Rom: Pasta & Tiramisu Kochkurs am Vatikan mit Wein

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Kostenlose StornierungSehr gefragt

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Dauer3 h

GruppeBis 24

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Praktischer Pasta- & Tiramisu-Kochkurs in Rom

Du rollst frischen Fettuccine- und Ravioliteig unter Anleitung eines römischen Kochs, zauberst cremiges Tiramisu und teilst Geschichten beim Mittagessen nahe dem Vatikan. Freu dich auf viel Spaß, guten Wein und Rezepte, die du zuhause nachmachen kannst. Am Ende fühlst du dich fast wie Teil von Paolos Küchenteam.

3 h

Ablauf Schritt für Schritt

Pasta und Tiramisu selbst zubereiten

Tiramisu zubereiten lernen
Fettuccine- und Ravioliteig vorbereiten
Zutaten für Pasta entdecken
Pasta mit Profi kochen
Gemeinsam mit feinem Wein essen
Mit Limoncello und Kaffee abschließen
Rezepte zum Mitnehmen erhalten

Das Erlebnis

Beinahe hätte ich ein Ei fallen lassen, bevor wir überhaupt richtig angefangen hatten. Die Küche summte schon vor Leben, als wir eintraten – Mehlstaub lag in der Luft, und irgendwo hallte fröhliches Lachen von den gefliesten Wänden wider. Unser Koch Paolo grinste und reichte mir einen kleinen Espresso mit den Worten, das würde mir “Pastamut” geben. Dass ich so früh am Morgen schon Teig ausrollen würde, hätte ich nicht gedacht, aber da war ich nun, mit hochgekrempelten Ärmeln, und versuchte mich daran zu erinnern, wie man knetet, ohne dass der Teig klebrig wird. Überall lag der Duft von Kaffee und Mascarpone in der Luft.

Wir starteten mit dem Tiramisu – das muss nämlich erst kühlen, während man die Pasta macht, sonst stimmt’s einfach nicht. Paolo zeigte uns, wie man den Mascarpone vorsichtig unterhebt (er meinte „wie Wolken“, was mich zum Lachen brachte, weil meiner eher wie ein Gewitter aussah). Dann kam der Hauptteil: Fettuccine und Ravioli von Grund auf selbst gemacht. Es ist irgendwie total befriedigend, den Daumen in den weichen Teig zu drücken und zu sehen, wie er wieder zurückspringt. Eine der anderen Teilnehmerinnen – Li aus Singapur – versuchte „Fettuccine“ perfekt auf Italienisch auszusprechen und bekam von Paolo Applaus. Ich habe mich lieber heimlich an rohem Teig bedient, wenn niemand hinsah.

Das Beste? Zusammen an einem langen Holztisch sitzen, während dampfende Teller mit Pasta vor uns landen. Der Wein floss weiter (DOCG, darauf bestand Paolo), und am Ende wurde Limoncello eingeschenkt, fast wie ein Familienritual. Es fühlte sich weniger wie ein Kurs an, sondern eher wie eine Einladung zum Sonntagsessen bei Freunden. Es gab diesen Moment, als die Nachmittagssonne genau richtig auf unseren Tisch fiel – daran denke ich heute noch gern zurück.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten für Fettuccine, Ravioli und Tiramisu.
Mineralwasser.
unbegrenzten DOCG-Wein.
Snacks.
Mittagessen mit Kaffee und Limoncello.
sowie Softdrinks auf Wunsch – alles unter der freundlichen Anleitung eines lokalen Kochs nahe Roma Termini und mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

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