Aula de culinária em Roma: Ravióli e tiramisu feitos à mão

Você vai fazer dois tipos de massa artesanal na mesma tarde em que aprende tiramisu.

Uma aula de culinária de três horas em Roma perto da Piazza Mattei onde você aprende a fazer massa fresca, preparar o recheio e modelar ravióli, além de montar tiramisu do zero, guiado por um chef local em inglês. A aula recebe grupos de até doze pessoas e termina com uma degustação do que você preparou. É indicada para iniciantes e cozinheiros experientes, e restrições alimentares podem ser atendidas (mas não é recomendada para celíacos).

A experiência

A aula começa com uma recepção do chef no ateliê perto da Piazza Mattei, seguida da preparação da massa. Você aprende a misturar e sovar a massa do zero, depois a abrir até a espessura certa: o chef demonstra cada passo e você pratica junto. Quando pegar o jeito da massa, parte para o ravióli: preparar o recheio, depois modelar e dobrar cada unidade à mão. É nessa parte que a aula desacelera para você acertar, pois o chef observa e corrige enquanto trabalha.

Depois do ravióli vem o tiramisu, e essa é a parte que surpreende: não é uma sobremesa rápida, mas uma técnica de montagem que exige atenção. Você aprende a fazer cada camada cremosa do zero, entendendo por que a ordem importa e o papel de cada ingrediente. Quando terminar, terá feito três pratos diferentes em uma tarde, com as próprias mãos em vez de só assistir.

A aula termina com uma sessão de degustação, onde você senta para comer o que preparou. Tudo que foi feito nas três horas está incluído: a massa, o ravióli e o tiramisu. O grupo é pequeno, limitado a doze pessoas, o que permite ao chef acompanhar seu trabalho e ajustar o ritmo se alguém precisar de mais tempo. O ateliê fica a uma curta caminhada da Piazza Mattei, com transporte público próximo para quem vem de outras partes de Roma.

O que está incluído

• Aula prática de três horas com chef local em inglês.
• instrução para fazer massa fresca e dois tipos de massa.
• preparo e modelagem de ravióli.
• técnica de montagem de tiramisu.
• degustação do que preparou.
• grupo pequeno limitado a doze pessoas.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00, 14:00, 15:00 e 18:30

Reserva até1h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Criança (7 a 17 anos) · Bebê (menos de 7 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Há cadeirinhas para bebêTransporte público por pertoNão indicado para quem tem problemas cardíacos

Operado por EC Tours

É para você?O ateliê fica perto da Piazza Mattei, no centro de Roma, com transporte público próximo, então não precisa de carro nem traslado do hotel: reserve se estiver no centro ou confortável usando o metrô para chegar.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

235 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (7 a 17 anos); Bebê (menos de 7 anos): grátis.

Posso fazer essa aula se nunca cozinhei massa antes?

Sim. A aula é feita para iniciantes e cozinheiros experientes, e o chef orienta cada passo da massa, da abertura e da modelagem do ravióli. Você pratica junto com a demonstração, sem precisar saber antes.

O que exatamente vou fazer nas três horas?

Você faz dois tipos de massa artesanal, modela ravióli com recheio e monta tiramisu do zero. Os três pratos são preparados durante a aula, e você prova tudo no final.

A aula é em inglês?

Sim, o chef é guia licenciado que fala inglês, então as instruções e explicações são em inglês durante toda a aula.

E se eu tiver restrições alimentares?

O ateliê pode atender a maioria das restrições se avisar antes. Porém, a experiência não é recomendada para pessoas com doença celíaca. Entre em contato com o operador antes de reservar para discutir suas necessidades.

Onde exatamente fica a aula?

O ateliê fica perto da Piazza Mattei, no centro de Roma, próximo à Fonte da Tartaruga. Há opções de transporte público próximas, e o local é acessível a pé de várias partes do centro.