Rom: Fettuccine-Kochkurs mit Blick auf die Piazza Navona

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Kostenlose StornierungExzellente Qualität

1/17

Dauer2 h

GruppeBis 6

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Frische Fettuccine mitten in Rom machen, lokalen Wein probieren und auf der Piazza Navona essen

Du rollst frische Fettuccine mit lokalen Köchen direkt auf der Piazza Navona, entspannst dich draußen bei Bruschetta und Wein, während die Pasta kocht. Such dir deine Lieblingssoße aus und genieße dein Essen unter dem römischen Himmel. Locker, praktisch – und vielleicht überraschst du dich selbst.

2 h

Ablauf Schritt für Schritt

Fettuccine-Kochkurs in Rom

Ankunft im Ristorante Panzirone
Begrüßung und Einführung
Teig mischen und kneten für Fettuccine
Frische Fettuccine schneiden
Bruschetta mit Wein oder Bier genießen
Draußen auf der Piazza Navona essen
Fettuccine mit Wunschsoße genießen

Das Erlebnis

Ganz ehrlich – ich habe mich für diesen Fettuccine-Kochkurs in Rom angemeldet, weil ich noch nie Pasta von Grund auf selbst gemacht hatte und die Vorstellung, direkt auf der Piazza Navona Teig zu kneten, fast zu schön klang, um wahr zu sein. Als ich dann das Ristorante Panzirone betrat, mit den plätschernden Brunnen direkt vor der Tür und einer leichten Brise, die den Duft von Basilikum und Tomaten herüberwehte, fühlte ich eine Mischung aus Aufregung und Nervosität. Unser Koch Marco begrüßte uns, als wären wir alte Freunde, die sich nur kurz aus den Augen verloren hatten. Mehl auf der Schürze – ein gutes Zeichen.

Wir starteten damit, Eier in kleine Mehlberge zu schlagen (ich hatte ein Stück Schale drin – Marco zwinkerte nur und fischte es raus). Der Teig war viel klebriger als gedacht. Meine Hände rochen nach frischem Getreide, und jedes Mal, wenn jemand Fettuccine zu dick oder zu dünn schnitt, gab es Gelächter. „Perfektion ist nicht das Ziel“, sagte Marco, „es geht um Liebe.“ Das blieb bei mir hängen. Während unsere Pasta kochte, nippten wir an lokalem Weißwein und genossen Bruschetta unter den großen Sonnenschirmen draußen. In einem Moment hörte ich einfach auf zu reden und beobachtete die Leute auf der Piazza – Künstler, die skizzierten, Kinder, die Tauben jagten. Es tat gut, einfach mal innezuhalten.

Als unsere Teller kamen – ich hatte mich für die Cacio e Pepe-Soße entschieden, weil ich Pfeffer einfach liebe – war das Essen ehrlich gesagt besser als viele Pasta-Gerichte, die ich sonst in Restaurants gegessen habe. Vielleicht lag es an der römischen Luft, vielleicht am Stolz, sie selbst gemacht zu haben (wahrscheinlich beides). Jemand am Tisch bestellte nach dem Essen statt Kaffee Limoncello; Marco lachte und schenkte großzügig ein. Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich an so einem belebten Ort so zuhause fühlen würde.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet das praktische Fettuccine-Rollen mit einem lokalen Koch an der Piazza Navona, alle Zutaten für dein Pasta-Gericht, Bruschetta als Vorspeise, ein Glas Wein oder Bier zum Essen sowie Kaffee oder Limoncello danach – du musst dich um nichts anderes kümmern als darum, es zu genießen.

Gut zu wissen

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