Italien » Rom | 🏛 Food Tour Rom · Kochkurs Rom

Rom: Kochkurs mit Chef Paolo – Frische Fettucine & Tiramisù erleben

★★★★★★★★★★ 4,81 (377 Bewertungen) 88% gaben 5 Sterne

Kostenlose StornierungSehr gefragt

1/23

Dauer2 h

GruppeBis 20

SprachenEN · ES

Mobiles TicketAkzeptiert

Pasta selber machen im Herzen von Rom – mit viel Spaß und einem Glas Wein

In zentralem Rom frisch Fettucine von Grund auf selbst machen – Chef Paolo begleitet dich Schritt für Schritt. Wähle deine Lieblingssauce, lache bei der gemeinsamen Tiramisù-Zubereitung und genieße danach dein selbstgekochtes Essen mit lokalem Wein und Limoncello. Locker, spaßig und eher wie ein Abendessen mit Freunden als ein Kurs.

2 h

Ablauf Schritt für Schritt

Kochkurs und Essen in Rom

Ankunft im Restaurant im Zentrum von Rom
Erlernen der Pasta-Herstellung von Grund auf
Zubereitung der Pasta mit gewählter Sauce
Gemeinsames Kochen von Tiramisù
Genuss von Pasta und Tiramisù
Ein Glas Wein trinken
Übergabe des Kochzertifikats

Das Erlebnis

Kaum hatte ich Mehl auf der Nase (und wahrscheinlich überall sonst), neckte mich Chef Paolo schon wegen meiner „einzigartigen“ Pastatechnik. Wir saßen mitten in Rom, in einem gemütlichen Restaurant, das nach Basilikum und Butter duftete. Anna reichte mir eine Schürze – ihr Lächeln war typisch italienisch, warm und herzlich – und zeigte uns, wie man Eier direkt auf das Holzbrett schlägt. Ich zögerte, aber sie nickte nur. „So“, sagte sie, und plötzlich fühlte es sich okay an, auch mal Fehler zu machen.

Wir waren etwa acht Leute, dazu Paolo und Anna. Menschen aus Deutschland, Brasilien, ein Paar aus London, das ständig darüber scherzte, wie „al dente-ish“ ihre Pasta wohl sei. Irgendwann erzählte Paolo die Geschichte der Fettucine – er gestikuliert viel dabei – und erklärte, warum cacio e pepe eigentlich römische Poesie ist (ich bin mir immer noch nicht sicher, ob ich das richtig verstanden habe). Der Wein kam früh auf den Tisch. Rot für mich. Er schmeckte frischer als das, was ich sonst kenne. Die ganze Atmosphäre war viel lockerer als erwartet – es wurde viel gelacht, wenn jemand Teig fallen ließ oder ich versuchte, „Tiramisù“ richtig auszusprechen (Paolo lachte mit).

Das Highlight? Gemeinsam Tiramisù am großen Tisch zuzubereiten, jeder tauchte Löffelbiskuits in Espresso. Der Duft war unglaublich – Kaffee und Kakao überall. Wir aßen, was wir gemacht hatten, und das fühlte sich nach all dem Kneten und Ausrollen richtig gut an. Am Ende schenkte Anna Limoncello ein – scharf und süß – und wir stießen an, als wären wir alte Freunde, obwohl wir uns erst vor ein paar Stunden kennengelernt hatten.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten und Utensilien für frische Fettucine (mit Wahl zwischen Amatriciana, Cacio e Pepe oder Tomate-Basilikum), gemeinsames Zubereiten von Tiramisù, ein Glas Rot- oder Weißwein oder Softdrink zum Essen, Wasser während des Kurses sowie Kaffee oder Limoncello zum Abschluss – plus ein Teilnahmezertifikat als Andenken aus Chef Paolos Küche.

Gut zu wissen

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