Roma: Corso di Pizza e Tiramisù con Vino Illimitato

Risate e pizza a Trastevere con uno chef locale e vino senza limiti

Metti le mani in pasta a Trastevere con uno chef locale che rende tutto divertente. Aspettati dita appiccicose mentre stendi la pizza, risate per i pasticci con il tiramisù e tante storie (e vino) condivise intorno al tavolo. Alla fine ti sentirai più parte di una famiglia che di una classe — con la pancia piena a confermarlo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso pratico di pizza e tiramisù

• Incontro con lo chef locale a Trastevere
• Aperitivo con prosecco o spritz
• Imparare a stendere l’impasto della pizza
• Preparare la pizza con ingredienti freschi
• Realizzare il classico tiramisù italiano
• Gustare pizza e tiramisù
• Bere vino e birra illimitati

L’Esperienza

Lo ammetto, siamo arrivati in ritardo perché non riuscivo a capire la macchinetta dei biglietti del tram (perché non funziona mai quando serve?). Ma Marco, il nostro chef, ci ha accolti con un sorriso e un calice di prosecco appena entrati. La cucina profumava di farina e basilico, c’era un’atmosfera calda e vivace — si sentiva qualcuno impastare al tavolo accanto, un ritmo quasi ipnotico e rilassante. Marco ha iniziato a scherzare sulla pizza romana contro quella napoletana, ma io ero più concentrato a non rovesciare il bicchiere.

Ci siamo subito messi all’opera con l’impasto della pizza — le mani erano tutte appiccicose e ogni tanto lanciavo occhiate agli altri per vedere se il loro impasto era più riuscito del mio. Ma non importava davvero; Marco girava tra noi mostrando come stendere l’impasto senza strapparlo (sembrava così semplice quando lo faceva lui). Raccontava aneddoti della cucina di sua nonna a Trastevere mentre spargeva farina ovunque. Qualcuno ha chiesto se l’ananas andasse bene sulla pizza romana e lui ha finto di svenire — classico. Poi è arrivato quel profumo di pomodori che cuocevano, deciso e dolce allo stesso tempo.

Fare il tiramisù è stato più disordinato del previsto — c’è qualcosa di buffo nel vedere estranei intingere insieme i savoiardi e discutere su quanto espresso sia troppo. Ho rovesciato una ciotola di cacao e tutti hanno riso (anch’io, appena ho smesso di tossire). Dopo tutto questo, ci siamo seduti attorno a un grande tavolo di legno con le nostre pizze, passando bottiglie di vino rosso come vecchi amici anche se ci conoscevamo da poco. C’è stato un momento di silenzio, rotto solo dal rumore delle forchette sui piatti — forse era il vino, o forse era semplicemente la magia del buon cibo a Roma.

Domande frequenti

Quanto dura il corso di pizza e tiramisù a Roma?

Il corso dura circa 2,5 ore in totale.

Il vino illimitato è incluso durante il corso di cucina?

Sì, durante il pasto è incluso vino o birra illimitati.

Dove si svolge il corso di cucina a Roma?

Il corso si tiene in una scuola di cucina tradizionale italiana a Trastevere.

Si possono segnalare esigenze alimentari particolari?

Il tour può essere adattato per vegetariani, vegani, pescetariani, senza latticini, con opzioni analcoliche e per donne in gravidanza se indicato al momento della prenotazione.

È previsto il pick-up in hotel per questo corso a Roma?

No, non è previsto il pick-up in hotel, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I bambini possono partecipare al corso di pizza e tiramisù?

Sì, i bambini possono partecipare; per loro sono disponibili bevande analcoliche al posto dell’alcol.

Il tour è adatto a persone con intolleranza al glutine?

No, purtroppo non è adatto a chi soffre di intolleranza al glutine o celiachia.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il gruppo è limitato a un massimo di 15 partecipanti.

Cosa è incluso

La serata include tutti gli ingredienti per preparare pizza e tiramisù da zero sotto la guida di uno chef esperto in una cucina privata a Trastevere. All’arrivo ti aspetta un calice di prosecco o spritz prima di iniziare a cucinare con le mani. Poi potrai rilassarti gustando le tue creazioni accompagnate da vino o birra illimitati (bevande analcoliche per i bambini) in un’esperienza di gruppo intima, prima di tornare a immergerti nelle vivaci strade di Roma.