Cours de cuisine pâtes à Rome : Raviolis faits main et tiramisu

Vous ferez deux types de pâtes maison le même après-midi où vous apprendrez le tiramisu.

Un cours de cuisine de trois heures à Rome près de Piazza Mattei où vous apprenez à faire la pâte fraîche, à façonner des raviolis garnis et à monter un tiramisu de A à Z, guidé par un chef local en anglais. Le cours accueille jusqu’à douze personnes et se termine par une dégustation de ce que vous avez préparé. Il convient aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés, et les restrictions alimentaires peuvent être prises en compte (cependant, l’expérience n’est pas recommandée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque).

L’expérience

Le cours commence par un accueil de votre chef dans l’atelier près de Piazza Mattei, puis vous passez directement à la fabrication des pâtes. Vous apprenez à mélanger et pétrir la pâte de A à Z, puis à l’étaler à la bonne épaisseur : le chef montre chaque étape et vous pratiquez en même temps. Une fois que vous avez pris le coup de main avec la pâte, vous passez aux raviolis : préparer la garniture, puis façonner et plier chaque pièce à la main. C’est à ce moment que le cours ralentit suffisamment pour que vous puissiez bien faire, car le chef vous observe et corrige pendant que vous travaillez.

Après les raviolis vient le tiramisu, et c’est la partie qui surprend souvent : ce n’est pas un dessert rapide, c’est une technique de montage qui demande de la concentration. Vous apprenez à construire chaque couche crémeuse de A à Z, ce qui signifie comprendre pourquoi l’ordre compte et le rôle de chaque ingrédient. Quand vous avez fini, vous avez réalisé trois plats différents en un après-midi, et c’est vous qui avez travaillé, pas seulement regardé quelqu’un faire.

Le cours se termine par une séance de dégustation où vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé. Tout ce que vous avez fait pendant les trois heures est inclus : les pâtes, les raviolis, le tiramisu. Le groupe est petit, limité à douze personnes, ce qui permet au chef de bien voir ce que vous faites et d’adapter le rythme si quelqu’un a besoin de plus de temps. L’atelier est à une courte distance à pied de Piazza Mattei, avec des arrêts de transports en commun à proximité si vous venez d’un autre endroit à Rome.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine pratique de trois heures avec un chef local en anglais.
• fabrication de pâte fraîche et deux types de pâtes.
• garniture et façonnage des raviolis.
• technique de montage du tiramisu.
• dégustation de tout ce que vous avez préparé.
• groupe limité à douze personnes.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 14:00, 15:00 et 18:30

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (7 à 17 ans) · Bébé (moins de 7 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Sièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par EC Tours

Est-ce fait pour vous ?L’atelier est près de Piazza Mattei dans le centre de Rome avec des transports en commun à proximité, donc pas besoin de voiture ni de transfert hôtel : réservez si vous logez en centre-ville ou êtes à l’aise avec le métro pour venir au cours.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

235 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (7 à 17 ans) ; Bébé (moins de 7 ans) : gratuit.

Puis-je suivre ce cours si je n’ai jamais fait de pâtes avant ?

Oui. Le cours est conçu pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés, et le chef vous guide à chaque étape de la fabrication de la pâte, de son étalage et du façonnage des raviolis. Vous pratiquez en même temps que la démonstration, donc il n’est pas nécessaire de savoir faire avant.

Que prépare-t-on exactement pendant les trois heures ?

Vous faites deux types de pâtes maison à partir de pâte, façonnez des raviolis garnis et montez un tiramisu de A à Z. Les trois plats sont préparés pendant le cours, et vous goûtez tout à la fin.

Le cours est-il en anglais ?

Oui, le chef est un guide agréé anglophone, donc les instructions et explications se font en anglais pendant les trois heures.

Que faire si j’ai des restrictions alimentaires ?

L’atelier peut s’adapter à la plupart des restrictions alimentaires si vous les signalez à l’avance. Cependant, l’expérience n’est pas recommandée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Contactez l’organisateur avant de réserver pour discuter de vos besoins spécifiques.

Où se trouve exactement le cours ?

L’atelier est près de Piazza Mattei dans le centre de Rome, proche de la fontaine de la Tortue. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité, et l’endroit est accessible à pied depuis de nombreuses parties du centre-ville.