l’impasto, si passa ai ravioli: preparare il ripieno, poi modellare e chiudere ogni pezzo a mano. Qui il corso rallenta abbastanza perché tu possa fare bene, con lo chef che controlla e corregge mentre lavori.

Dopo i ravioli arriva il tiramisù, e questa è la parte che sorprende: non è un dolce veloce, ma una tecnica di stratificazione che richiede attenzione. Imparerai a costruire ogni strato cremoso da zero, capendo perché l’ordine è importante e cosa fa ogni ingrediente. Quando avrai finito, avrai preparato tre piatti diversi in un solo pomeriggio, con le tue mani che hanno lavorato invece di guardare qualcun altro.

Il corso si conclude con una degustazione dove ti siedi a mangiare quello che hai preparato. Tutto ciò che hai fatto durante le tre ore fa parte di questa: la pasta, i ravioli, il tiramisù. Il gruppo è piccolo, massimo dodici persone, così lo chef può vedere cosa fai e adattare i tempi se qualcuno ha bisogno di più minuti. Il laboratorio è a pochi passi da Piazza Mattei, e ci sono fermate dei mezzi pubblici vicine se arrivi da altre zone di Roma.

Cosa è incluso

• Corso di cucina pratico di tre ore guidato da uno chef locale in inglese.
• insegnamenti per fare pasta fresca e due tipi di pasta.
• preparazione e modellatura dei ravioli.
• tecnica di stratificazione del tiramisù.
• degustazione di tutto quello che hai preparato.
• gruppo piccolo fino a dodici persone.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 14:00, 15:00 e 18:30

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Bambino (7-17 anni) · Neonato (meno di 7 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da EC Tours

Fa al caso tuo?Il laboratorio è vicino a Piazza Mattei nel centro di Roma con mezzi pubblici vicini, quindi non serve l’auto né il trasferimento dall’hotel: prenota se alloggi in centro o usi la metro per arrivare al corso.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

235 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (7-17 anni); Neonato (meno di 7 anni): gratis.

Posso fare questo corso se non ho mai cucinato la pasta?

Sì. Il corso è pensato sia per principianti sia per chi ha esperienza, e lo chef ti guida in ogni passaggio per fare l’impasto, stenderlo e modellare i ravioli. Proverai insieme alla dimostrazione, quindi non serve sapere già come fare.

Cosa preparo esattamente durante le tre ore?

Preparerai due tipi di pasta fatta a mano dall’impasto, modellerai ravioli con il ripieno e comporrai il tiramisù da zero. Tutti e tre i piatti si preparano durante il corso e li assaggerai alla fine.

Il corso è in inglese?

Sì, lo chef è una guida autorizzata che parla inglese, quindi le spiegazioni e le istruzioni sono in inglese per tutta la durata del corso.

E se ho restrizioni alimentari?

Il laboratorio può gestire la maggior parte delle restrizioni se lo comunichi in anticipo. Però l’esperienza non è consigliata a chi soffre di celiachia. Contatta l’operatore prima di prenotare per discutere le tue esigenze specifiche.

Dove si trova esattamente il corso?

Il laboratorio è vicino a Piazza Mattei nel centro di Roma, vicino alla Fontana delle Tartarughe. Ci sono mezzi pubblici nelle vicinanze, e la posizione è raggiungibile a piedi da molte zone del centro città.