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Roma: Corso di Pasta e Tiramisu con Vino e Limoncello

★★★★★★★★★★ 4,92 (2.953 recensioni) Il 95% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/20

Durata2h

GruppoFino a 18

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Prepara fettuccine fatte a mano e goditi tiramisu e vino a Roma

Entra in una cucina romana con uno chef locale che ti guiderà a fare fettuccine fatte a mano e a preparare il classico tiramisu. Assapora le tue creazioni accompagnate da vino o bevande analcoliche, e concludi con limoncello o caffè. Risate, mani impastate e quella sensazione calda di aver condiviso qualcosa di vero a Roma.

Itinerario passo dopo passo

Corso di Pasta e Tiramisu

Incontro con lo chef locale a Roma
Impara a fare fettuccine fresche
Prepara il tradizionale tiramisu
Scegli il sugo per le fettuccine
Gusta il pasto con le tue creazioni
Bevi vino o bevanda analcolica
Concludi con limoncello o caffè espresso

L’Esperienza

Ci siamo infilati in una piccola cucina nascosta da una strada trafficata di Roma — onestamente, quasi non vedevo la porta per l’odore di basilico fresco che usciva. Marco, il nostro chef, ci ha accolti con un sorriso e la farina sull’apron (segno promettente). In sottofondo suonava una musica italiana d’altri tempi e all’inizio eravamo un po’ impacciati, ma Marco ha scherzato sui suoi “muscoli da pasta” e subito ci siamo sentiti come vecchi amici che si ritrovano.

Non avevo mai fatto le fettuccine prima. E sì, la farina finisce ovunque. L’impasto sembrava un disastro all’inizio, ma Marco mi ha insegnato a impastare bene — mi ha anche fatto provare a dire “Amatriciana”, che ho storpiato alla grande (lui ha riso, senza prendermela). La parte più bella è stata stendere la pasta e vederla trasformarsi in lunghe strisce. Ognuno ha scelto il sugo — io ho optato per cacio e pepe, perché ho sentito che i romani sono molto seri sul formaggio e pepe. La cucina profumava di pomodoro, pepe e quel dolce aroma del mascarpone per il tiramisu.

Quando ci siamo seduti a mangiare quello che avevamo preparato, c’è stato un attimo di silenzio — tutti a gustare. La mia pasta non era perfetta, ma sai che c’è? Sapeva meglio perché l’avevo fatta io. Il tiramisu era cremoso con quel giusto tocco di caffè. Qualcuno ha versato il limoncello in bicchierini e abbiamo brindato in italiano (ho dimenticato come si dice “cin cin”, ma nessuno se n’è accorto). Uscendo nella sera romana, le mie mani profumavano ancora di scorza di limone. Ancora oggi penso a quella vista dalla porta mentre lasciavamo la cucina — la città che pulsa fuori, mentre dentro tutto si era fermato per un attimo.

Cosa è incluso

La tua esperienza include tutti gli ingredienti per preparare fettuccine fresche con la scelta tra Amatriciana, Cacio e Pepe o Pomodoro e Basilico.
la guida pratica di uno chef locale.
il tuo tiramisu fatto in casa.
un bicchiere di vino o bevanda analcolica.
acqua a disposizione.
e infine limoncello o caffè espresso — tutto nel cuore di Roma prima di tornare a esplorare la città.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Eat and Walk Italy