Rome : Atelier pâtes & tiramisu près du Vatican avec vin

★★★★★★★★★★ 4,96 (4 097 avis) 97% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteTrès demandé

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Durée3h

GroupeJusqu'à 24

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Atelier pratique de pâtes fraîches et tiramisu à Rome

Vous apprendrez à préparer fettuccine et ravioli frais avec un chef romain, à réaliser un tiramisu onctueux, et à partager un repas convivial près du Vatican. Attendez-vous à des rires, du vin à volonté et des recettes faciles à refaire chez vous. À la fin, vous vous sentirez presque comme un membre de l’équipe de Paolo.

Itinéraire étape par étape

Apprenez à cuisiner pâtes et tiramisu

Apprenez à préparer le tiramisu
Préparez la pâte à fettuccine et ravioli
Découvrez les ingrédients des pâtes
Cuisinez les pâtes avec un chef expert
Dégustez votre repas accompagné de vin
Terminez avec limoncello et café
Recevez les recettes à emporter

L’Expérience

J’ai failli faire tomber un œuf avant même de commencer. La cuisine bourdonnait déjà quand on est entrés — une fine poussière de farine flottait dans l’air, des rires résonnaient sur les murs carrelés. Notre chef, Paolo, m’a souri en me tendant un petit espresso, disant que ça donnerait du « courage pour les pâtes ». Je ne pensais pas me retrouver à étaler la pâte si tôt le matin, mais me voilà, manches retroussées, essayant de me rappeler comment pétrir sans transformer la pâte en colle. L’odeur du café mêlée au mascarpone flottait partout.

On a commencé par le tiramisu — apparemment il faut le laisser reposer au frais pendant qu’on prépare les pâtes, sinon ce n’est pas pareil. Paolo nous a montré comment incorporer le mascarpone tout en douceur (il a dit « comme des nuages », ce qui m’a fait rire parce que le mien ressemblait plutôt à un orage). Puis est venu le moment fort : fettuccine et ravioli faits maison. Il y a quelque chose de très satisfaisant à enfoncer le pouce dans une pâte souple et voir qu’elle reprend sa forme. Une autre participante — Li, de Singapour — a essayé de prononcer « fettuccine » à l’italienne et a eu droit à une ovation de Paolo. Moi, je me suis contentée de grignoter des bouts de pâte crue quand personne ne regardait.

Le meilleur moment ? S’asseoir tous ensemble autour d’une grande table en bois quand les assiettes de pâtes fumantes ont commencé à arriver. Le vin coulait à flot (DOCG, insiste Paolo), et quelqu’un a versé du limoncello à la fin, comme une tradition familiale. C’était moins un cours qu’une invitation à déjeuner chez quelqu’un un dimanche. Il y a eu ce moment où le soleil de fin d’après-midi éclairait parfaitement notre table — je repense encore souvent à cette vue, honnêtement.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend tous les ingrédients pour préparer fettuccine, ravioli et tiramisu.
eau en bouteille.
vin DOCG à volonté.
snacks.
déjeuner avec café et limoncello.
ainsi que des boissons sans alcool si vous le souhaitez — le tout encadré par un chef local près de Roma Termini, facilement accessible en transports en commun.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par COOKING ITALY